Пасуљ спада међу најчешће летње поврће и није необично видети га узгајан у алтернативним просторима за „класичну“ башту. Балкони, терасе, дворишта, па чак и равни кровови одавно су заинтересовани за квалитетне урбане усеве, који се шире светским светом са све већим интересовањем и побољшањима у практичним решењима.
Узгајање пасуља у саксијама, жардињерама, сандуцима и отменим контејнерима није тешко, само требате поштовати неке основне мере предострожности, како оне опште, које се односе на врсту и њен сезонски циклус које можете прочитати у чланцима о томе како узгајати пасуљ, а такође и како гајити боранија и оне специфичније за узгој без тла, којима се може сигурно управљати према техникама органске пољопривреде.
Пасуљ и боранија су са ботаничке тачке гледишта иста биљка: готово све сорте припадају истој сепцији (Пхасеолус вулгарис). Сорте од којих се једе само семе називају се „пасуљ“, док се сорте мангиатутто у којима се такође кува махуна називају „боранија“, „кроаси“ или „пладњеви“.
Место за узгајање пасуља у саксији
Светлост је важна за раст свих биљака и повртњаци нису изузетак. Урбана обрада може бити ограничена прекомерним изворима сенке, попут зграда у близини балкона или неодговарајућег излагања терасе. Идеалан начин за прављење повртњака на балкону је заправо излагање истоку, с којим тераса ујутро добија светлост, или западу, који је прима поподне, а још боље југоистоку и југозападу. Балкони окренути ка северу лако се кажњавају, док они окренути ка југу добијају толико светла да ће у јеку лета можда бити потребна мрежа за сенчење, посебно ако су зидови куће бели и због тога рефлектују.
Избор правог лонца за пасуљ
Основно правило када желите да обрађујете земљиште је да гарантујете добру количину земље кореновом систему биљака: заправо, пуно лишћа одговара развоју корена, а да бисте биљку довели до свог максималног потенцијала, неопходно је обезбедити добро сидриште и исхрана.
Биљке пасуља имају корен славине, који потенцијално може много да се продуби, па је идеално имати посуде високе најмање 30 цм.
Са дугачким контејнером као што је садилица или чак кутија за обраду, којих данас постоји много модела, а који се такође могу саградити сакупљањем палета, могуће је створити својеврсни ред пасуља посејаног као на отвореном пољу.
Алтернативно, добре су и округле посуде у којима се у средини посеје мала група семена. У другом случају, заправо, ако су биљке патуљастих пасуља, они ће расти „на грудама“, док ако су пењачице, могли бисмо их посејати и даље и припремити 3 класична бамбусова штапа постављена у троугао, на којима ће се пењати на саднице. Сви могу уживати у састављању контејнера за опоравак необичног и атрактивног изгледа.
Тло: растни медијум
Идеално за узгој бораније или пасуља у саксији није употреба само класичног универзалног тла које купујете у било ком супермаркету, већ и његово мешање са стварном плодном земљом на селу, јер права земља садржи и минералне компоненте (песак, муљ и глину). ), док су универзална тла углавном тресетна и са додатком кокосовине, компоста или другог органског материјала.
Такође, осигуравање да у земљиште нису додата хемијска ђубрива је корисно за органску културу, из тог разлога је пожељније да се одлучите за производ на којем је на паковању изричита референца о његовој употреби у органској пољопривреди.
Паралелно са почетком урбане баште, може се покренути и компостер, како би се самостално произвео бар део компоста који се користи за узгој пасуља, али и свих осталих усева. У земљиште, ако га већ не садржи, важно је додати компост и неколико шака пелетираног стајњака, а можда и каменог брашна, попут зеолита, богатог драгоценим микро хранљивим састојцима. Остала ђубрења током циклуса усева нису потребна, али с времена на време дистрибуција разређеног мацерата коприве је додатак који је добар за било коју биљку.
Сетва пасуља у саксије
Пасуљ се сеје директно у коначну кућу у редове, раздвајајући семе за око 4-5 цм једно од другог, или у мале групе као у случају кружног лонца. О овој операцији можемо сазнати више у чланку о сетви пасуља.
Погодан период за сетву је од априла до јула , с обзиром да је реч о „макророчној“ култури која жели високе температуре, у неким областима можемо почети у марту. Као и у случају сетве на отворено тло, и у овом случају корисно је семе натопити претходне вечери, тако да почне да се влажи ради бржег клијања.
Идеално је скаларна сетва пасуља обављена у различите контејнере, ако нам простор дозвољава да је имамо. Такође је препоручљиво применити критеријум ротације у саксијама или кутијама и, на пример, сетва последњег јулског пасуља може да прати усев салате, цвекле или летњег купуса, а у међувремену први боранији који је посејан Април, јул-август уступају место осталим купусима који ће имати користи од азота који оставља махунарка.
Врсте пасуља
Постоји много пасуља који можете изабрати, чак и за узгој у саксијама или кутијама, а сналажење вам можда неће бити лако. Најочигледнија разлика је између пасуља који се љушти и између зрна пасуља, који се назива и "кроасанима". Зелени пасуљ такође постоји у варијанти „Пиаттони“, а то је онај са згњеченом махуном. Друга важна класификација полази од коначне величине биљке, која утиче на технике узгоја, па стога говоримо о пасуљу или патуљастом боранији, који не захтева колце, и пасуљу или пасуљу, који уместо тога требају мреже или друге структуре на одрасти.
