Припрема слане пите са производима из властите баште омогућава вам да побољшате укус свог поврћа једноставним рецептима који се свима допадају. Торта је врло свестрана врста јела: може бити главно јело, главно јело или чак једноставно предјело. Прикладан је за то да га на послу носите као "шишкету" за паузу за ручак или за леп пикник у природи.
Данас вам нудимо слану питу са тиквицама и лососом: брзо кување тиквица комбинује се са сланим укусом лососа у савршеној летњој комбинацији. Можете да припремите ваљани кич, као у овом рецепту, или помоћу округлог калупа за торте.
На тај начин тиквице из врта у кухињи можете користити по другачијем рецепту од уобичајеног. Саветујемо вам да берете тиквице кад су још увек средње величине: биће укусније и мање воденасте, што је важан фактор да се слана пита не намочи превлажујући тесто.
Време припреме: 50 минута
Састојци:
- 1 колут прхког пецива
- 3 тиквице
- 80 г лососа нарезаног на кришке
- 1 јаје
- 1 каранфилић белог лука
- сол, бибер по укусу
Сезоналност : летњи рецепти
Јело : главно јело, прилог, слане пите
Како припремити слану питу са тиквицама и лососом
Да бисте припремили ову летњу слану питу, започните резањем тиквица на јулиен траке, након што их оперете и осушите. Затим их браон у тигању са капљицама екстра девичанског маслиновог уља и каранфилом белог лука око 4-5 минута, у међувремену их посоливши. Држите их по страни и пустите да се охладе док припремате остатак рецепта.
Лосос исеците на танке траке, још један важан састојак слане пите.
У чинији умутите јаје, додајте со и бибер, додајте тиквице и лосос и све помешајте: на овај начин смо припремили фил од торте.
Размотајте прхко пециво, унутра распоредите смешу са тиквицама и лососом и смотајте, водећи рачуна да затегнете и затворите две ивице водом.
Премажите врло мало воде са површине, избоцкајте виљушком и пеците на 170 ° око 35-40 минута.
Варијанте рецепта
Слане пите су изузетно свестране у кухињи: користите их како бисте избегли расипање „рециклираних“ састојака које нађете у остави или у фрижидеру.
Предлажемо неколико варијација рецепта слане пите са тиквицама и лососом.
- Кувана шунка и моцарела. Можете се препустити промени пуњења уклањањем лососа и стављањем куване шунке нарезане на коцкице. Додатак моцареле чини рецепт са кифлицама још укуснијим.
- Слана пита са вегетаријанским тиквицама . За вегетаријанску верзију овог рецепта, лосос замените нарибаним сиром (можда неким пецорином, ако волите јаке укусе).
- Лиснато тесто. Ако не волите прхко пециво, можете сигурно користити лиснато тесто за припрему ове слане пите са тиквицама и лососом.
