Очување семена из године у годину некада је било основно за пољопривреднике. Данас смо навикли да сваке године купујемо семе, ако не и саднице спремне за пресађивање. Фасцинантно је поновно откривање начина чувања семена , што вам омогућава да уштедите новац, а такође помаже у заштити древних сорти.
Тиквице припадају породици цуцурбитацеае, која такође укључује бундеву, краставац, лубеницу и дињу. Они су једно од најчешћих поврћа: лако гајено и издашно у производном смислу, право „неопходно“ за нашу кућну башту. Ова сорта гарантује обилну и континуирану бербу током читавог производног циклуса. Најчешће сорте, попут америчке тамне тиквице, римске тиквице или фирентинске ребрасте сорте, непрестано нуде воће од маја до краја лета, а ако се добро гаје, чак и до краја октобра.
Производња и поновна употреба семена тиквице није тешко : биљку карактерише различито мушко и женско цвеће, за које ће бити потребно праћење , штавише, да би се имало спремно семе, потребно је презрети плод , јер се тиквица конзумира као поврће када је ботанички незрео.
Али да видимо корак по корак како можемо добити семе тиквица за наредну годину.
Значај чувања семена
Већ изникле саднице тиквица, које се иначе налазе у пољопривредним конзорцијумима, заправо су удобне и спремне за пресађивање. Већ третирани против гљивичних болести и изабрани у лабораторији, гарантују обилну жетву. Међутим, са становишта органске баште то није најбољи избор: семе се третира од почетка, а хемијски третмани се настављају на садницама.
Даље, сорте су практично увек Ф1 хибриди , одабрани у лабораторији и принудним укрштањем, гарантујући биљку са одличним карактеристикама, коју међутим неће одржавати следеће генерације биљака рођених из њеног семена. Довољно је прегледати каталоге великих произвођача семена и садница да бисмо схватили да је међу сортама тиквица које се нуде на мало више од 70% типа Ф1 .
Хибридно семе само по себи није зло, међутим масовна употреба ових укрштања постаје опасност за биодиверзитет: губе се древне и локалне сорте. Семе направљено у лабораторији неће имати идеалне карактеристике за климу и тло датог окружења, чињеница да сваке године купује хибриде не дозвољава да се биљка тиквице временом прилагоди , развијајући идеалну сорту за место где се гаји.
С друге стране, самоникло семе временом омогућава сорту тиквица која је све погоднија за контекст у којем се налази.
Изаберите биљку
Избор постројења је од фундаменталног значаја , јер ћемо увек морати да изаберете цвеће на поллинате на најздравијих, свеже и бујним биљкама. Ако на то нисте приморани, трудимо се да избегавамо неразвијене или не здраве биљке.
Сорта америчке тамне тиквице.
Уверите се да сте засадили нехибридно или бар нехибридно семе типа Ф1. Отприлике 15 дана након пресађивања, биљка почиње да даје прве плодове. Препоручује се уклањање ових првих плодова док су још мали (не већи од 5 цм), како би се биљка „подстакла“ да расте на снази и да даје више плодова.
Избегавајте хибридизацију тиквица
Тиквице су „једнодомна“ сорта , што значи да на истој биљци има мушке и женске цветове . Да би женски цвет био оплођен, полен се мора пренети са мушког на женски путем инсеката опрашивача.
До хибридизације долази када се сорте исте врсте (а понекад и различитих врста) размножавају мешањем генетског наслеђа . Инсекти опрашивачи, или ветар, могу инокулирати полен из различитих усева у женски цвет, хибридизујући плод.
Дешавају се необични случајеви и говорим из проживљеног искуства: полен цвета чилија инсект је вероватно инокулирао у цвет тиквица, а биљка је дала зачињене тиквице!
Лако је схватити да ако желимо репродуковати одређену сорту морамо нужно применити технике које избегавају хибридизацију .
Сигурносна удаљеност
Да би се спречило да се различите сорте тиквица међусобно прелазе, мора се држати безбедно растојање од најмање 500 метара . Домаћем врту је тешко на располагању тако велики простор и било би штета лишити се могућности узгоја различитих врста тиквица.
Стога је пожељно ручно опрашивање.
