Гајење породичног повртњака је узбудљива активност и с правом је жеља увек добити обилно поврће током целе године, задовољавајући потребе породице.
Већ смо разговарали о томе колико велики треба да буде повртњак, у многим случајевима је расположиви простор ограничен због мало времена или, чешће, због мало земље . Конкретно, за градске куће, квадратни метри врта су луксуз, а урбани вртови су често мали .
Када је башта врло мала, мора се донети избор. Важно је, са мало обрадиве земље, реално одабрати одговарајуће врсте и најбоље технике за максимизирање простора. Откријмо зато низ савета и трикова погодних за узгајиваче малих вртова који прихватају изазов да извуку максимум из доступне мале површине.
Повећајте неколико квадратних метара
Није сигурно да мали повртњак кажњава оне који га узгајају, заиста постоје и предности : лакше је одржавати и бринути о малој квадратури у свим детаљима. Размишљајући о томе, могли бисмо схватити да немамо сво време потребно за управљање великом баштенском површином: често видимо велике вртове који лети лете због запуштености и испуњени су спонтаном травом, због недостатка времена или организације. У тим случајевима се може оправдано запитати да ли је заправо боље добро управљати малим вртом него трчати за великим.
Али како можете бити ефикасни у продуктивном побољшању малог простора?
Постоји низ малих трикова који вам омогућавају да максимално искористите доступну површину.
Оно о чему нећемо разговарати је варљив предлог да се биљке гурају са превише ђубрива . Можемо гајити на еколошки компатибилан начин, инспирисан принципима органске или чак биодинамичке пољопривреде, док тежимо задовољавајућем приносу. Поред дугорочних еколошких разлога, то је несумњиво најбоља стратегија.
Пример можемо узети из врло занимљиве биоинтензивне методе, рођене у Паризу 1800. године, када је урбанизација града украла пољопривредни простор.
Генерално, прва важна ствар која има продуктивност је пажљива обрада: потребна вам је изврсна брига о земљишту и благовремено обављање посла, како не бисте пропустили погодне тренутке, имајући у виду да календар радова претпоставља планирање повртњак заснован пак на сезоналности различитог поврћа.
Укратко, ево неколико кључних фактора за најбоље обрађивање неколико квадратних метара :
- Испланирајте усеве на рационалан начин , тако да се свака парцела искористи за целу годину.
- Дајте предност пресађивању од сетве, тако да свака култура заузима простор поља што је могуће мање времена.
- Изаберите продуктивно поврће . Нису све врсте прикладне за мале просторе.
- Побољшајте подручја у полусенци . Ако је квадратних метара мало, сваки простор је драгоцен.
- Где је то могуће, распоредите вертикалне усеве који биљке продужавају у висину, а не у ширину.
- Примените ротације и асоцијације да бисте искористили сваки простор без експлоатације тла.
- Пажљиво водите рачуна о удаљености сетве (међутим, то не значи да се све сади преблизу).
Које поврће узгајати на малом простору
Неке врсте се добро подмећу оплемењивању малог повртњака , док друге „краду“ пуно простора, па је вредно размислити да ли их садити или не. Поред простора, мора се узети у обзир и временска димензија, фаворизујући биљке које гарантују брзу жетву, ослобађајући парцелу.
Ево фактора које треба узети у обзир при избору врсте које треба гајити у ограниченом простору:
- Изаберите поврће које даје мало отпада . Индекс жетве, на енглеском познат као индекс жетве , технички је појам који на практичном нивоу нуди идеју о томе колико је биљка јестивог дела у поређењу са отпадом . Међутим, добро је запамтити да је отпад и даље драгоцен материјал за добијање компоста, који бисмо требали покушати произвести у углу чак и у малом повртњаку.
- Простор који заузима усев : има поврћа које, иако врло продуктивно, заузима пуно простора. То је случај са неколико тиквица (бундева, диња, лубеница), друге врсте заузимају мање простора, као и роткве, салате, шаргарепа, кељ и келераба.
- Продуктивност : Постоје врло издашне врсте попут тиквица, парадајза, паприке, краставаца и патлиџана, захваљујући својој скали плодности, кромпир такође добро ради. За јесен-зиму црни купус и кељ.
- Дужина циклуса усева : Целогодишњи програм ротације заснован је, између осталог, на дужини циклуса различитих врста и сорти. Брзо растуће поврће (ротквице, салате, спанаћ) може се врло рано сејати, прекривено листовима од нетканог текстила како би се брзо фаворизовало њихово ницање и раст и бере се у пролеће, да би се тло потом користило за пролећно-летњи усев а затим за јесење-зимски усев. Од неких врста, као што је кромпир, могло би бити корисно одлучити се за сорте раног циклуса управо да би се имала могућност планирања сукцесије.
- Принос у кухињи: као што знамо, неко поврће се углавном једе сирово, друго кувано. Од оних који се једу кувани и који имају тенденцију да много смање у лонцу, попут лековитог биља, каталоније, шпината, важно је проценити да ли нас простор који имамо доводи до тога да једемо у довољним количинама или бисмо га имали врло мало, и ако сумњамо, направите избор између ових.
