Кад помислимо на мало воће, одмах нам падну на памет сјајни класици, попут малине и боровнице. У стварности, природа отвара широки спектар могућности и откривање неких јестивих бобица које се мало разликују од уобичајених може бити заиста занимљиво и извор великог задовољства.
Већ смо разговарали о гоји, хајде да сада откријемо Арониа меланоцарпа , укусни грм породице Росацеае који производи јестиве црне бобице велике здравствене вредности . Ако нам се заиста не свиђа њихов помало киселкаст и трпак укус, морамо знати да од ових бобица можете правити укусне џемове и друге препарате, можемо је и гајити у ту сврху.
Биљком се може лако управљати, постижући добар род чак и органском методом , па је вредно покушати убацити неке грмље у ваш повртњак или башту.
Арониа меланоцарпа: биљка
Л ' аронија је листопадни грм, који достиже максималну висину од 2 или 3 метра. Као што је поменуто, део је богате породице Росацеае као што су најпознатије воћке (јабука, крушка, бресква, кајсија), а такође и разне бобице (јагоде, малине, …) и гаји се углавном на истоку Сједињених Држава где се назива аронија , и у Канади, али и много у Русији и источној Европи.
Сорте ове врсте одабране су за плодоношење и као украсне врсте , захваљујући богатом цветању и јарко црвеној боји лишћа у јесен.
Између маја и јуна биљка цвета, емитујући мноштво цвасти типичних за росацеае, састављених од великог броја цветова између 10 и 30, ситних и белих боја. Од њих се потом формирају бобице захваљујући инсектима опрашивачима који оплођују и које, као што је увек потребно упамтити, треба сачувати, пажљиво избегавајући неселективне инсектициде.
Што се тиче гајења Ароније у нашој земљи, прва професионална култивација започета је пре неколико година у Фруилију и Емилији Ромагни, а временом ћемо видети да ли ће се ширити и да ли ће плодови постати познатији и као храна. У наставку ћемо сазнати како узгајати биљку Аронију или како направити малу професионалну производњу у нашој земљи.
Погодна клима и терен
Клима неопходна за култивацију: биљка аронија добро се прилагођава нашој клими, отпорна је на зимски мраз, а такође и на летње врућине , тако да можемо да мислимо да је узгајамо у Италији без великих ограничења.
Идеално земљиште: не постоје посебна ограничења у погледу природе тла, Аронија је прилично прилагодљива биљка, чак и ако јој превише вапнена тла нису најбоља, и, као и увек, добра је идеја да се избегне стагнација воде и одржи је високо. садржај органске материје у тлу.
Како и када садити аронију
Да бисмо започели са узгајањем ароније, можемо почети од семена, на јесен, али је свакако брже купити саднице у расаднику или прибегавати множењу резницама ако имамо већ развијену биљку.
Право време да се биљке је крај зиме , у подручјима са благом климом, садња може се одржати на јесен.
Биљке ароније могу добро да успевају и на пуном сунцу и у делимичној хладовини, али на сунцу сигурно дају најбоље од свог потенцијала , па је добра идеја да одаберете место за добро садњу.
Како се трансплантира
Када копате рупу за саднице, добра је пракса мешати добар зрео компост или стајско ђубриво са земљом, одлични основни амандмани које не треба једноставно бацити на дно рупе. У ствари, већина коријенског система наћи ће се у првим слојевима тла, с обзиром да ће се у сваком случају супстанце садржане у компосту и стајњаку кишом или водом за наводњавање преносити надоле.
Постављајући плантажу ароније у редове, морамо имати на уму размаке од 2 к 3 метра , тако да биљке имају сав потребан простор.
Техника гајења
Раст ароније је спор и стварни улазак у производњу се дешава након најмање 3 године од трансплантације . За то време мораћемо да загарантујемо културну негу грму како бисмо га расти на складан и здрав начин.
Продуктивност грма траје двадесетак година и као украсна биљка може се користити и за формирање мешовитих или моноспецијалних живих ограда .
Наводњавање
Наводњавање не сме изостати, посебно у одсуству кише, али њихов интензитет зависи и од природе тла. У случају садње у редове, или само црне ароније или мешаног ситног воћа, корисно је поставити систем наводњавања кап по кап , да би се обезбедила вода без отпада и без влажења ваздушног дела биљака.
Оплодња
Органске побољшиваче тла, попут компоста, стајњака или добро сазрелог измета, можемо дистрибуирати у време садње , како смо рекли, али и у будућности, сваке године у рано пролеће или јесен , ширећи их под крошњама наше ароније меланокарпе.
Контрола траве и малчирање
С обзиром на спор раст биљке, у првим годинама се такмичи са спонтаном травом , следствено томе, морат ћемо одржавати читав простор око ње окопавањем.
Као изврсну алтернативу можемо приредити добар малч око грма ароније, користећи сламу или друге материјале органског порекла, или користећи црне, пластичне или биоразградиве листове. У сваком случају, добијају се даље предности, попут успоравања сушења тла, што резултира смањењем наводњавања.
