Дивљи коморач је медитерански зељасти грм који се често налази спонтано, посебно у централној и јужној Италији. То је кишобранска биљка са научним називом Фоеницулум вулгаре, сиромашни сродник гајеног коморача, са којим дели различите ботаничке карактеристике.
Међутим, коморач не формира срце и због тога је с комерцијалне тачке поврћа мање занимљив, чува се као ароматична биљка.
Будући да захтева мало бриге, није тешко у врту или у повртњаку држати малу цветницу дивљег коморача, која се назива и горким или обичним коморачем, а то је биљка која може да улепша многе рецепте и која има занимљиве лековите ефекте.
То је грм који постиже добру величину и може се у потпуности конзумирати: семе се тражи да зачини јела и прави биљне чајеве, али такође су листови и стабљике јестиви и користе се као арома. У теорији би и корени били, али мало не бубре и остају влакнасти, није вредно труда да их се ишчупа и очисти.
Биљка Фоеницулум вулгаре
Биљка коморач формира вишегодишњи грм који лако може нарасти до једног метра у ширину и чак један и по или два у висину. Карактеришу га филиформни листови и пре свега врло мали бели или жути цветови који су груписани у кишобране. Из овог цвећа могу се родити бројна семена која откривају заразну природу овог грмља: лако их расеје ветар и нападају све околно тло, ширећи лековиту биљку у вишак. Да би се ограничило његово ширење, препоручљиво је уклонити кишнице пре него што оду у семе. Биљка врло слична коромачу је копар, то је још једна драгоцена биљка у кухињи.
Чињеница да је реч о вишегодишњим усевима не чини потребним да се поново посеје: када стигне зима, посече се у корену, а затим очекује да ће на пролеће коренски корен избацити нове изданке.
Клима и терен
Најосетљивија ствар од које зависи узгој дивљег коморача је хладноћа: тамо где се термометар спусти испод нуле, саветује се избегавање задржавања: зимски мраз може убити биљку. Осим хладноће и влаге, грм нема већих проблема са прилагођавањем.
Коморач захтева добру дренажу и прилично растресито земљиште из тла. У природи га налазимо и на песковитом или шљунковитом земљишту, али је продуктивнији ако наиђе на добро присуство органских супстанци. Такође вам је потребно добро излагање сунцу и заклон од превише ветра, што због величине грма може створити проблеме.
Сетва коморача
Припремите земљу . Пре садње коморача, пожељно је обрађивати земљу дубоким копањем, тако да вишак воде одлази без потешкоћа. У овој фази зрели компост се може уградити као природно органско ђубриво. Гредица се мора одржавати у реду и добро поравнати грабљама, јер је семе биљке прилично мало.
Период сетве . Право време за стављање семена ове ароматике је пролеће, ако користите заштићену гредицу, фебруар можете предвидети садњом у тегле, а затим пресађивањем у априлу. Семе је постављено само један центиметар дубоко.
Шеста имплантација . Генерално, у породичној башти само ставите мало грма дивљег коморача, не треба правити редове. Ако желите да извршите захтевнију култивацију, боље је направити редове међусобно удаљене најмање 80 центиметара и поставити садницу на сваких 50 центиметара дуж редова.
Множите биљку. За размножавање биљке боље је пустити цвет да семе: грм коморача даје мноштво семена и врло је лако клијати.
Гајење коморача
Наводњавање. Коморачу је потребно мало воде за живот, међутим, с обзиром да се често гаји у сушним подручјима, ипак је потребно проверити да ли се земљиште у потпуности не исушује и по потреби наводњава, нарочито током лета. Ако одлучите да влажите ове биљке, важно је запамтити да то радите увече или рано ујутро, избегавајући сунчане сате.
Малч . Малчирање ове биљке је веома корисно, како лети, како би се земља не исушила, тако и зими, како би се корени загрејали.
Оплодња. Будући да је вишегодишња култура, органска супстанца присутна у земљишту мора се сваке године мало обнављати, за шта се додаје ђубриво. Најбоље је то чинити компостом или зрелим стајњаком, у умереној дози, која се копље на земљи између јесени и зиме. Уместо тога, у време имплантације врши се прво основно ђубрење.
Зимско сечење биљке . Када стигне зима, биљка коморача мора бити исечена, али корен остаје у земљи, што може оживети нову културу следеће године, ако хладноћа на крају достигне нулу, може се прекрити нетканим текстилом како би се загрејало. корени овог официналног.
Паразити и болести
Лисне уши. На коморач попут коморача могу да утичу уши. Ако се напад догоди, прво морате да исечете делове биљке који су највише погођени, можете користити мацерат коприве или белог лука за сузбијање ових инсеката.
Криптогамске болести . Постоји низ гљивичних болести које могу да погађају дивљи коморач. Главни су они који почињу од корена или у сваком случају од тла: на пример трулеж корена и трулеж оковратника. Да бисте спречили проблем, само обратите пажњу на превише влаге и спречите стагнацију воде.
Берба и употреба
Биљка коморача је потпуно јестива, јер лишће не сазрева и чека је: увек се може убрати, са очигледним изузетком зимског периода када мирује. Пре мразева, цео ваздушни део грма је исечен и тада морате сачекати да поново почне да расте на пролеће. Осим хладних месеци, ова ароматична биљка доступна је током већег дела године и бере се по потреби.
Збирка семена. Ако желите да сакупљате семе, с друге стране, морате пустити да се цвет осуши, водећи рачуна да се семена једном дозоре, лако одвоје и због тога могу да се изгубе у земљи. Цветање се дешава лети, следи сазревање, а погодан период за бербу овог семена је обично август.
Користите у кухињи . Листови коморача користе се као арома и могу се додавати салатама, док се семе ставља на месо, а посебно на рибу. За ову лековиту биљку се каже да има антиспазмодична, противупална и дигестивна својства, као и да лечи за црева и дебело црево. Од семена коморача можете правити биљне чајеве и одваре, корисне и малој деци против болова у стомаку од колика.
Да ли вам се свидео овај чланак? Оставите коментар. Да бисте остали у контакту, можете се претплатити на билтен или пратити Орто Да Цолтиваре на фацебооку и инстаграму.