Ароматизовање грапе је врло једноставан поступак, видели смо како се прави грапа од јабуке, сличним поступком можемо да направимо ликер од крушке, изврсног воћа по својој слаткоћи.
Крушке често проналазе простор у кухињи, не само као деликатан крај оброка или у припреми посластица, већ и у салатама (види на пример салату са руколом и пармезаном), за најсмелије комбинације, чак и у првим јелима или заједно са нежним месом. Па зашто их не бисте користили и у алкохолу?
Припрема грапе са крушкама је заиста једноставна: на овај начин ће плодови наше баште или наше баште дати воћну арому грапи, а ако имате биљку крушке, можете искористити ову идеју. Такође би могла бити добра идеја да припремите још неколико боца које ћете поклонити у посебним приликама!
Време припреме: 4-6 недеља одмора
Састојци за 500 мл:
- 500 мл беле грапе
- 2 мале органске крушке
Сезоналност : јесенски рецепти
Јело : ликери
Како припремити грапу од крушке
Прво добро оперите и осушите крушке. У овој врсти домаћих ликера увек је добра пракса користити органско воће, иначе га оперите содом бикарбоном или ољуштите. Ако су крушке велике, исеците их на комаде, уклоните језгро и унутрашње семе и оставите да се мацерирају са белом грапом у добро затвореној стакленој тегли.
Пустите да одстоји око 4-6 недеља, свако мало протресући теглу.
На крају периода одмора филтрирајте садржај у последњу бочицу помоћу чисте крпе или памучне газе.
Варијације како се ароматизира
Деликатни и мекани укус грапе од крушке такође се одлично слаже са другим укусима, можда јачим или зачињеним.
- Цимет . Додатак штапића цимета помоћи ће грапи да добије одлучнији укус.
- Звезда анис. Комбинујте звездасти анис са крушкама за још посебнији укус.
- Јабуке . Грапа од јабуке / крушке биће још интригантнија на вашим столовима. Процедура рецепта очигледно остаје иста.
