Говорећи о пестицидима, мислимо на све оне пољопривредне производе који имају за циљ уклањање организама штетних за узгој или узгој. Стога ова дефиниција укључује низ третмана, попут инсектицида, хербицида, пестицида који се користе против биљних болести.
Пестициди су уствари отрови који се испуштају у животну средину , заправо имају за циљ убијање организама. Из тог разлога они су практично увек токсични производи и штетно делују на еколошки ниво, а такође и на здравље људи који раде на пољу, живе у околини и конзумирају контаминирано воће и поврће.
У пољопривреди могу бити потребни третмани, па је добро не демонизовати ниједан инсектицид или пестицид уопште, али је важно бити свестан ризика који представља ова врста третмана. Чак и они који обрађују повртњак или мали воћњак у скромним размерама могу доћи у искушење да користе инсектициде или фунгициде по потреби, али да би то учинили потребно је знати који се производ користи и предузети неопходне мере предострожности .
Не хемијским пестицидима
Када говоримо о третманима у пољопривреди, мислимо на широк спектар производа који имају различите активне састојке и различите последице. Овај широки ансамбл можемо сврстати у многе групе.
Први и важна класификација пестицида се заснива на сврхе: за нсеттициди, фунгицида, митицидима, бактерициди, хербицида и тако даље .
Такође можемо класификовати супстанце према пореклу њихових молекула :
- Третмани пестицидима природног порекла , дозвољени у органској пољопривреди, као што су бухач, азадирахтин и спиносад.
- Третмани изведени из хемијске синтезе који се не могу користити у органској методи.
Још једна важна разлика коју треба направити је системски третман , чији молекули продиру у биљку модификујући је изнутра, и третмани који делују у заклону и додиру, због чега је потребно да физички ударите патогена да бисте је срушили. Наравно, производи дозвољени у биолошком облику нису системски.
Чињеница да је инсектицид или пестицид органски не чини га безопасним, али је ипак прва гаранција. Из тог разлога, примарни позив који бих желео је да никада не користим синтетичке хемијске пестициде у башти или воћњаку, јер се могу показати посебно штетним за животну средину и људе.
Употреба само оних производа који су дозвољени у биолошким производима прва је емпиријска метода за одбацивање најопаснијих третмана. Видећемо, међутим, да је такође добро обратити пажњу на органске инсектициде и да производи попут бакра можда нису у потпуности еколошки прихватљиви.
Ризици од пестицида
Проблеми које пестициди доносе су различитих врста: од еколошког проблема до штете коју доводе до здравља, што доводи до тумора и других болести.
Еколошка оштећења пестицида
Евидентан проблем који доносе пестициди је еколошки : многи третмани на тржишту су токсични и веома загађују. Они озбиљно оштећују животну средину, на неколико нивоа: онечишћују тло, водоносни слој, ваздух. Они убијају различите облике живота присутне на биљкама, у земљи и у воденим путевима.
Нећу се задржавати на тој теми, јер већ постоје бројне ауторитативне студије о загађивању пестицидима. За оне који желе да сазнају више, препоручујем читање Напомена о загађењу у Италији пестицидима, Массима Пиетра Бианца из ИСПРЕ.
Контаминирано воће
Поред еколошке штете по животну средину, пестициди представљају конкретну опасност по здравље: токсини различитих врста могу контаминирати воће и поврће и тако доћи до организма оних који једу убрано.
Када на етикетама у супермаркету читамо „ нејестива кора “ (нажалост врло чест израз на цитрусном воћу) морамо размислити и запитати се да ли смо вољни да једемо воће третирано хемикалијама ове врсте.
Такође обраћамо пажњу на то да су системски третмани посебно опасни, јер продирањем у биљку не могу се елиминисати једноставним љуштењем или прањем воћа (видети детаљну анализу).
Ризици за оне који обрађују и за оне који живе у загађеним подручјима
Хемијски пестицид је директна опасност за здравље оних који гаје : пољопривредник је особа која је најизложенија лечењу, како током извођења, тако и наредних дана, радећи сатима на затрованом пољу.
Одмах након фармера долазе људи који живе у близини подручја у којима се спроводе третмани, а који се и поред себе могу наћи изложени токсинима. И овде, нажалост, не недостају научне студије и драматични случајеви, истичем извештај „токсичан као пестицид“ који је произвео Греенпеаце.
Такође у Италији постоје подручја у којима су пестициди довели до већих случајева рака и других болести. Можемо поменути Вал ди Нон, где се чини да постоји корелација између броја леукемија и несавесне употребе пестицида у засадима јабука (детаљна студија) и подручја прошека у Венету, недавно предметом пажње.
Биолошки третмани нису увек безопасни
Рекли смо да постоје третмани природног порекла , еколошки компатибилнији и дозвољени у органској пољопривреди. Међутим, чак и ови, иако се деградирају, могу имати еколошке ефекте. Ако прочитате етикету производа као што су спиносад и бухач, који су најчешћи органски инсектициди, схватићете да, иако имају мали утицај, нису потпуно безопасни.
Бакар, који је најчешће коришћен фунгицидни третман у органској пољопривреди, је тежак метал који се акумулира у земљишту, како је објашњено у чланку о ризицима повезаним са бакром.
