Месец март: сезонско воће и поврће
Сетва трансплантација ради на месечној берби
Март је месец у којем се отвара пролећна сезона: температуре напокон расту и иза себе остављамо мразеве зиме. Сунце почиње да се загрева још мало и биљке поново почињу да цветају.
Наравно да је овај месец важнији за сетве него за бербу, јер је многим плодовима потребна топлота да би сазрели, а месеци који претходе марту су зимски, међутим још увек постоји неколико баштенских производа, а можемо и у марту одлучите да конзумирате сезонско поврће и воће.
Избор да се купује и једе само сезонско поврће има много разлога, како етичких због мањег утицаја потрошње на животну средину, тако и економских, с обзиром да се значајно штеди.
Шта је сезонско поврће у марту
Повртњак у марту се потпуно опоравља: усеви се сеју и пресађују. Главно поврће, попут кромпира, тиквица и парадајза, још увек није спремно: врућина лета биће потребна за сазревање плодова. Међутим, овог месеца можете брати разно лиснато поврће, толерантније на хладноћу и брже као циклус усева.
У берби су зато доступни спанаћ, блитва, мало купуса и многе салате , попут зелене салате и зелене салате, радича и валерианеле . Они који живе у топлим подручјима или имају мали пластеник (не нужно грејан) могу такође узгајати ротквице, шаргарепу, руколу, целер, коморач. У марту задовољство дају и вишегодишњи усеви: укусне артичоке и шпароге.
Са становишта потрошње, неко поврће које се може дуго држати такође се може сматрати сезонским поврћем у марту. Ово поврће стога није део бербе у месецу, већ се бере у ранијим периодима, али се природно држи до марта. Међу њима налазимо кртоле попут кромпира, пастрњака и артичоке из јерузалеме , биљке из породице лилиацеае или бели лук, лук и љутику , сушене махунарке или сочиво, леблебије, пасуљ, грашак, боранију.
Ароматично биље . Многе главне зимзелене ароматичне биљке гарантују могућност бербе током целе године, на пример жалфија, мајчина душица, рузмарин .
Који су плодови сезоне у марту
Мартовски воћњак је много мање издашан од повртњака: овог месеца се убере врло мало. Цитруса који су зимски воће пар екцелленце понестаје, чак и ако су још увек у потпуности у сезони, јер се добро држе током месеца, тако да имамо на располагању поморанџе, розе и жуте грејпфруте, клементине, мандарине и лимуне .
Другим воћним биљкама треба времена да цветају, роде и сазрију, тако да сигурно не могу бити спремне за мартовску бербу. Међу сезонско воће, међутим, набрајам неко воће које траје дуго и зато захваљујући очувању природе можемо јести свеже чак и у марту, говоримо о јабукама, крушкама и кивију.
Ораси се очигледно држе дуго, па на листу сезонског воћа можемо додати орахе, бадеме и друге орахе.
Поморанџе, бергамот, киви, лимун, мандарине, клементине, јабуке, крушке, грејпфрут.