Како орезати аронију
Резидба ароније је једноставан посао, чији је циљ углавном мало дисциплиновање овог грма који споро расте, али тежи формирању густе и замршене круне.
Облик биљке
Биљка природно има грмолику навику , са много грана које почињу директно од земље. Пожељно је следити овај тренд лаганим вођењем раста грмља лаганим обрезивањем.
Када орезати аронију
Резидбу можемо изводити током сезоне мировања , од почетка јесени до почетка пролећа, али избегавајући тренутке мраза.
Техника резидбе
Резидба ароније састоји се углавном у периодичном проређивању грана , како би се уклонили сви стари делови или делови нападнути болестима и уклонили вишак грана који теже да се заплете са осталима. Будући да су грмолике врсте, многе гране почињу директно од дна, а ако су превише густе и замршене, као и да биљку доведу у стање поремећаја, угрожавају добро прозрачивање лишћа.
Добро је имати квалитетне маказе и направити чисте резове без остављања пукотина на дрвету и под нагибом.
Биолошка одбрана биљке
Аронија не пати од већих проблема и из тог разлога је врло погодна врста и за органско узгајање.
Болести ароније
Биљка црне ароније није подложна одређеним патологијама и сходно томе можемо бити прилично мирни, али може бити осетљива на ватру која узрокује Ервиниа амиловора - патологију која лако погађа стабла крушака и глог, врсте које припадају породици росацеае. Код првог симптома увенућа потребно је објаснити или само погођене делове, или у тежим случајевима цео примерак ароније захваћен, како би се спречило да зарази и остале. Тада се алати који се користе за сечење или крчење морају темељито дезинфиковати.
Да би се спречиле друге могуће патологије и уопште ојачале биљке, такође је вредно посветити овој врсти превентивне третмане или фитостимулансе који се изводе на другим воћкама и поврћу, на пример прополисом или препаратом 501 Цорносилице ако гајимо са биодинамичком методом, или са децокцијама или екстрактима преслице .
Штетни инсекти
Међу разним инсектима чини се да је најопаснији за аронију озиоринцо.
Озиоринцо је инсект који уклања листове колеоттера и утиче на различите воћне и украсне биљке, укључујући Арониа меланоцарпа. Делује углавном ноћу, једући лишће у одраслој фази и нападајући корење у фази ларве. Не видимо га током дана, због чега га је тешко идентификовати, али можемо јасно препознати штету коју наноси и покушати искоријенити ларве. За биолошку одбрану можемо користити производ на бази Беаувериа бассиана , гљиве која улазећи у тело штетних инсеката делује смртоносно као домаћин емитујући токсине који су нешкодљиви за биљку (а такође и за нас).
За исправан и ефикасан третман неопходно је прочитати етикету комерцијалног производа и следити дата упутства. У супротном можемо користити производ заснован на ентомопаразитним нематодама , који делује на ларве ако се дистрибуира у земљишту.
Како узгајати аронију у саксијама
Будући да је то релативно мали грм, такође је вредно покушати га узгајати у саксијама , осигуравајући добро осветљено место. То омогућава малу производњу јагодичастог воћа чак и на балкону или у сваком случају онима који немају на располагању земљу.
Саксија за аронију мора бити добре величине, не нужно одмах ако је биљка мала, али касније ћемо морати да је преточимо и обезбедимо контејнер пречника и дубине најмање 40 цм .
Подлога мора бити квалитетно земљиште и сваке године је потребно проценити да ли је треба допунити и оплодити са мало стајњака. У саксији заливање мора бити редовно, нарочито лети.
Берба бобица
Бобице црне ароније имају пречник око променљивог центиметра (6-13 мм), мање-више су велике као америчка гигантска боровница, појављују се у гроздовима и беру се у периоду од августа до августа. Октобра , у зависности од сорте и где се налази.
Плодови ароније имају врло занимљива својства : богати су гвожђем, полифенолима и антоцијанинима, супстанцама са великом антиоксидативном снагом, али и анти-чирним, анти-канцерогеним и анти-агеинг. Ово воће је добило велико фармацеутско занимање, а такође и као боје.
Међутим, за свежу употребу њихов укус је помало трпак, па из тог разлога налазе ширу употребу у преради. На пример, у источној Европи се користе заједно са другим воћем за припрему ликера, сокова, џемова и сирупа и из ових препарата можемо да црпимо инспирацију.
Бобице се такође могу сушити попут гојија или смањити у прах за припрему инфузија које зими зими лече.
Врсте ароније
Од сорте Арониа меланоцарпа, најчешће коришћене сорте су Викинг , која даје велике бобице и јесења чаролија, у којој је украсна вредност посебно побољшана због јарких боја које добија у јесен.
Поред црне Ароније, можемо наћи и црвену Аронију , чије је ботаничко име Арониа арбутифолиа и која, како лако можемо претпоставити, даје црвене бобице, а такође и Арониа прунифолиа која има љубичасте бобице.
Да ли вам је требао овај чланак? Оставите коментар. Критике, мишљења и питања или приче из вашег воћњака су добродошле.
Да бисте остали у контакту, можете се претплатити на билтен или пратити фацебоок страницу и Инстаграм профил.