Грапа са укусом јабуке идеална је на крају оброка: слатки укус воћа даће вам мекану и нежну грапу. Управо из тог разлога можемо користити и грапу од јабука за припрему посластица, на пример, покушаћемо да мало зачинимо штрудлу.
Као и код свих ликера припремљених самостално, и у овом случају поступак за ароматизацију грапе је заиста лак, само имајте мало стрпљења за чекање! А ако се припреми на време, може бити добродошао домаћи поклон.
Саветујемо вам да за припрему грапе користите слатке и не превише зреле јабуке. Важно је одабрати воће узгојено из органског узгоја, очигледно они који имају дрво јабуке или воћњак могу да користе сопствену жетву.
Време припреме: око 1 месец одмора
Састојци за 500 мл:
- 500 мл ракије
- 1 штапић цимета
- 2 органске јабуке
Сезоналност : јесенски рецепти, зимски рецепти
Јело : ликери
Како припремити ракију од јабука
Грапа са укусом јабуке направљена је на врло једноставан начин, почевши једноставно од беле грапе и воћа, арома цимета је добра допуна укусу жестица. Сипајте белу грапу у стаклену теглу. Додајте штапић цимета и пустите га да одмори недељу дана.
После овог времена уклоните цимет и додајте јабуке исечене на комаде, из којих сте уклонили језгро и семе. Оставите да се мацерира још 4 или 5 недеља, с времена на време протресући теглу која садржи ликер и воће.
На крају, сипајте грапу јабуке, која је сада спремна, у последњу боцу, филтрирајући сувом и чистом крпом. У овом тренутку смо спремни да окусимо своје духове.
Варијације класичног рецепта овог ликера
Деликатан укус ракије од јабука такође се одлично слаже са другим аромама и зачинима, не само са циметом.
- Ловор . Испробајте комбинацију јабука / ловоров лист за још богатији укус. Већ смо видели употребу ловора за прављење укусног алорина, ову арому такође треба испробати у ракији.
- Рузмарин. За необичну грапу замените цимет гранчицом рузмарина из своје баште!
