Домаћи ликер од малине је врло једноставан приправак, а савршен је за максимално побољшање непогрешивог укуса ових малих и сочних црвених плодова. Са слатким укусом и рубин црвене боје , ово ликер је одличан када уживали су у свежој на крају оброка, да заокружи вечеру са пријатељима.
Већ смо научили како се припрема ликер од јагоде, у наставку предлажемо основни рецепт за прављење изврсног ликера од малине. Знајте да се класична алкохолна пића могу прилагодити и ароматизирати на много различитих начина: предлажемо неке на дну чланка и заиста вам препоручујемо да их све испробате!
Време припреме: 10 минута плус хлађење и одмор
Састојци за један литар:
- 320 г малине
- 340 мл алкохолног пића од 90 °
- 660 мл воде
- 300 г шећера
Сезоналност : летњи рецепти
Јело : воћни ликери
Како припремити ликер од малине
Припрема домаћих воћних ликера прављењем сирупа који ће се комбиновати са ароматизованим алкохолом није тешко, доброта резултата у великој мери зависи од квалитета плода , из тог разлога предност имају они који узгајају малине и имају могућност да их користе чим су убрани.
Прво рецепт започиње прањем малина , и то брзо и врло нежно, како их не би залило. Након што се наше бобице оперу, морају се ставити на чисту крпу и натапати да се осуше.
Затим ставите све малине у велику теглу и додајте алкохол . Затворите, лагано протресите и оставите да одмара на тамном месту недељу дана, водећи рачуна да теглу промућкате једном дневно.
После времена одмора припремите сируп : додајте воду и шећер у шерпу и пустите да прокључа. Кувати 2-3 минута, а затим искључити и пустити да се потпуно охлади.
Филтрирајте алкохол кроз уску мрежну цедиљку да задржи сво воће и додајте га у сада хладни сируп. Мешајте, флаширајте и оставите да се одмара још 3-4 недеље. Ликер од малине сада ће бити спреман за послуживање, одличан избор на крају летње вечере.
Класичне варијанте ликера од малине
Представљени рецепт може се додатно обогатити креативношћу, додавањем других арома и комбиновањем различитих укуса са малинама. Ево неколико идеја:
- Ванилија . Ликер од малине можете ароматизирати са пола махуне ваниле, уливајући га у воће.
- Лимун . Лимун је врло погодан за обогаћивање воћних ликера. Покушајте да додате последњу половину органског лимуна у инфузију алкохола и малина.
- Минт . Улијте неколико листова нане како би ликер од малине добио још свежији и летњи укус.