Ручно опрашивање
Ова техника омогућава репродукцију сорти тиквица у чистоћи, чак и ако се узгајају у истој башти. Није тешко: питање је идентификације мушког и женског цвећа на истој биљци . Мушки цветови се лако уочавају јер су причвршћени за стабљику која се уздиже равно од стабљике биљке (више детаља у чланку о мушким и женским цветовима тиквица и тиквица). Женско цвеће, пак, остаје близу главног тела, спремно за оплодњу.
Пример женског цвећа са већ рођеним тиквицама и мушког цвећа на стабљици.
Цвеће се отвара рано ујутру, па је увече пре опрашивања корисно женске цветове прекрити врећицама које се претварају , попут оних шећераних бадема, које спречавају улазак инсеката када се излежу.
Следећег јутра моћи ћемо да извршимо ручно опрашивање . Ујутро је цвеће још увек узбуркано и на њега не утиче сунце: узмите четкицу са меканим чекињама , трљајте четком на тучак мушког цвета да бисте сакупили полен и трљајте врх четке у средиште женског цвета, преносећи полен унутра.
Сада остаје само да се женски цвет покрије претходно постављеном врећицом, како би се спречило да други инсекти уђу у цвет, оплођујући га другим врстама полена. Ако наш покушај ручног опрашивања не успе, заправо би други полен могао да оплоди, дајући хибридне тиквице, а самим тим и не чисто семе.
Боље је ручно опрашити најмање 5/6 цветова, да бисте имали већу вероватноћу успеха.
Након отприлике 5/7 дана, ако у основи цвета приметите увећани плод, опрашивање је било успешно. Затим уклоните кесу и означите плод врпцом како бисте се сетили да ће остати на биљци за будуће уклањање и чување семена.
Берба плодова и узимање семена
Воћу одабраном за производњу семена које треба чувати мора се дозволити да расте на биљци док мало не сазри , али не сме трунути. Ако тиквице остану да расту, могу достићи чак и величину преко 50 центиметара, за тежину чак и преко килограма.
Чак и ако смо изоловали семе, избегавамо плодове биљака који су неразвијени или са очигледним недостацима. У ствари, неке болести се преносе генетски. Користите само најздравије и најлепше воће које сте изабрали како бисте били сигурни да ћете имати успешну жетву семена.
Одабране тиквице ће вероватно бити жућкасте, не претјерано тврде на додир.
Пресећи воће на пола, најбоље на четири дела.
Уклоните све семе из целулозе , помоћу кашике или једноставном употребом руку.
Добро исперите семе и распоредите их у авион за прву селекцију . Баците најмања семена, она тамна или она која на додир изгледају празна.
Семе је у ствари крута љуска која у себи садржи право семе. У неким омотачима можда нема семена тикве, па неће моћи клијати. Препознаје се јер је на поглед, али пре свега на додир, семе равно, празно, а не из тог осећаја „ситости“ хватањем врховима прстију.
Поступак сушења и складиштења семена
Una volta che i semi sono del tutto liberi dai residui di polpa, e sono stati risciacquati per bene sotto l’acqua corrente, bisogna farli asciugare.
In genere questa operazione avviene ponendo i semi nella carta del pane, quella di colore marrone molto assorbente. Evitiamo invece la carta da cucina in rotolo, dove le sementi, asciutte, si attaccano troppo fermamente.
Per velocizzare l’asciugatura si possono mettere i semi di zucchina e la carta per qualche ora all’aperto, ma non alla luce diretta del sole.
Una volta secchi possiamo conservare la semente in contenitori ermetici, ad esempio un vasetto di vetro. Attenzione che non resti umido, perché questo farebbe marcire i semi. Per questo possiamo prima lasciare i semi qualche giorno in una busta di carta.
I semi di zucchina mantengono un altissimo tasso di germinabilità anche per due anni, ma è dopo il primo anno che danno maggiori garanzie. Per tale motivo è consigliato produrre e conservare i semi di anno in anno.
Hai trovato questo articolo utile? Lascia un commento.
Se vuoi restare aggiornato puoi iscriverti alla newsletter di Orto Da Coltivare o cercarlo su Facebook e Instagram.
