Гоји је биљка која до пре неколико година је био потпуно непознат у нашој земљи, у последње време је стекао заслужену репутацију супер хране: воће које производи су невероватно здрави и имају многе корисне особине.
Занимљиво је да је овај грм азијског порекла лако прилагодљив нашем окружењу и да га уопште није тешко узгајати у Италији .
Затим описујемо ботаничке карактеристике и технике узгоја гоји , усева који је намењен професионалној пољопривредној производњи, може да нађе простор сам или у узгоју ситних плодова, заједно са оним најчешћим (малина, трн, боровница и огрозд). ), али и аматерски. Можемо се окушати у узгоју гојија чак и у башти без већих потешкоћа. Биљка је прилично прилагодљива и рустикална, не захтева много другачију пажњу од оне најпознатијих врста и добро је отпорна на инсекте и болести, због чега је веома погодна за органско узгајање.
Биљка гоји (Лициум барбарум или Лициум цхинесе)
Говорећи о гоји, требали бисмо се заправо позвати на две различите биљке: познатију Лициум барбарум и њену сродну Лициум цхиненсе .
Две врсте гоји су вишегодишње грмље које припадају породици Соланацеае , па су стога сродне парадајзу, кромпиру, патлиџану и биберу.
Обоје дају мноштво елипсоидних плодова јарке црвено-наранџасте боје, који су на Истоку увек били веома цењени због хране и лековите употребе. Цветови ових биљака су ситни, љубичасте боје и појављују се лети између јуна и септембра.
Између две врсте, Лициум барбарум се недавно проширио на светско тржиште као лек за здравље. Лициум цхиненсе зна мање среће, такође зато што његове бобице имају киселији укус, мада су с друге стране јефтиније. Лициум барбарум се развија у висину која може достићи и 3 метра, док Лициум цхиненсе одржава ограниченији раст.
Будући да се Лициум барбарум сматра уобичајеним гоји , од сада ћемо се позивати на ову врсту.
Садите гоји
Гоји је вишегодишња врста, па можемо одлучити да ставимо неке биљке у башту, да прате повртњак или чак створимо професионалну биљку ако желимо да доносимо усеве.
За почетак је пожељно купити саднице које су већ формиране , јер је од семена улазак у производњу спорији. За органске фарме постоје и цертифицирани расадници садница који започињу производњу полазећи од биолошког материјала за размножавање.
Да бисте започели са узгајањем гојија, важно је имати на уму да је држање биљке обично пењајуће и да захтева управљање системима подучавања као што су еспалијери или мреже или један чувар за један примерак.
Избор места
Гоји биљке су једноставне за узгој и врло су прилагодљиве како у погледу климе, тако и тла, па није тешко одабрати место за садњу ове воћне врсте.
Клима . Гоји биљке се прилично лако прилагођавају нашем окружењу, одолевајући и зимским хладноћама и летњим врућинама. Међутим, идеална клима је свакако умерена, па је можемо узгајати на већини наших територија. Пожељно је добро осунчан положај посветити гоји .
Приземље . Гоји нема посебне потребе у погледу тла, а такође је прилично прилагодљив пХ вредности, која може бити кисела, неутрална или алкална. Идеално је, међутим, избећи стагнацију воде, погодујући доброј одводњи вишка воде, па се стога, ако је земљиште врло глинено, препоручује припрема лагано подигнуте прозе .
Трансплантација до куће
Право време за трансплантацију јесени или раног пролећа , када престане опасност од мраза.
За сваку биљку се ископа обимна рупа , а у земљу се додаје побољшач тла као компост или стајско ђубриво, у обиљу и у оба случаја добро зрела. Обично су биљке које купујете опремљене грудама земље и ако су одрасле већ производе од друге године након садње
Шести део имплантата и носача
За продужену култивацију погодно је управљати гоји у редовима , што се састоји у постављању система стубова и металних жица. Стубови морају бити удаљени око 2 метра један од другог, док водоравне жице морају бити 3 да би биљке могле бити везане док расту: једна жица на око 60 цм од земље, једна на 120 и једна на 180. Биљке се у овом случају узгајају са једном стабљиком, док ако имате само једну биљку, могуће је узгајати је као младицу користећи један стуб као потпору.
Удаљеност између биљака . Између појединих биљака дуж реда идеално је растојање 1-1,5 метара, док је између редова добро оставити чак 2,5 метра. Краћа растојања могу имати негативне ефекте у погледу сенчења и лоше вентилације.
Како гајити гоји бобице
Гоји је једноставна биљка за узгој, хајде да видимо које мере предострожности су корисне за добро управљање овим грмљем у органском узгоју.
