Резидба је једна од најважнијих операција у узгоју маслиника и захтева одређену пажњу како би се обезбедила задовољавајућа производња у погледу количине и квалитета.
Постоји много начина за орезивање маслине : свако подручје узгајања маслина развило је свој систем орезивања који узима у обзир различите сорте, карактеристике места (влажност, ветар, врста тла, …) и одабрану технику узгоја, али нека начела основни су уобичајени јер су повезани са физиологијом биљке.
Па да видимо како се ово дрво може орезати и који је најпогоднији период за то , имајући на уму поштовање биљке и околине. Циљ је органски узгој маслина, па је важно пре свега заштитити здравље дрвета, као и очигледно стимулисати производњу маслина.
Друга визија орезивања маслиновог дрвета је метода орезивања с поштовањем коју је предложио Гиан Царло Цаппелло, такође би могло бити занимљиво размотрити запажања Гиан Царла по том питању.
Маслина је веома важна биљка за нашу земљу: има велику историјску и културну вредност и симбол је мира. Његов најплеменитији дериват, екстра дјевичанско маслиново уље, основа је медитеранске прехране и наше кулинарске традиције. Због тога у Италији постоји неколико подручја маслинарства, где је производња маслина и уља једна од главних економских активности. Добра резидба је важна како за професионалну производњу, тако и за оне са мало маслина, за самопроизводњу уља или у украсне сврхе.
Кад се маслина ореже
Стабло маслине у производњи може се орезивати у два различита доба године и из тог разлога говоримо о „ сувом орезивању “ или зими, јер се оно одвија између јануара и марта и главна је интервенција. С друге стране, у летњој сезони се врши „зелена резидба “ која се у основи састоји од сечења сисача и сисача.
У маслинику се бере пре зиме (период бербе маслина је углавном између октобра и децембра) и не препоручује се орезивање током фазе производње. Након бербе хладноћа стиже одмах, па је упутно сачекати крај зимских месеци и посећи је у марту. Стабло маслине посебно пати од посекотина током периода мраза, па се не препоручује интервенција док клима не постане блага. Међутим, потребно је обрезати пре периода цветања. У северној Италији се орезује између марта и априла, у топлијим климатским условима може се пренети на јануар и фебруар.
Узгојна резидба на младим маслинама
Маслина је врло дуговечна биљка и често се могу наћи врло стари примерци, али орезивање треба започети одмах од садње, постављајући облик крошње од када су биљке младе. Овај почетни тренутак назива се оплемењивачким орезивањем и односи се на дрвеће у прве 3 или 4 године након садње.
Сви смо навикли да дрвеће маслине доживљавамо као дрвеће, у стварности биљка спонтано тежи да расте у грмовима . Одржавање једне стабљике спречава тенденција да биљка увек мора да производи нове дрвенасте структуре од педале, тачније од дна дебла. Резидбом дрво маслине усмеравамо у облик дрвета, ради једноставнијег и рационалнијег управљања. Добра тренажна резидба је важна како за маслиник, тако и за украсне маслине које се саде у башти.
После садње , ако биљка још увек има стабљику као стабљику, мора се надвисити на око 60-70 цм од земље . Присутне гране морају се проредити, остављајући 3 или 4 које ће чинити главне гране . На овај начин биљка се иницира на формирање основног скелета, док се следеће године усмерава ка жељеном облику.
У прве 2 или 3 године од садње биљака, интервенције сече ће у сваком случају бити ограничене и углавном ограничене на сечење сисача и сисача , или оних вертикалних грана које потичу из одређених пупољака, названих „латентс“, на деблу или на гранама.
Најчешће усвојени облици узгоја маслине су следећи:
- Ваза . То је најчешћи облик, чак и за маслињаке у башти. 3 или 4 главне гране отворене су споља и у супротним смеровима, тако да је крошња осветљена и проветрена, са укупним обликом биљке, као што је усечени конус, конусни или цилиндрични.
- Поликонска ваза. У овом случају гране се налазе на 0,8-1,2 м од тла, а то вам омогућава добар рад под лишћем.
- Слободна форма и грм. Да би се добио овај облик, током првих 10 година након садње не праве се резови, са изузетком проређивања доњих грана, отприлике у првих 50 цм од земље. Биљка преузима своју природну грмолику навику, чак и ако се њоме управља уз минимум реда и базалне чистоће. Мане овог избора су повезане са превеликим осенчењем и скупљањем базалних грана, па ће биљка од 10 година надаље морати драстичније да се орезује спуштањем врха и проређивањем доњих грана.
