Назив мушмула односи се на две различите врсте : мушмулу Немачке, древног узгоја у Европи и мушмулу Јапана, која је на наш континент стигла тек крајем 1700-их.
У овом чланку описујемо јапанску мушмулу, или јапанску мушмулу , зимзелену воћну биљку пријатног изгледа и врло плодну.
Јапанска мушмула се често налази у вртовима чак и само као украсно дрво , али се такође може узгајати у продуктивне сврхе, и као изоловани примерак и као компонента воћњака, од којег отвара сезону жетве. Заправо, сазревање мушмула одвија се у пролеће , знатно пре осталих воћних биљака, мало прелазећи неке сорте трешње.
Органска пољопривреда је веома погодан за ову врсту и представља препоручени начин вежбања.
Биљка Ериоботриа јапоница
Јапанска мушмула (Ериоботриа јапоница) , упркос имену, пореклом је из источне Кине, одакле се затим проширила у Јапан, а на крају и у Европу. Део је породице Росацеае , као и многе друге чешће воћке. Као што се и очекивало, то је посебна врста у поређењу са германском мушмулом (Меспилус германица).
Код нас се професионално гаји на Сицилији и Калабрији, док се у другим регионима више налази као изолована врста у баштама или мешовитим воћњацима, где се може узгајати с релативно лакоћом.
Биљка је лепа на поглед, са својим врло великим листовима , дугачким чак 25 цм, кожнатим и тамним, са мало томентума на доњој страни. Лишће се чини густим и цветање је јесенско, за разлику од већине врста, што га чини изузетно добродошлом пашом за пчеле и друге инсекте опрашиваче , који у том периоду имају недостатак цветања.
Цветови су груписани у беличасте гроздасте цвасти, хермафродити су и пријатно миришу. Опрашивање је ентомофилно, јавља се захваљујући инсектима, па чак и изолована мушмула може да произведе без потребе за другим биљкама опрашивачима.
Сорте јапанске мушмуле
Јапанска мушмула присутна је у Италији од раних 1800-их и од тада су воћари одабрали сорте, посебно на југу, укључујући на пример: Несполо ди Фердинандо, Гроссо Лунго, Гроссо тондо, Прецоце ди Палермо, Несполоне ди Палермо .
Назначена клима и терен
Идеална клима за ову врсту је блага , јер је цветање јесен и последично ишчекивање хладноће у том периоду може је угрозити, док јака зимска хладноћа може оштетити плод растуће мушмуле.
Јапанска мушмула је прилично прилагодљива земљишту , али како то бива код многих врста, лоше подноси стагнацију воде која се јавља на јако глиновитим и компактним земљиштима. Прекомерно присуство кречњака такође може представљати проблем, али коришћена подлога такође утиче на то.
Како садити мушмулу
За трансплантацију узорка јапанске мушмуле препоручује се одабир сунчаног места и ако је могуће заштићено од јаког ветра.
Потребно је ископати рупу довољно дубоко, како би се дубоко померила добра запремина тла у којој ће се корени продубити.
Као основно ђубриво препоручљиво је мешати издашну дозу добро зрелог компоста или стајњака са земљом издубљеном из рупе, по могућности са површином слојева.
Коначно, млада биљка се убацује врло равно у рупу , земља се поново ставља и лагано притиска ногама да земља прилепи за корење.
Подлоге
Многе јапанске биљке мушмуле посејане су директно и због тога су ослобођене стопала , односно нису калемљене, расту врло споро, улазећи у производњу после најмање 6 или 7 година од сетве и теже да постану врло снажне.
Биљке које су расадници купили калеме се на подлогу „заједничког франка“ , која је сама мушмула, или на дуњи , у потоњем случају ради добијања мање енергичних примерака, али мало осетљивијих на присуство кречњака у земљишту.
Калемљене биљке улазе у производњу много брже од директно посејаних и после три године можете јести мушмулу.
Гајење јапанске мушмуле
Јапанска мушмула је једноставна биљка за одржавање и не захтева посебну негу, као и код многих других вишегодишњих стабала, важно је водити рачуна о заливању младе биљке и не заборавити повремено давати ђубриво.
