Ситно и врло слатко воће, карактеристично за планинска подручја, где се налазе дивље, боровнице се могу гајити у већини повртњака. Заиста је занимљив грм за садњу јер је отпоран на мраз и није врло склон болестима . Ови мали плодови припадају породици ерицацеае, а тиме и роду вакцинијума.
Биљка боровнице је рустикална врста, као и свим бобицама потребно је прилично кисело земљиште , па је упутно проверити пх биљке и узети у обзир приликом накнадног ђубрења. Формира мале грмље угодне оку и лако се одржава уредним, такође погодно за украшавање баштенских углова.
Поред класичне аутохтоне боровнице наше земље, постоји много врста боровница , међу најпознатијима су сибирска боровница, брусница и америчка гигантска боровница, врло занимљива јер је врло продуктивна.
Где узгајати боровнице
Боровнице су врста коју смо навикли да дивље проналазимо у планинским пределима и генерално у доњем делу трбуха, одатле можемо разумети неке необичне педоклиматске карактеристике, међутим постоје различите сорте боровнице, одабиром праве можете узгајати ове бобице практично у сваком подручју Италије.
Клима назначена
Биљке боровница углавном преферирају хладну климу , јер се плаше прекомерне летње врућине, док се неустрашиво одупру смрзавању зима. Није ни за шта грм који је врло распрострањен спонтано у планинама. У хладним областима може бити сигурно на пуном сунцу, са одличним резултатима, идеално је да се заштите од ветра.
Погодно земљиште
Боровница је јако ацидофилна биљка , што значи да јој је потребно кисело тло, са пХ између 4,5 и 5,3 (погледајте како измерити пХ тла), ова карактеристика је заједничка многим бобицама. Разне супстанце могу закиселити земљу да би је припремиле за садњу ових ситних плодова: талог кафе, тресет, борове иглице, лишће храста, сумпор. Земља такође мора да се исушује, без стагнације.
Размножавати и садити боровнице
Након одабира правог места ради се о узимању биљака боровнице и њиховој садњи. Садницу можете најлакше добити ако је купите у расаднику, али није тешко размножавати боровницу резницама, без икаквог трошења биљака.
Добијање биљака боровнице из семена
Бобице садрже врло ситно семе које није лако клијати. Из овог разлога сјетва боровнице није врло честа и углавном је пожељно да се садница купује у расаднику.
Свако ко жели да се окуша може још увек ставити семе у теглу почетком пролећа . Управо зато што су осетљиве и није их лако клијати, саветује се да се у сваку теглу стави више од једног семена које се касније проређује.
Једноставан трик: купка од семенке камилице може помоћи клијању.
Размножавање резницама
Ако већ имате биљку боровнице за почетак, не морате нужно купити више, могуће је размножавање нових садница методом сечења .
Резање боровнице врши се одвајањем гране од матичне биљке и убацивањем у теглу довољно киселог тла. Током фазе укорењавања гране важно је да се земљиште никада не исуши у потпуности, па је потребно често заливати. Пожељно је операцију обавити рано у пролеће , пресађујући пре врућине или после лета.
У циљу продуктивнијег узгоја није нарочито погодно правити резнице од дивљих боровница. Сорте боровнице које су одабрали и испоручили из расадника дефинитивно имају бољи учинак у производњи воћа. За кућну потрошњу и за страст, с друге стране, лако можете одлучити да узмете гранчицу дивље боровнице и посадите је на свом земљишту.
Пресадити саднице
Саднице боровнице пресађују се између септембра и маја директно у повртњаку , очигледно избегавајући месеце када је земља смрзнута и веома тврда.
Због величине грма потребно је оставити више од једног метра између сваке биљке и најмање два и по метра између редова, али ова цифра је индикативна јер све зависи од сорте засађене боровнице.
За трансплантацију се ископа мала рупа која се може попунити шаком тресета и шаком хумуса глисте. Након пресађивања, важно је залијевати младе саднице и наставити са заливањем често током наредне три недеље.
Опрашивање
Као и све воћне биљке, и боровница даје своје бобице након опрашивања међу цветовима, биљка је самооплодна, али има више од једне сорте позитивно утиче на плодност.
Гајење боровнице
Узгајати боровницу није тешко , мада захтева одређену негу. Његова слабост се посебно крије у врло површним коренима : пазите да их не окопате уклањањем корова, управо због корена који не иде јако дубоко корисно је увек одржавати тло добро влажним.
