Центрифуге користе брзу ротацију равног сечива, фиксираног на дну уређаја, који дроби храну и потискује сирови сок према решетки са врло малим отворима, у којој се целулоза зауставља, пуштајући само сок да излази. У новије време центрифуга је критикована да би велика брзина ротације створила трење које би произвело топлоту, поништавајући благотворно присуство ензима у поврћу и воћу. Присталице центрифуга тврде да квалитетни уређаји у којима се уситњавање одвија у кратком времену не би изазвали прегревање.
Већина центрифуга ради практично без промене температуре сокова. Најбољи модели имају моћне моторе, чак и до 1.000 вати да се брже и брже растурају без прегревања, и имају врло велике капацитете који такође могу да приме целу јабуку или поморанџу - врло погодна карактеристика - од које се може добити до 2,5 литре сока. Неки уређаји имају резервоар за сакупљање сока, други излив који омогућава да се точи директно у чашу.
Једноставан рецепт за здрав смоотхиеПрипрема 15 мин.
Састојци за 4 : ½ стабљика белог целера, 4 краставца (око 250 г)
Насјецкајте целер, уклоните нити и исеците га на комаде. Ољуштите краставце, извадите им семе и исеците их на коцкице. Мешајте док не добијете кремасти смоотхие, додајући комад ђумбира по укусу. Послужите са стабљикама целера, опраним, са лишћем.
Кликните да бисте видели слике преко целог екрана
Биалетти-јева центрифуга има снагу од 400 вати, подесива је на две брзине, улаз од 65 мм КСЛ, стаклени капацитет од 350 мл и посуда за пулпу од 1,3 литра. Цена 69,99 евра.
Захваљујући систему за екстракцију сока обрнутог сита, соковник Пхилипс Аванце Цоллецтион ХР1871 / 70 обнавља сваку последњу кап воћа и поврћа. Има мотор од 1.000 вати и отвор за уметање од 80 мм који вам омогућава да убаците и велико воће и поврће попут јабука, шаргарепе и репе без претходног сечења. Цена 229,99 евра.
Браун Идентити Цоллецтион центрифуга има снагу од 900 вати, 2 брзине, врч од 1,25 литара са сепаратором пене и интегрисани сакупљач пулпе капацитета 2 литра. Опремљен је цевчицом за убацивање целог воћа и изливом од нерђајућег челика отпорног на прскање и капање. Цена 160 евра.
Опремљена двоструком брзином, претинцем за сакупљање пулпе од 1,2 л и изливом без капања, центрика Оранге Мод.174 од Ариете је центрифуга компактног и оригиналног дизајна снаге 400 вати. Подесив на 2 брзине, има уклоњиви резервоар за целулозу који вам омогућава да припремите било коју врсту центрифуге без прекида. Цена 55 евра.
Соковник Иметец Веллнесс екстрахује савршено течни сок од воћа и поврћа захваљујући специјалном микроперфорираном филтру од нерђајућег челика и двострукој брзини. Има посуду од 0,55 литара и уста широка 65 мм. Цена 76,90 евра.