Биолошки инсектицид може бити токсичан , може се проширити у водоносном слоју, може убити корисне организме попут пчела и бубамара. Дакле, чак и ако је пестицид који је дозвољен у органској пољопривреди генерално мање штетан од осталих, не смемо помислити да бисмо могли да га користимо без свести и мера предострожности.
Генерално је важно да се покуша што мање третмана , препоручујем читање чланка посвећеног могућим алтернативама инсектицидима, у којем се помињу добре праксе, као што су употреба мрежа против инсеката, хватање, антагонистички инсекти и природни мацерати .
Ризици по здравље
Поред еколошке штете по животну средину , пестициди штете и човеку : чињеница да су пестициди опасна по здравље доказују многа научна испитивања. Очигледно су највише погођени субјекти најслабији, почев од деце и трудница.
Ова тема је важна, предлажем да је продубите читајући чланак Патризие Гентилини (медицински онколог): „Изложеност пестицидима и ризици по људско здравље“. Постоји само 6 страница, врло јасних, које садрже преглед последица које пестициди могу имати на наше тело.
Пестициди и тумори
Корелација између повећаног карцинома и изложености пестицидима поткрепљена је богатством података, што је резултирало бројним трагедијама. Чланак др. Гентилинија који је претходно повезао добро излаже проблем карцинома везаног за лечење пестицидима , говори о леукемији и другим карциномима крви, раку простате, раку у детињству и још много тога.
Што се тиче бројева у оваквим случајевима, добро је запамтити да се иза статистике крију драматичне приче многих људи . Чак и само један од њих заслужио би нашу пажњу и пажњу законодаваца.
Не-туморски ризици
Поред драматичне теме карцинома фаворизованог пестицидима, постоји и низ других здравствених ризика који нису карцином:
- Неуролошки и когнитивни проблеми.
- Оштећење имунолошког система и развој алергија.
- Проблеми са штитњачом.
- Смањење плодности мушкараца.
- Штете различитих врста које су развила деца.
Пестициди и законодавство
Задатак институција био би да чувају здравље грађана и да због тога предузму мере усмерене на контролу и ограничавање употребе штетних супстанци .
Могли бисмо помислити да се проблем тиче земаља у свету у којима употреба токсичних супстанци није веома регулисана, али у стварности чак ни код нас законодавство, како италијанско тако и европско, није довољно да нас заштити од претње пестицидима . Као негативан пример можемо навести чувени случај глифосата , хербицида који је више пута истакнут као канцероген, али који су мачем бранили мултинационалке калибра Баиер - Монсанто. Али постоје многе ситуације у којима су се институције показале преспорима да би деловале, спутане великим економским интересима.
Чак и тамо где постоје законска прописана правила, није сигурно да ће се она поштовати и да ће кршења бити утврђена и санкционисана. Систем управљања такође има очигледне недостатке .
Границе закона се врло често крше: из извештаја Ефсе, европског контролног тела, произлази да више од 4% анализираних прехрамбених производа бележи остатке пестицида изнад норме.
Принцип предострожности
Понекад није лако доказати да је нека супстанца заиста опасна . Из тог разлога треба се позвати на принцип предострожности, у потпуности прихваћен у европском законодавству, који предвиђа забрану употребе супстанце док се не утврди да она нема опасних последица . Ово је здраворазумско правило: третмани се не смеју користити без доказивања да су безопасни.
Нажалост, законодавство није увек ефикасно у регулисању овога, а принцип предострожности се оставља у пракси када су у питању врло јаки економски интереси, као у случају горе поменутог глифосата.
У европско законодавство принцип предострожности је изричито убачен као принцип одлучивања о ризицима по животну средину , али Европска комисија је прецизирала да се не примењује нужно само на ово и да стога може укључити и здравствене ризике .
Захтевајте већу заштиту
Пошто смо препознали да су мере које спроводе институције драматично неадекватне, на нама је да делујемо. Пре свега, важно је подићи свест о овим питањима говорећи о ризицима повезаним са пестицидима.
Друго, корисно је извршити притисак на политичком нивоу на оне који су наши представници у италијанском и европском парламенту и локалним управама. Европа, држава, региони и општине могу много учинити да регулишу употребу пестицида. На свим изборима било би исправно проверити програме политичких снага и пазити на животну средину и на ово питање међу критеријумима за избор гласа.
На крају, такође је важно организовати се како би демонстрирали како би институције и политичари знали да постоји снажна компонента цивилног друштва која захтева већу пажњу по питању пестицида.
У томе не недостаје више или мање институционалних удружења која се мобилишу , великодушна посвећеност многих активиста и милитаната омогућила је постизање конкретних резултата у заштити општег добра. Конкретно, постоје многа искуства везана за поједине локалне територије: позив је да се информишете и евентуално придружите еколошким територијалним групама које су активне на ту тему.
Желео бих да истакнем кампању Цамбиалатерра, коју је промовисао ФедерБио, чија је веб локација такође одличан извор вести на ту тему.
Важна петиција коју треба одмах потписати је она коју је промовисала Фацебоок група Но Пестицидес. Ова друштвена група једна је од најактивнијих стварности коју можете пронаћи на мрежи, како у погледу информација, тако и у вршењу притиска на институције. Захваљујући посвећености људи попут Рената Боттлеа, он није ограничен на интернет расправе, али је успео да стигне до италијанског парламента, доносећи захтеве оних који брину о животној средини и здрављу људи који су угрожени пољопривредним пестицидима.
