Винова лоза је биљка која може бити изложена разним гљивичним, бактеријским и вирусним болестима и која може угрозити количину и квалитет произведеног грожђа.
У овом чланку нудимо опис најчешћих болести и предлажемо решења са најмањим могућим утицајем на животну средину како бисмо избегли употребу производа који се често и неправилно називају „пестициди“.
Већ смо видели који су штеточини винограда, па да видимо које су главне болести које погађају лозу, како се манифестују, које прошле године и коначно, како се избегавају или решавају.
Спречити болести у винограду
Органско виноградарство се разликује од конвенционалног виноградарства у великој мери управо по управљању фитосанитарном одбраном.
Почетни приступ еколошки одрживог узгоја мора бити превенција , у циљу добрих и квалитетних приноса, а такође и ограничавања употребе средстава за заштиту биља. Чак и биолошки третмани, посебно бакар и сумпор, могу имати утицај на животну средину и акумулирати се у земљишту.
Стога би се употреба производа дозвољених у професионалном органском виноградарству требала одвијати у случају стварне потребе и увек савесно усвајати све назнаке које се могу прочитати на етикетама произвођача. Стога је превенција од суштинског значаја како би се смањили третмани.
Најважније агрономске мере за сузбијање болести:
- Широка садња шестина. Усвојите прилично велике шестине одмах од инсталације, како бисте омогућили добру циркулацију ваздуха.
- Користите здраве резнице , увек при садњи, користите здраве резнице.
- Редовно орезивање , за прозрачивање и освјетљавање лишћа и гроздова.
- Дајте предност сортама отпорним или толерантним на уобичајене недаће.
- Не прекорачите ђубривима , чак ни оним на бази компоста, стајњака, живине или других природних производа, јер су биљке које апсорбују превише азота подложније.
- Одмах уклоните погођене делове биљака од првих симптома, а затим дезинфикујте коришћени алат.
- У јесен, откупите отпало лишће са биљака које су током сезоне биле погођене болестима, како бисте смањили места зимовања неких патогена.
Гљивичне болести
Већина болести од винове лозе од којих се највише плаше настале су због гљивичних патогена , од пероноспоре до ботритиса. У виноградима је најчешће коришћен фунгицид бакар, чак и у органској пољопривреди. Међутим, превенција путем бакарних третмана не сме се злоупотребљавати, с обзиром да је, иако је природног порекла, и даље тежак метал који има еколошке последице.
Пероноспора винове лозе
Пероноспора је најважнија болест винове лозе у срединама у којима је сезона раста врућа и кишовита. Узрокује га гљива Пласмопара витицола, а почиње да се манифестује око маја-јуна, агресијом свих растућих зелених ткива.
На лишћу се инфекција манифестује округластим мрљама , такође названим „уљне мрље“, жућкасте боје и беличасте цветања због репродуктивних органа гљивице. Ови симптоми доводе до одумирања лишћа и њиховог раног опадања. На старим и касним сезонским листовима симптоми могу бити мало другачији, наиме „ мозаична пероноспора “, састављена од малих полигоналних мрља дуж главних вена.
На младим изданцима и на изданцима могуће је приметити затамњење и алессатуру ткива, заједно са беличастим цветањем. Али најозбиљнија штета се налази на гроздовима , како током цветања, када се примећује да цветни грозд завија према С, или када већ постоје диференциране бобице, које непоправљиво пресушују.
Нажалост, штета не утиче само на производњу текуће године, већ и на наредну годину , јер гљива, смањујући хранљиве резерве биљака и слабећи их, укључује и будућа смањења производње.
До данас се увек много ослањало на бакар , признат у професионалном органском узгоју, донедавно са максималним дозама од 6 кг метала бакра / ха / годишње, недавно смањеним на 4. Бакар је ефикасна супстанца у блокирају гљивичне болести, али које имају тенденцију да се акумулирају у земљишту, па је препоручљиво више давати предност заменама и све више побољшавати превентивне стратегије како би се смањиле њихове потребе.
Алтернативни третмани , можда са блажим тренутним ефектом, али са доказаном ефикасношћу, заснивају се, на пример, на:
- Зеолити и остала стенска и глинена брашна која стварају вео на вегетацији, способан да апсорбује атмосферску влажност и смањи оптималне услове за развој гљивица.
- Микробиолошки производи попут Бациллус лицхениформис, Бациллус субтилис Тхрицодерма харзианум и други.
- Лецитин.
Пепелница винове лозе
Мржње или болестан бело је буђ која Презимљава на биљке, на још увек затворени пупољци или међу пукотине у коре. Како се сезона развија, то доводи до јасно видљивих симптома као што су промена боје лишћа, густи сивкасто-бели плесни , некроза вена на доњој страни лишћа и изданци слични застави.
Климатски услови који погодују примарној зарази мржњом су температуре од најмање 10 ° Ц, слаба киша и продужено влажење током 15-20 сати. Секундарне инфекције које се развијају касно у сезони захтевају високу релативну влажност и температуру од 25-30 ° Ц.
Пепелница напада и зелене делове и гроздове, такође их излажући даљој инфекцији Ботритисом. Сумпор се углавном користи против пепелнице , доступан у различитим формулацијама.