Ђубрење боровница
Прво основно ђубрење врши се у тренутку садње боровнице, врста ђубрива и доза зависе од тла. После провере пХ вредности можете користити зрели стајњак или компост, јер стајско ђубриво чини земљу основном.
У време трансплантације, деловање хумуса је врло позитивно, помажући укорењивање младе биљке.
Затим можете додавати хранљиве материје једном или два пута годишње или, за ову операцију, стајско ђубриво у пелетима може се користити умерено, опет јер тежи да повиси пХ тла, алтернативно специфична био ђубрива за ацидофилне биљке и можда додати кисели тресет. .
Прва година гајења
У првој години након садње боровница не доноси плодове значајно, сачекаће другу годину да добије бобице , корисно је уклонити све цветове да би се подстакао развој корена.
У прве две године могуће је избећи обрезивање биљака, ограничавајући се на уклањање цветова.
Наводњавање и малчирање
Наводњавање . Боровница се плаши суше јер има врло површне корене и зато захтева често снабдевање водом. Да бисте наквасили боровницу, избегавајте употребу превише кречњачке воде, која помаже да земљиште постане основно, па обратите пажњу на оно што излази из ваше славине.
Малч . Малчирање је врло добро за биљке боровнице, како би се избегло коров и како би се земља одржала влажном. Нарочито повољна може бити употреба храстовог лишћа или борових иглица (киселински малч), који одржавају тачан пХ тла за ово бобичасто воће.
Резидба боровнице
Резидба биљака боровнице врши се почев од треће године узгоја и представља операцију која се обавља након зиме или након пада јесењег лишћа.
Да бисте обрезали боровнице, потребно је да скратите гране и проредите их , операција омогућава биљци да производи веће бобице и фаворизује циркулацију ваздуха, па је корисна и за спречавање болести.
Гајење боровнице у саксијама
Боровница се може гајити и на балкону , у овом случају потребно је одабрати саксију доброг пречника, најмање 30 центиметара, и тло за ацидофилне биљке.
Потребно је често влажити земљу у саксијама , чак и свакодневно у врућим тренуцима, како би се спречило исушивање земље. Али пазите да не претјерате са количином стагнације воде. С тим у вези, важан је слој експандиране глине на дну лонца.
Најмање једном годишње је упутно ђубрење ради одржавања хранљивих састојака корисних за развој биљке.
Од балконског узгоја боровнице не можемо очекивати велику производњу: то је биљка са малим плодовима и не може се помислити да један грм у саксији даје велику количину производа. Међутим, будући да је леп изглед грма, лепо га је држати на тераси, а узгајање са децом је посебно узбудљиво јер ће им слатко воће бити врло угодно.
Невоље боровнице
Боровнице су подложне неким недаћама, нарочито болестима попут антракнозе, ботритису и трулежи корена, инсектима попут Дросопхила сузукии и железној хлорози која узрокује жућење листова. Научимо да разликујемо и могуће спречимо ове проблеме.
Патологије боровнице
Боровница је култура која није склона болестима, стога се врло лако узгаја и веома је погодна за органску методу.
Феро хлороза . То није права болест већ физиопатија, која се манифестује жућењем лишћа. Хлороза гвожђа настаје услед недостатка гвожђа што узрокује мање фотосинтезе, отуда и губитак зелене боје због хлорофила. У овом случају, биљци је потребан гвоздени хелат да одмах позелени, док земљиште боровнице мора постати киселије да би се створила нутритивна равнотежа погодна за ово мало воће.
Роот трулеж . Биљка боровнице није врло склона проблемима гљивичних болести, али ако земљиште не испразни стагнацију воде, то може проузроковати труљење корена, што биљку убија. Да би се то спречило, довољно је правилно обрађивати тло, где је земља врло иловаста, песак се може мешати пре садње боровница. Веома корисно за избегавање труљења је употреба микоризе, одабир производа са триходермом, антагонистом гљивица трулежи.
Антракноза . Ова болест је забележена на плодовима који уместо сазревања упозоравају и буђају. Превенција се спроводи обезбеђивањем добре вентилације у грмљу захваљујући орезивању, избегавањем одлагања бербе и брзим уклањањем гранчица које дају заражене плодове.
Ботритис или сиви калуп. Болест се генерално манифестује на цветовима који потамне и прекривени су сивим плесни, јавља се у случају честих киша током периода цветања. Такође у овом случају спречава се добра обрада тла и правилно орезивање.
