Представљамо врсту купуса са прилично једноставним узгојем, који хортикултуристима може пружити изврсно задовољство: келераба.
Ова биљка долази из Азије и део је породице крстоносних или месинганих. За разлику од већине купуса, део који је најзанимљивији код келерабе је стабљика биљке која у подножју набрекне у основи, формирајући карактеристичну сферну репу која ће се затим убрати и потрошити.
Међутим, могу се јести и кувани листови, па се суочавамо са врло богатим усевом у погледу продуктивности. Ако је довољно хладно отпоран, добро је поврће за попуњавање јесењег врта.
Припрема и сетва келерабе
Температуре . Као и готово све купусњаче, репа је поврће јесењег или пролећног узгоја, заправо не воли прекомерну топлоту, док се добро одупире хладноћи и може остати на отвореном пољу чак и почетком зиме, све док термометар не почне да се приближава нули.
Врста терена. Колераба је врло толерантна у погледу тла, потребно је узети у обзир углавном два фактора: први, заједнички већини поврћа, је избегавање стагнације воде, други је да светло и не превише збијено земљиште фаворизује отицање репа. Из тог разлога, ако желите да култивишете ово крстоносно дрво у глиновитом тлу, потребно је размотрити често окопавање како би земља остала растресита, избегавајући коре или прекомерну компактност тла. Добра техника је узгајање на подигнутим или подигнутим дршкама, које избегавају стагнацију.
Сетва. Кохлраби се може сејати и на отворено поље директно или у контејнере, а затим пресадити. Генерално, семе се сади од краја зиме (фебруара) до средине априла, ако желите да га узгајате током пролећа и берете лети, или септембра и октобра за јесењи усев. Ако се држи у лежишту, колераба се пресађује месец и по дана после сетве. Негрејани тунел може мало продужити узгој и посебно је користан на северу у новембру и децембру.
Шеста имплантација. Биљке келерабе треба да буду удаљене најмање 40 цм како би се омогућило набрекнуће стабљике.
Ротације . Колераба не сме да прати или прати неку од других биљака породице брассицацеае, тј. Све купусњаче, руколе, ротквице.
Како се узгаја репа
Културна брига. Осим што држите коров под контролом, не морате много да радите на гајењу келерабе у својој башти. Такође може бити корисно коров за померање и проветравање тла око биљке. Малчирање је одличан начин да се спаси замор корова и смањи заливање.
Наводњавање. Колераба не воли стајаћу воду, али чак ни сушу, због недостатка воде репа може да пукне и уништи је. Из тог разлога, врт је боље заливати умереним количинама воде, водећи рачуна да је земљиште увек влажно.
Берба и сорта келерабе
Збирка. Колераба се бере ишчупањем биљке, када репа достигне добру величину. Ако уберете најмлађу садницу, поврће ће бити нежније, док ће добро узгојена биљка бити влакнастија. Уз репу, јестиво је и лишће, које се кува као да је спанаћ.
Разноврсност. Сорте келерабе су различите, величина биљке и репа, боја поврћа и циклус гајења варирају. Најчешћи је бечки келераба, заправо ова култура је врло раширена између Аустрије и Немачке, има и беле сорте и љубичастог бечког купуса.