Опрашивање
Пчеле и бумбаре играју одлучујућу улогу на опрашивању гојија, па се подразумева да се инсектициди широког спектра не смеју систематски користити у животној средини, већ само одрживи и селективни производи против штетних инсеката који се држе под надзором и само у случај стварне потребе. Да би се фаворизовало присуство опрашивача, такође се увек препоручује садња лаванде и атрактивног једногодишњег цвећа у животну средину, и уопште брига о биодиверзитету.
Наводњавање
Младе саднице гоји треба увек имати на оку и редовно их заливати у сушним периодима првих неколико година након садње, идеално методом кап по кап која дозира воду без сувишка и постепено. Временом се наводњавање може смањити, али увек у зависности од времена и врсте тла, увек интервенишући у сушним периодима без напрезања биљака.
Оплодње
Поред почетне расподеле побољшивача тла, која се дешава у време садње садница, сваке године у пролеће корисно је на земљу распоредити пелетирани стајњак, на који се користе друга ђубрива као што су камено брашно, пепео, природни калијум сулфат и магнезијум, или чак течно произведени мацерати, попут коприве или преслице.
Малч
Малчирање око биљака омогућава смањење интервенција наводњавања и, пре свега, спречавање појаве корова свуда около, што је аспект од суштинске важности. Најчешће коришћени природни материјали за малчирање су слама, сено, лишће, увела трава, али у неким случајевима се користе и овчја вуна, јута или картон. Иначе постоје црни листови, посебно практични за веће усеве, јер се брзо шире.
Болести
Биљка гоји је прилично рустикална, не пати од одређених патогених напада , али увек је добро не изневерити се и предузети опште мере предострожности које важе за све врсте: биљке одржавајте проветренима годишњим орезивањем, наводњавајте само испод лишћа без икаквог влажења. надземни део, свако мало посипајте неким мацератом или екстрактом за појачавање, попут преслице, или производа на бази прополиса.
Инсекти и друге штетне животиње
На жалост, чини се да пужеви воле гоји листове и зато је у њиховом присуству важно да се организују затрпавањем замки пива, посипањем прстенова пепела око биљака или дистрибуцијом еколошког слугицида на бази гвожђе ортофосфата који ће се емитовати око биљака.
Све уши које такође прете гоји уклањају се прскањем екстрактима коприве, белог лука или чилија или се поразе прскањем разређеног сапуна на биљке.
Обрезивање грмља
Резидба гоји може се разликовати у зависности од тога да ли се узгаја један примерак грма или прави усев еспалијера , али у оба случаја свакако важи правило о обнављању плодних формација сваке године , јер биљка даје на изданцима 'године.
Затим настављамо скраћивањем грана, остављајући прва 2-4 пупољка, тако да нови изданци почињу одатле.
Период назначен за ове операције обрезивања иде од зиме до пролећа, искључујући тренутке јаке хладноће . Љети је главна операција резидбе уклањање сиса .
Гајење гојија у саксијама
Гоји биљке узгајане у саксијама достижу мање величине од оних које се узгајају у земљи, али и даље могу пружити задовољство , све док се редовно наводњавају и стављају у довољно велике контејнере. Временом ћемо морати да садимо биљке и допуњавамо земљу, периодично додајући компост и неко природно течно ђубриво попут разблажених мацерата или крвног брашна.
Сакупљање и својства бобица
Плодови гоји су светло црвене боје и беру се у периоду од августа до новембра , према површини узгоја. Биљка је прилично издашна и даје просечно око 3 кг бобица по одраслом примерку, у обиљу гроздова. Да би их сакупили, нежно их одвајају руком , водећи рачуна да не покидају петељку.
Плодови се једу свежи, али и дехидрирани , уз традиционални поступак који подразумева прву фазу у сенци, а затим на сунцу да би се наборало на кори и на спољном делу, а унутрашње срце остало мекано. На професионалном нивоу постоје протоколи за стандардизовано сушење који укључује хладне методе, али за самопроизводњу можемо безбедно да наставимо са природним сушењем.
Данас гоји претварамо у сокове и џемове, а такође у облику корисних и прилично скупих додатака. Висока цена овог здравог производа може бити снажна мотивација да га сами узгајате, омогућавајући нам да добијемо здраву и вредну храну без трошења богатства. У ствари, можемо с правом сматрати гоји као нутрацеутску храну , која је посебно богата антиоксидантима и драгоценим минералним солима.
Сорта Гоји
Поред гоји две главне врсте Лициум барбарум и Лициум цхиненсе , са класичним црвеним бобицама могуће је пронаћи и црни гоји , ботанички назван Лициум рутхенциум , који се гаји на сличан начин као што је управо описано за класични гоји, подједнако је отпоран на зими хладно и прилагодљиво различитим земљиштима и даје црне бобице , такође изузетно здраве.
