Шаргарепа путер и жалфије су страни лако имплементације идеала који прате ботх слане секунди деликатна месо и рибу.
Слатки укус и непогрешив мирис свеже жалфије чине шаргарепу, путер и жалфију осетљивим и истовремено врло укусним јелом, савршеним за изношење шаргарепе узгајане у вашој башти на сто.
За припрему овог рецепта потребно вам је врло мало састојака, а можете га прилагодити додавањем другог биља или неким малим и укусним варијацијама, као што предлажемо у наставку.
Време припреме: 20 минута
Састојци за 4 особе:
- 800 грама шаргарепе
- 30 гр путера
- 8 свежих листова жалфије
- Соли по укусу
- црни бибер по укусу
Сезоналност : током целе године
Јело : вегетаријански прилог
Како припремити прилог од шаргарепе куване на путеру
Да бисте направили овај рецепт, започните прањем шаргарепе и љуштењем (ако је органско, кору такође можете задржати, само је добро оперите). Да бисте знали како да узгајате шаргарепу органском методом, очигледно можете да се обратите водичу Орто Да Цолтиваре у вези с тим.
Исеците их на кришке дебљине око 3-4 мм и оставите са стране.
У тигању отопите путер, па додајте шаргарепу и смеђе их 5-6 минута на јакој ватри.
Смањите ватру и додајте ситно исецкане листове жалфије .
Посолите и кувајте још 7-8 минута или у сваком случају док се не постигне жељени степен кувања.
Завршите обилним попрскавањем црног бибера и послужите овај прилог онолико добро колико је једноставан за припрему.
Варијације рецепта за шаргарепу, путер и жалфију
Шаргарепу путера и жалфије лако можете прилагодити додавањем других једноставних састојака који ће их учинити још посебнијим и укуснијим:
- Ђумбир или лимун . Покушајте да додате мали комад исецканог ђумбира или корицу лимуна за још мириснији прилог.
- Нана. Можете додати неколико листова исецкане свеже нане да бисте шаргарепи дали посебнију и одлучнију арому.
Поред шаргарепе, прилог од путера и жалфије даје се и другом поврћу, на пример врло сличан рецепт је онај од бундеве са маслацем и жалфијом, још једно наранџасто поврће слатког укуса, које се на овај начин врло добро кува.