- Могућност вертикалног узгоја : коришћење простора у висини штеди површину цветног лежаја и због тога чини поврће мање гломазним. Познато је да парадајз мора да расте везан за колце, али исто можемо и са краставцима, неким врстама тиквица и са пасуљем и грашком. Последње две врсте могу се гајити у пењачким сортама.
Примјери приступачног поврћа:
- Главна салата , која се једе практично све осим корена и још неколико пожутелих спољних листова.
- Рукола и салате уопште , које враћају неколико пута.
- Ротквице: имају врло брз усев и могу се садити близу.
- Шаргарепа : биљка заузима мало простора и има мало отпада.
- Першун , који се користи у мањим количинама и такође одбацује.
- Порилук и лук који су тесни и не дају отпад (нарочито празилук има одличан индекс жетве).
- Бели лук је задовољан са мало простора, а у кухињи је довољна скромна количина да задовољи потребе породице.
- Парадајз, патлиџан, паприка, који су продуктивне биљке.
- Краставци , који се могу узгајати вертикално.
- Колераба , од које једете све, укључујући и чуперак лишћа.
- Црни купус и кељ , мање гломазне биљке од осталих купуса, ако нису „обезглављени“, могу да производе лишће из врха током многих месеци и зато су апсолутно погодни.
- Целер , биљка која се задовољава са неколико сати светлости, погодна је за искоришћавање мање изложених углова.
- Тиквицама се , док заузимају простор, опрости рођењем једног воћа дневно или једног свака два дана (резултат који зависи од различитих фактора као што су исхрана, присуство пчела, температура).
- Зелени пасуљ и грашак за пењање . Махунарке нису међу најпродуктивнијим врстама, али у сваком случају морају се гајити, јер су кључне за ротације, међу њима је препоручљиво привилеговати пењачке врсте. Зелени пасуљ који је „мангиатутто“ углавном даје више од пасуља.
- Ароматично биље , које се користи у малим дозама и представља позитивну асоцијацију.
Примери јефтиног поврћа:
- Артичока , која има низак индекс жетве: јестиви део, цветна глава, производи се у средишту врло гломазне биљке.
- Карфиол , велика биљка која даје један централни цвет без накнадних изданака (за разлику од многих сорти зелене брокуле).
- Сланутак и сочиво имају врло ниску продуктивност.
Примери поврћа за процену:
- Спанаћ и блитва : имају одличан принос као индекс жетве (практично без отпада) и прилично брзо расту, али у кухињи имају мали принос (смањују се кувањем). Алтернатива може бити цвекла, која и даље производи лишће (попут блитве), али истовремено ствара корен.
- Бундеве, диње, лубенице : оне су продуктивне биљке, али и заиста гломазне биљке.
- Кромпир : то је продуктивно поврће, али временски и просторно захтевно, свакако је потребно одабрати ране сорте.
- Артичока : апсолутно међу најпродуктивнијим врстама,
Горе описани параметри, а за које смо екстраполовали неке примере, могу нас водити у првом избору најпогоднијих врста за малу башту, подразумијевајући се да се рачунају и лични укус и задовољство узгоја , без обзира на резултат.
10 корисних савета за уштеду простора
Након избора групе врста за увођење у ваш простор, започињете са култивацијом: ево неколико корисних мера предострожности које су детаљно објашњене за оптимизацију усева и продуктивности .
Закажите времена избегавајући застоје
Пре него што размислимо о томе како да оптимизујемо простор наше мале баште, морамо да седнемо за сто и испланирамо како да оптимизујемо време и да немамо чврсте парцеле. Из тог разлога је добро имати на уму (или још боље на папиру) време сетве / пресађивања и трајање циклуса усева , ово је важно како би се дизајнирали простори за целу годину, како би повртњак био увек активан. .
У томе нам сигурно помаже сетвени сет Орто Да Цолтиваре , који нам омогућава да на брзину прегледамо периоде. Што се тиче циклуса гајења, постоји и ова индикативна табела за сетву, коју препоручујем да имате на уму.
Приликом планирања, неопходно је не заборавити вежбати ротације : иако је башта мала, добре праксе се не могу заборавити. Да бисте вежбали исправну ротацију, добра је идеја да увек забележите сетве и пресаднице са назнаком простора у којем су направљене, цртањем шеме врта са нумерацијом цветних гредица или неком другом индикацијом истих. Међу алатима корисним за ротације истичемо сетвени калкулатор Орто Да Цолтиваре.
Напори у пројекту усмерени су на смањење застоја: током сезоне може се догодити да се убере поврће и простор остави дуго времена пре него што га заузме новим биљкама или семењем, али уколико то не зависи од посебне потребе нашег ротационог пројекта, непродуктивне фазе треба да буду ограничене . Важно је не пропустити тренутак сетве или пресађивања одређене културе, али на срећу овај тренутак је често врло еластичан.