Инсекти и паразити боровнице
Лисне уши и кохинеал. Нису врло чести, али ови мали инсекти могу оштетити боровницу ако медена роса носи вирозу и друге болести или облике на плоду. Да бих се борио против њих, позивам се на чланак о томе како се бранити од уши.
Лепидоптера . Личинке мољаца су посебно штетне у пролеће, када директно оштећују цвет или плод. Бациллус тхурингенсис је добар нетоксичан производ за људе који помаже у суочавању са овим гусеницама.
Дросопхила сузукии или воћна мува. Источни паразит који се проширио последњих година и који често напада воћњак (видети детаљну анализу о дрозофили). Замке које омогућавају биолошко хватање такође се могу поставити против воћних мува, био замке за храну Тап Трап и Васо Трап (црвене) могу добро да ураде посао хватања.
Берба и конзервација плодова
Боровнице се беру од маја до краја августа , има мање-више раних сорти.
Разликовање зрелог воћа је врло једноставно, јер само обратите пажњу на боју, класична боровница има тамно плаве бобице, а постоји и сорта са црвеним плодом, раширена у централној и северној Европи. Сакупљање овог воћа је професија са великим стрпљењем. Саднице прве године обично не дају значајне плодове.
Конзервација . Боровнице су лако покварљиво шумско воће , након бербе могу се држати само неколико дана. Држање у фрижидеру повећава њихово одржавање за неколико дана. Да бисте их увенули, морате их обрађивати: можете правити џемове и компоте или их осушити. Боровница се такође широко користи за производњу врло здравих сокова, па чак и ликера, на нашој веб страници ћете наћи, на пример, рецепт за грапу од боровнице.
Сорта боровнице
Боровнице су прилично велика породица: најчешће у производним усевима су америчке гигантске боровнице, које гарантују изврсну величину бобица и стога су врло укусне на тржишту. Дивља боровница се спонтано налази у Алпима, врло слатка и укусна, али мање плодна. У другим земљама брусница, киселијег укуса, веома је популарна, док је сибирска брусница занимљива сорта јер захтева мање кисело тло. Откријмо неке популарне сорте.
Уобичајена боровница (Вацциниум миртиллус)
Родом боровнице у нашој земљи, која је обично налазе спонтано . Биљка остаје мала, плодови су укусни, али мале бобице остају у боји између дубоко љубичасте и тамноплаве. Узгајање боровница није много лакше јер њихово природно станиште у подрасту има особености (кисело тло, стално влажно, делимична сенка, …) које није баш лако репродуковати, штавише, због мале величине грмља производња дивљих боровница није обилно.
Америчка џиновска боровница (Вацциниум цоримбосум)
Веома је продуктивна врста боровнице и из овог разлога је сада највише узгајана у професионалном контексту, саднице се могу наћи у готово свим расадницима. Посебност је у томе што биљка достиже добру величину, достижући чак три метра висине , са врло развијеним, али прилично површним кореновим системом. У поређењу са осталим сортама боровнице, потребно је обрезивање које дисциплинује лишће. Такође је одабрана ружичаста сорта.
Брусница (Вацциниум витис идаеа)
Још једна врста боровнице рода вакцинијум, са зимзеленом биљком . Карактеристично је као што већ можете да схватите из имена, за боју бобица, које зрелим попримају јарко црвену боју. Окус је нешто трпкији од класичне боровнице, веома је добар у џему и има антиоксидативна својства.
Америчка брусница или брусница (Вацциниум мацроцарпон)
Не сме се мешати са идаеа брусницом, која дели боју плода. Ова врста је много продуктивнија и даје бобице веће величине, сочне и посебно тражене и за слаткише и за сушене.
Сибирска боровница (Лоницера Камтсцхатица)
Ова биљка припада потпуно другом роду у поређењу са европском и америчком боровницом , практично је боровница само по имену, тако се назива због својих плавољубичастих бобица, баш као и наша дивља боровница. Бобице су заправо издуженије, изврсне за јело и изванредних хранљивих својстава. У поређењу са боровницама, сибирска боровница је прилагодљивија у погледу тла и не захтева нужно киселу подлогу .
Да ли вам је требао овај чланак? Оставите коментар. Критике, мишљења и питања или приче из вашег воћњака су добродошле.
Да бисте остали у контакту, можете се претплатити на билтен или пратити фацебоок страницу и Инстаграм профил.