Микробиолошка алтернатива сумпору, такође забележена на виновој лози, је биофунгицид Ампеломицес куискуалис , који се користи у условима прилично високе влажности и температурама које нису превруће . Његов ефекат је спорији од сумпора, али овај последњи има донекле токсичне ефекте на корисну ентомофауну, али се два производа такође могу комбиновати.
Алтернативно, могу се обавити третмани натријум или калијум бикарбонатом.
Сиви калуп
Гљива Ботритис је полифажна и заправо напада многе биљне врсте, попут јагода и малина. На виновој лози зими у зараженим остацима који су пали на земљу (и које је из тог разлога увек препоручљиво уклонити и распоредити за добро компостирање, тамо где температуре расту) и у пукотинама коре. Конидије гљива у пролеће су врло покретне, лако их преносе ветар, капи воде, а такође и инсекти.
Ботритис може врло брзо да зарази све органе у виновој лози, мада је ређе на лишћу. Зелени изданци показују смеђе, цветови пресушују, али најозбиљнија штета је она која може утицати на гроздове грожђа у процесу сазревања , где су бобице обавијене плесни и трулежју. Лозе које карактеришу мање уске гроздове су мање фаворизоване и генерално летња резидба мора имати за циљ откривање гроздова, одржавајући их изложеним ваздуху и светлости. За производе против сиве плесни потребно је упутити се на опис пероноспоре.
Црна трулеж грожђа
Гљивична болест која укључује оштећење нарочито бобица , чак и ако се може успоставити на свим зеленим органима винове лозе. На листовима и на бобицама модрица налазе се мале тачке због којих увену и на крају постану као мумифицирани .
Бол од мамца
То је прилично сложен синдром и узрокује га више гљивица. Есца болест има акутни облик , способан да у кратком времену доведе биљку до смрти, и хронични , што уместо ње узрокује споро слабљење биљке, која умире у року од неколико година.
На лишћу је добро препознатљив са обилном хлорозом у ламели листа, између жила, које постају исушене остављајући жуту ивицу дуж жила.
Есцориоси
То је патологија која погађа лозу нарочито у подручјима са хладном и влажном климом , ескориоза је видљива и зими, када можемо видети једногодишње или двогодишње изданке са смеђкастим површинама распоређеним уздужно које окружују светлија места . Болест може проузроковати одумирање пупољака, побачај цвећа и касније опадање лишћа.
Бактеријске болести
Још једна велика породица виноградарских болести су болести бактеријског порекла, а најчешће су кисела трулеж и шуга винове лозе.
Шуга винове лозе
Агробацтериум витеи је агент одговоран за ову патологију, којој фаворизују ране које су већ присутне на биљци, на пример због града, бербе, обрезивања.
Главни симптоми шуге у винограду су туморске масе на нивоу оковратника, на стабљици, па чак и на гранама , јер се патоген издиже из огрлице коју носе унутрашњи судови. Ови тумори угрожавају функционалност захваћених ткива и доводе до патње биљака и смањења производње.
У бакарних третмани који се практикују, ако је потребно, да блокирају касно суши или друге гљивичне болести, такође су корисне против бактеријских болести, укључујући шуге од винове лозе, али то је пре свега важно да се биљке заштитиле после резидбе , помоћу третмана са прополиса. Инфицирано лишће које је пало на земљу и остаци обрезивања морају се уклонити из винограда јер су зимовалишта за патогене.
Кисела трулеж грозда
Киселина рот на гомили је изазвана разним квасаца и бактерија и може бити видљива са вераисон на бобице , који узимају на непознату блесавог боје. Онда су ови празни и око њих осећамо одређени мирис сирћета .
Једно од могућих средстава ове патологије је дрозофила, против које је боље да се борите инсталирањем замки за храну црвеног типа Тап Трап.
Вирусне и фитоплазматске болести
Да бисмо отклонили сваку сумњу, прецизирамо да вируси који погађају биљке не нападају људе , па морамо бити забринути за здравље винограда, али не смемо се бојати за своје, које могу оштетити потпуно различите врсте вируса.
Рекавши то, вирусне и фитоплазматске болести винове лозе нису лако излечиве , неопходно је спречити их и блокирати њихово ширење ометајући инсекте векторе, уклањајући погођене делове биљака и пажљиво дезинфикујући употребљени алат.
Увијање винове лозе
Винова лоза погођена вирусом увијања показује краће интернодије, цик-цак раст изданака, „лепезасте“ листове, цветне побачаје и на крају смањење гроздова који могу досећи и до 50%.
Златна флавесценција
То је болест узрокована фитоплазмом коју преноси лискач Сцапхоидеус титанус , који убоде ткива да би извукао лимфу .
Симптоми почињу да се манифестују следеће године након што се инфекција догодила и разликују се у зависности од осетљивости сорте грожђа или не: на пример осетљиви су на њу пинот григио, треббиано, сангиовесе и цхардоннаи.
Када је болест присутна, постоји кашњење у вегетативном рестарта у пролеће , са зараженим снимањима која немају одрвенети и постају покривене црним пустуле, лишће склупчам, Ожутити или Редден, а кластери исушује већ у цветања .
Изгарањем свих остатака резидбе , или у сваком случају њиховим уклањањем из винограда, елиминишу се многа презимљавајућа јаја Сцафоидеа, против којих се такође можемо борити третманима на бази природног бухача, према методама и дозама назначеним на етикети купљеног производа.