Једна од критичних фаза за повртњаке је обично лето , када су укључени празници. Стога је корисно на време се организовати уз додатну сарадњу са рођацима или пријатељима и дати детаљна упутства ако смо, на пример, пресадили купус и морамо одмах да кренемо. У ствари, није потребно чекати до септембра на пресађивање јесењег поврћа, јер се оно дефинише као „јесење“ у односу на време бербе, а не на време сетве и пресађивања.
Пресађивати, а не сејати
Пресађивање већ формиране саднице значи уштеду око месец дана у којем усев претрпава парцелу: то није тривијална ствар у малом повртњаку. То не значи нужно и куповина садница: можете направити малу гредицу (где се терет мери у центиметрима, а не у метрима).
Очигледно није увек згодно пресадити : за ротквице и шаргарепу то би било негативно, за кромпир немогуће. Генерално, међутим, најефикаснији избор је трансплантација.
Примијенити асоцијације
Удружења се састоје у култивацији две или више врста које су блиске једна другој које фаворизују међусобни раст захваљујући разним факторима попут ексудата корена. Ово подстиче бољи раст укључених врста, а такође је и позитивно у квалитативном смислу, али удружења имају и предност што омогућавају ефикасније коришћење простора . На пример, лук и празилук се развијају у висину, а не у ширину, па се могу комбиновати, на пример, са зеленим салатама, које не сметају и не добијају заузврат, док босиљак и целер добро долазе међу биљке парадајза.
Изаберите права мерења
Питање удаљености између биљака често се подцењује: с једне стране преширока садња усева значи губљење простора, с друге стране, пазите да не направите супротну грешку, јер се биљке у гужви показују као непродуктивне и олакшавају болести.
Због тога је важно знати тачне удаљености и поштовати распоред постројења. Ако желимо да биљке затегнемо мало више него што је нормално, морамо се удружити, јер се тиме смањују проблеми са преблизом биљака, а у неким случајевима такође омогућавају повољни ефекти добросуседства, ово је кључна карактеристика горе поменуте биоинтензивне методе.
Да бисте користили сваки центиметар наше мале баште, морате бити прецизни: бразде морају бити равне и израчунати растојања. Често се то пожурује занемарујући, не схватајући да се губи пуно простора.
Још један трик да се искористи сав простор је прављење цветних кревета и шеталишта правих величина : ширина мора бити таква да вам омогућава рад без корачања изнутра (100 цм, максимално 120), на пролазима које можемо уштедети тако што ћемо их учинити уским (45 цм).
Биљка у квинвенти
Садња у куинкуонцеу у основи значи стављање биљака у " цик-цак" , јер се сам термин односи на број 5 на орасима. У поређењу са класичном мрежом, систем куинкуонце оптимизује простор јер су растојања између биљака на дијагоналама. На истој удаљености између једне биљке и друге, усјеви су компактнији.
Овај једноставан трик има ваљано геометријско објашњење (ко се сећа Питагорине теореме?), Али најбоље га је разумети гледањем цртежа.
Растојање између биљака је једнако између два распона садње
Расте вертикално
Када је врт мали, искоришћавање вертикалности несумњиво је трик који се на било који начин може применити у пракси. Поред мрежа, можемо искористити и постојећа ограничења, као што су ограде или мреже.
Могло би се приговорити да њихова сенка кажњава друге врсте, али ако је башта већ добро изложена сунцу, углавном у пролећно-летњим месецима блага сенка ове врсте не штети.
Обратите пажњу на експозицију
Као опште правило, а такође и у овом случају, важно је имати на уму изложеност врта и осјенчана подручја посветити мање захтевним врстама попут целера и салата, а остале захтевном поврћу.
Не заборавите на биље или цвеће
Иако имамо мало простора за узгајање јестивог поврћа, ипак остављамо кутак за неку ароматичну есенцију, која се и даље користи као зачин или биљни чај, или за неко прелепо цветање. Такође је могуће узгајати ове врсте у подигнутим или висећим лонцима, увек у циљу промоције биодиверзитета .
Спречити проблеме
Дешава се да поврће нападају патологије или инсекти, пужеви или други паразити.
Важно је спречити штету како би се губици усева свели на минимум, а превенција из перспективе органског узгоја заснива се на различитим стратегијама, од којих су оне које су горе приказане део: ротације и међусобни усеви, али и наводњавање које тај део не мокри. поглед из ваздуха на поврће.
Даље, без чекања на прве симптоме неких недаћа, биљкама можемо помоћи да ојачају на природан начин, прскањем екстраката или одвара преслице, белог лука и лука, коприве или производа на бази прополиса. Ако је потребно, можемо посегнути и за неким производима који су дозвољени у органској пољопривреди као што су гвожђе ортофосфат против пужева, Бациллус тхурингиенсис итд.
Пажљива и правовремена брига
Чињеница да је башта мала омогућава вам да пажљиво бринете о сваком углу : од малчирања до кочева, од спонтане траве до оплодње, свим аспектима се мора управљати на најбољи начин.
Можда на крају мали врт са сталном пажњом на детаље учини бољим од великог у коме осећате одређене потешкоће у држању корака са усевима и травом коју треба уклонити.