- Глобе . Да би се добило глобус маслиново дрво, стабљика се пресече на одређеној висини, али тада се не бирају 3 или 4 добро размакнуте гране, већ се дозвољава да се присутне гране развијају без прецизног реда, на различитим висинама. Биљка стога поприма глобуларни изглед. Естетски ефекат је цењен, па га можда вреди изабрати за баштенске маслине.
- Остали облици . Постоје и дрвеће маслина узгајано слободном палметом, грмоликим лонцем, издуженим или увећаним грмом у зависности од оријентације редова или чак живе ограде, где неколико биљака у истом реду чине компактну масу вегетације.
Резидба производње
Једном када је биљка одрасла и продуктивна, узгајивач мора сваке године интервенисати са резидбом производње која има неколико врло важних намена.
- Одржавајте косу здравом, уравнотеженом и у добром стању.
- Прилагодите распоред и раст грана.
- Промовишите добар однос између лишћа и дрвета.
- Обновити плодне формације.
- Омогућите добар продор светлости унутар лишћа и добар степен аерације, што је неповољан аспект за неке паразитске нападе.
- Смањите производни вишак и контролишите , колико је то могуће , феномен наизменичне производње, односно наизменичну годину натоварену маслинама и неоптерећену годину. Међутим, треба напоменути да понекад орезивање само по себи није довољно да би се ограничила ова изразита карактеристика биљке, што је такође због климатских разлога. Заправо, маслина има способност да жртвује годину дана производње, у случају неповољних климатских услова као што су летње врућине и суша, штедећи да би остала жива.
Које гране да сече
Суво зимско обрезивање игра пресудну улогу у управљању маслинама и за његово правилно спровођење добро је знати да биљка даје плодове на гранама претходне године , које су мешане и гране бриндилли .
Мешана грана има дрвене пупољке на врху , а како расте савија се надоле постајући оно што се назива „ олук “. У тачки максималне закривљености олука формирају се нове гране, а неке од њих морају бити исечене, док ће друге заузврат постати будући олук, који ће заменити садашњи, који је скраћен. Овај механизам омогућава стално подмлађивање плодних грана и ограничавање бочног ширења биљке.
Сисачи, равни и снажни, морају се елиминисати и током сувог обрезивања и лети. У летњем обрезивању управо је уклањање сисача и сисалаца главни посао на који се морамо усредсредити.
Даље, као опште правило, које се односи на све воћке, а самим тим и на маслину, суве гране или погођене патологије морају увек бити елиминисане .
Изванредно орезивање
Постоје и изузетни случајеви у којима је неопходно ванредно орезивање маслине, као што су:
- Обнављање подмлађивања , на пример у случају опоравка напуштених маслиника који неко време нису орезивани.
- Реформирајте резидбу , када је одлучено да се промени целокупна конформација биљака, али и у случају одумирања биљака услед догађаја попут пожара или мраза. За извођење ове врсте резидбе, као и претходне, добро је одабрати зимски период.
- Слупатура ; интервенција усмерена на обнављање биљака погођених каријесом, такође названим "вук", болест маслина која резултира одумирањем унутрашњег дрвета. Са напухавањем, болесно дрво се уклања помоћу специјалних алата попут секира или длета, али и моторних тестера, до здравог дрвета, које се затим мора добро дезинфиковати средством од бакра.
Мере предострожности које треба поштовати у обрезивању
Постоје нека важна „правила“ која увек морате имати на уму приликом орезивања маслине.
- Прекомерно орезивање никада није позитивно : стварају непотребне ране на биљци и доводе до вегетативно-продуктивне неравнотеже.
- Резови грана и грана не смеју остављати пањеве из којих би сисачи могли да генеришу и поткопају узрочника каријеса. Такође не морају бити превише обријани , иначе ће ожиљци бити тешки.
- Резови морају бити чисти и нагнути како би се избегла стагнација кишних капи.
- Могућа је квалитет алата (маказе, тестере, српове, Маказе и друге алатке за лакшу жетву да прикупи маслина на врху) је фундаментални аспект и њихова једноставност употребе је користан за рад безбедно. У сваком случају увек носите одговарајуће рукавице и обратите пажњу.
- Након обрезивања можемо прскати производ на бази прополиса да спречимо улазак патогена и паразита у посекотине.
- Остаци резидбе , којих обично има у маслињаку, могу се био уситнити и наменити компостирању, помешати са свим осталим органским отпадом пољопривредне и домаће природе. Наравно, гране занимљивих величина су одличне за камин ако га имамо.
Да ли вам је требао овај чланак? Оставите коментар. Критике, мишљења и питања или приче из вашег воћњака су добродошле.
Да бисте остали у контакту, можете се претплатити на билтен или пратити фацебоок страницу и Инстаграм профил.