Наводњавање
Током првих година након пресађивања потребно је припазити биљку и наводњавати је кад год је то потребно, посебно у летњем периоду који карактеришу порасти температуре често праћени сушом.
Одраслим биљкама је потребно мање воде како се развија коренов систем, чак и ако не досеже велике дубине, а биљка постаје самодовољнија.
Оплодња
При ђубрењу корисно је растурати стајњак сваке године на избочењу крошње на тлу или у пролеће или јесен како би се увек вратило оно што је уклоњено из производње и одржавала висока плодност тла.
Малч и кровиште
Добар слој малча распрострањен широм биљке важна је заштита од најезде корова који се у време суше може много надметати са мушмулом за воду.
За малчирање можемо користити природне материјале као што су слама, сијено, увела трава, дрвна сјечка или чак класичне црне плахте.
Како орезати јапанску мушмулу
Интервенције орезивања јапанске мушмуле углавном су резови чији је циљ прозрачивање лишћа када је прегусто , уклањајући прениске гране, оне суве и погођене невољама.
Најбоље време за орезивање је непосредно након бербе, крајем пролећа и током зиме , али прескакање тренутака највећег термалног пада.
Најбољи облик за ову врсту је глобус , са прилично ниским главним стабљиком и 3 или 4 главне гране
Биолошка одбрана јапанске мушмуле
Јапанска мушмула нема много фитосанитарних проблема и врло је погодна за узгој у органској пољопривреди.
Болести мушмуле
Гљивична болест која с одређеном учесталошћу може утицати на јапанску мушмулу је краста коју узрокује гљива Фусицладиум ериоботриае. Патоген утиче на лишће и плодове с баршунастим тамним мрљама, што може довести до опадања лишћа и губитка производње. Ове инфекције се јављају углавном у пролећним и јесенским месецима , са летњом паузом.
Гљивичне болести попут ове могу се спречити стимулисањем природне одбрамбене снаге биљке помоћу коробаната или производа који има превентивну функцију, попут мацерата или екстракта преслице, биљке коју можемо наћи дуж јарка и канала, или путем производа на бази прополис.
Обоје се мора прскати по биљци, добро разумем целу круну, а ако нису довољне, могли бисмо да користимо бакарни производ, третирајући према свим индикацијама на етикети купљеног производа.
Паразитски инсекти мушмула
Од животињских паразита који могу напасти јапанску мушмулу посебно спомињемо:
- Меалибугс
- Лисне уши
Лисне уши се уклањају третирањем екстрактима коприве, љуте паприке или белог лука , док против инсеката каменаца можемо прскати мацерате папрати .
Да ови природни производи нису довољни, могли бисмо да користимо мекани калијумов сапун или марсејски сапун за уништавање лисних уши, док бело уље против кохинеала.
Гајење мушмуле у саксијама
Имајући лепу вазу попут оних шупљина које се обично користе за узгој агрума, могуће је имати јапанску мушмулу и на балкону , на тераси или у сваком случају на простору изнад земље, као што је унутрашње двориште зграде.
У овим ситуацијама сигурно ће бити могуће заштитити биљку од хладних ветрова и мраза , тако да касно јесење цветање неће бити угрожено.
Важно је увек обезбедити добро снабдевање биљке водом и оплођивати је сваке године , чак и само природним стајњаком.
Берба мушмула и употреба
Плодови сазревају на пролеће , након што се затворе зими и расту са одређеном спорошћу. Светле су наранџасте боје, отприлике величине кајсије или нешто веће.
Важно је не предвидети жетву јер су још увек мало незрели плодови кисели и суви по укусу. Као индикација, од одрасле и здраве биљке могуће је добити до 30 кг плодова који се морају пажљиво одвојити од стабљике и положити у ниске слојеве у контејнере, јер могу лако да настану модрице.
Мушмуле се могу кратко држати у фрижидеру ради свеже конзумације, али се такође могу претворити у џемове. Унутар пулпе налазе се велика семена тамне боје, која се такође могу користити за рађање нових примерака мушмуле.
Да ли вам је требао овај чланак? Оставите коментар. Критике, мишљења и питања или приче из вашег воћњака су добродошле.
Да бисте остали у контакту, можете се претплатити на билтен или пратити фацебоок страницу и Инстаграм профил.