Овај курс, који ће се одржати на фарми самодовољности у Емилији Ромања, има за циљ учење органског интензивног узгоја. Током курса научићете како да управљате професионалном баштом која се негује природним методама, дакле без употребе хемикалија и у складу са органским узгојем. Метода је интензивна јер има за циљ оптимизацију продуктивности парцеле узгајањем суседног поврћа, захваљујући удружењима и ручном раду.
Курс који је одржао Маттео Маззола обрађиваће теме са теоријске тачке гледишта, али имаће и практични део: на терену ћемо видети трансформацију летње баште у јесен, постављање производње зимског поврћа.
- Где : Фарма самодовољности. Локално место Паганицо СНЦ, Багно ди Ромагна (ФЦ)
- Када : постоје два издања курса, једно у марту ( од 6. до 8. марта 2022-2023 ) и једно у октобру ( од 2. до 4. октобра 2022-2023 ).
Програм курса
ПЕТАК
- 15:00 | Учесници поздрављају и презентацију пројекта фарме. Презентација учесника
- 19:00 - 20:30 | Вечера
- 20:45 - 22:00 | Презентација пијачног баштованства / биоинтензивна метода
СУБОТА
- 7:30 - 8:30 | Доручак
- 8:45 - 11:00 | Тло, живи свет
- 11:00 - 11:15 | Пауза за кафу / чај
- 11:15 - 13:00 | Како припремити тло за производњу поврћа
- 13:00 - 14:30 | Ручак
- 15:00 - 19:00 | Практична активност у башти
- 19:00 - 20:30 | Вечера
- 20:45 - 22:00 | Како радити са живим тлом
НЕДЕЉА
- 7:30 - 8:30 | Доручак
- 8:45 - 11:00 | Стратегије за продужење вруће сезоне
- 11:00 - 11:15 | Пауза за кафу / чај
- 11:15 - 13:00 | Како планирати производну годину
- 13:00 - 14:30 | Ручак
- 14:45 - 15:15 | Увод у рад сетве и место за прање поврћа
- 15.15 - 16.30 | Различите стратегије продаје. Како приступити купцу
- 16:30 | Затварање курса и поздрав
Објаву објавио Маттео Цереда
