Да би се узгајали пужеви ( хеликултура ), пожељно је знати како се праве пужеви , у наставку видимо неке основне појмове о овим фасцинантним гастроподима. Савет онима који желе да се баве овим узгојем је да овај чланак остане као полазна основа, а затим да дубље уђу у тему тражећи одређени научни текст.
Узгајани пужеви су пужеви (научно име хелик), шкољкасти мекушци који могу да се користе у храни. Пужеви (лимак) су уместо њих црвени и пунашни који нападају салате у башти. Лимак и хелик су бескичмењаци из породице гастропода.
Реч гастропод потиче од два појма који на старогрчком означавају „ стомак “ и „ стопало “, указује на она бића која се крећу пузећи по стомаку. Име врсте описује типичан тренд пужева, извор њихове чувене спорости. Породица пужева занима узгајиваче, назива се хелициди (хелицидае) и карактерише је љуска, вапнена шкољка која мекушцима омогућава склониште.
Анатомија пужа
Са анатомског становишта можемо разликовати неке главне елементе у мекушцу : пужева нога је цела површина која додирује тло и омогућава кретање, на глави пужа налазе се пипци или антене , разликујемо четири и од ове две су очи. Онда имамо уста, опремљена језиком . Затим су унутрашњи органи , укључујући срце, репродуктивни систем и гениталне органе. Са бочне стране се налази респираторна пора, пуж има прозирну крв која постаје плава у контакту са ваздухом. шкољкаима функцију поправљања бескичмењака и формиран је у кречњаку, штити мекушац и од спољних опасности и од топлоте, спречавајући га да дехидрира. Пуж се може запечатити унутар љуске стварајући кречњачки вео који затвара отвор, ова операција се назива затварање и јавља се у тренутку хибернације.
Животни циклус
Након парења, које се може одвијати чак два пута годишње, матични пуж полаже јаја у земљу. Нови пужеви се рађају излегањем јајашаца , након двадесет / тридесет дана, ларви које преживе преживе променљиво време да одрасту и постану одрасле, у зависности од врсте. Генерално можемо израчунати отприлике годину дана пре него што се почну репродуковати . Пуж се пари лети, док током зиме има фазу хибернације, у којој се затвара у љуску, затварајући отвор према споља капом.
Размножавање пужева
Пуж је хермафродитска животиња , сваки пуж има и мушки и женски репродуктивни систем. Међутим, појединац није у стању да се самооплоди, стога му је потребан партнер који може бити било који појединац исте врсте, јер не постоје полне разлике. Спајање пужева је врло знатижељно, укључује удварање, а затим бацање стрелице од стране сваког појединца према другом, стрелица делује као харпуна и уједињује два мекушца у вези. Да бисте сазнали више, можете прочитати чланак о репродукцији пужева.
Оно што пољопривредника пужева чини срећним је чињеница да се обе јединке, након односа, хермафродити размножавају производећи јаја. Пужева јаја стрше из уста и такође се могу сакупљати и продавати (скупи пужеви кавијар). Брзина репродукције и број јаја произведена варира према врсти пужа, на пример хелик аспертиа пужеви вишеструко брже од познати Бургунди снаил. Сваки пуж у просеку произведе између 40 и 70 јајашаца по парењу.
Шта пужеви једу
Они који обрађују башту већ ће знати да су пужеви похлепни за лиснатим деловима биљака , са преференцијом за салате. У ствари, ови гастроподи се хране биљкама, поред претходно поменутог лишћа, пужеви се могу хранити и брашнастом храном, такође добијеном од семена. У хеликултури је уобичајено гајити биљке у затвореним просторијама за пужеве , како би се хранили мекушци и истовремено обезбедило заклон од сунца. Биљке корисне хеликултуристу су обично неке врсте купуса, цвекле, салате и репице. Ово храњење по потреби може се допунити храном. Колико поједен примерак једе, много зависи од расе и старости, тема је детаљно описана у чланку о храњењу пужева.
Раса пужева за узгајање
Постоји неколико врста пужева , преко 4000, већина пасмина је јестива, али неке су одабране као погодније за узгајање у италијанској клими и због тога су предмет пажње хеликултуре. Две најкултивисаније врсте пужева су нарочито хелик поматиа и хелик аспертиа . Да бисте сазнали више, можете прочитати чланак Орто Да Цолтиваре о томе шта су узгајани пужеви .