Већина сорти које се узгајају припадају истој врсти, Пхасеолус вулгарис, америчког порекла, али постоје и друге врсте азијског порекла (које смо код нас гајили већ у старом Риму) из родова Долицус и Вигна. Пример потоњег је „грашак“ (Вигна унгуицулата) чија је биљка веома лепа јер има сјајно зелено лишће, а такође је врло отпорна на уобичајене болести пасуља и стога одлична за органску пољопривреду . Његове махуне могу се јести целе као мангиатутто или можете сачекати да семе сазри унутра и ољуштити их.
Веома декоративна врста пасуља, која је зато способна да да дах лепоте башти на балкону, је шпански пасуљ (Пхасеолус цоццинеус мултифлорум), врло бујна биљка са обилним цветовима прелепе јарко црвене боје, која такође има предност производње до јесени.
Поред тога, постоји много сорти повезаних са одређеним територијама и на сваком месту је занимљиво потражити их и самостално их репродуковати, чак и за ситне усеве као што су балкони. Пример у Тоскани представља пасуљ Золфино, бледожута махунарка, доброг укуса и успешно гајена чак и уз слабу доступност воде. Можда је добра идеја да посејете више сорти пасуља да бисте имали више распоређених берби и испробате различите врсте, а затим на крају одаберите своје фаворите и сачувајте семе.
Степенице за пењање на пасуљ
Као што се и очекивало, сортама пењачицама је потребно за шта ће се држати док расту, али на срећу нећемо морати да их вежемо као код парадајза, јер се они сами брину да се умотају око апаратића који нађу. Најелегантнија решења за балконе су класична дрвена поља у облику дијаманта, погодна за дуге жардињере, али могуће је уредити две или 3 бамбусове трске за које се веже висока мрежа.
Управљајте наводњавањем
У нормалним баштенским усевима, биљке пасуља не треба пуно наводњавати, осим у првим фазама након клијања, али на балкону је ствар сасвим другачија, у смислу да биљке зависе од нас, јер нису у стању да продубе своје корење више од колико им контејнер не дозвољава. Зато ћемо морати да обратимо пажњу да усеву никада не остане без воде, јер је доступност воде од кључне важности, посебно у фази цветања и почетног раста махуна.
Међутим, не постоје фиксна правила о учесталости наводњавања: она зависе од климе. У сувим и ветровитим данима подлога се брзо суши и то захтева да интервенишемо, док је у влажним данима мање потребе. Основна правила за правилно наводњавање могу се резимирати на следећи начин:
- Посматрајте стање тла и ставите прст тик испод површине да бисте проценили стање влажности и на основу тога одлучили да ли и колико заливати. Вишак воде због које постоји ризик од труљења корена такође штети биљкама, па је идеално да се редовно, али мало мокри.
- Увек навлажите земљиште, а никада ваздушни део биљке : ово је важно како би се ограничили ризици од гљивичних или гљивичних болести којима фаворизује влага; идеал, посебно у очекивању дужег одсуства, је постављање система за наводњавање кап по кап са тајмером.
- Наводити водом собне температуре : лети се земља и корење јако загреју, а примање хладне воде може изазвати шок. Боље је држати канте за заливање, канте или канте пуне воде која се загрева на сунцу и користити је за наводњавање. Ако се бојимо комараца, разумљиво је да се у воду могу додати производи на бази Бациллус тхурингиенсис исраеленсис, паразита ларви комараца.
Могући проблеми у узгоју
Као и сви усеви, чак и пасуљ у саксији може наићи на проблеме са усевима. Љети јако сунчано светло може проузроковати значајне опекотине на вегетацији, а на то утичу и светлосни зидови који рефлектују светлост. Поред постављања мрежа за сенчење, корисно је биљке посипати каолином, што ствара непрозирну беличасту патину која штити лишће од опекотина.
Болести и штеточине пасуља
Чак и на балкону могу се јавити гљивичне или криптогамне болести, упркос предузетим мерама предострожности, а здрава башта је она у којој се одбрана спроводи еколошким средствима, која на срећу постоје и када се добро примене, доводе до задовољавајућих резултата.
Међу најчешћим криптогамним неприликама за пасуљ помињемо антракнозу и рђу, које се у првом случају манифестују смеђим мрљама које такође утичу на махуне, а у другом у многим густим тамним тачкама зарђале конзистенције. Гљивичне болести можемо спречити редовним прскањем мацерата преслице (преслице) на биљке и бакарно зелену боју користити само у екстремним случајевима уз све неопходне мере предострожности.
Рђа на пасуљу, фотографија Сара Петруцци.
Међу најчешћим животињским паразитима су лисне уши, које се срећом уништавају марсејским сапуном и превентивним третманима екстрактом коприве или белог лука. Надати се да ће бубамаре такође стићи на балкон и у овом случају ћемо сигурно имати додатну помоћ у сузбијању развоја лисних уши.
