Прича о Лучином врту у Енглеској се наставља. Са августовским извештајем налазимо се у поглављу број 6. На крају чланка наћи ћете линкове за читање претходних епизода.
Стигли смо крајем августа . Дани су све краћи и, бар овде у Енглеској, већ почињемо да удишемо јесењи ваздух . Август није био благ месец. Изузев неколико дана пред крај месеца где је било веома топло (очигледно рекорд! Овде прелазите из једне крајности у другу!), Било је прилично ниских температура уопште и пуно кише , толико да Једва да сам икад морао да заливам башту.
Ура! Једна од ретких погодности суморног и непредвидивог времена у Енглеској! На енглеском језику постоји изрека: сваки облак има сребрну облогу, односно сваки облак је пресвучен сребром, што значи да чак и ствари које су наизглед негативне могу резултирати нечим позитивним. Можда је то еквивалент италијанском: „сва зла не наносе штету“. Веома прикладно као фраза, с обзиром на то да говорим о киши. Па, мораш се некако утешити кад се не можеш ослонити на време!
Митски дан отворених врата
У суботу 10. августа у Хуммеркснотт Аллотменту био је традиционални и митски Дан отворених врата . Тог дана се очекивала киша целог дана, али на срећу, осим неколико капи, време се одржало. Није било прелепог сунца и плавог неба чему смо се надали, али бар је пљусак избегнут. Требали бисмо бити захвални јер нема ништа непријатније од проведеног поподнева на отвореном под водом која сипа. Али шта је овај Дан отворених врата? Као што је то већ учињено за школе и универзитете, то је прилика за посету местима, баштама удружења у овом конкретном случају, која обично нису отворена за јавност. Очигледно нисам знао за његово постојање до ове године, али то је догађај који се већ дуги низ година одвија у августу.
На овај дан се отварају капије (вртови су ограђени и закључани и обично су доступни само станарима) и организују се разни догађаји попут добротворног риболова и продаје баштенских производа. Било је пуно поврћа и воћа које су људи могли да купе по врло ниским ценама, а поклонили су га прави баштовани, односно они супер искусни људи који имају џиновске парцеле и производе тоне ствари. На пример, као што можете видети са фотографије, буквално су се продавале колица од рабарбаре .
Тада бисте могли да купите домаћи џем и мед од пчела чије се кошнице налазе у близини улаза. Један од заказаних догађаја било је објашњење пчелара како раде кошнице. Организован је и обилазак вртова где је врло љубазан господин испричао причу о тим вртовима.
Парцела је некада припадала богатој породици Куакер званој Пеасе која ју је користила као сопствени повртњак / воћњак. Чак су узгајали егзотичне биљке попут ананаса и поморанџи у загрејаним пластеницима који су тамо некада постојали. Заиста фасцинантна прича! Ако је неко заинтересован за читање приче на енглеском језику, ево чланка који се појавио у локалним новинама пре пар година.
Наравно, постоји прилика да уз опуштање на трави попијете фину шољу чаја или кафе и поједете комад колача (редовно домаћи). Укратко, заиста је то угодан дан за младе и старе. Као лични допринос, поред прављења једног од горе поменутих колача, поклонио сам и нека своја мозаична „бића“ за продају (неке пчеле, пужеви и вретенци). Приход је отишао за допуну узајамног фонда. Свако мало помаже!
На крају дана уследиле су званичне награде . Да ли се сећате да сам вам прошлог месеца рекао да сам освојио трећу награду нове генерације? Па напокон сам добио награду : 10 фунти! Очигледно одмах потрошен на мед и разне производе. ;-)
Тата, који са занимањем прати мој блог, подсетио ме је да је моја прабака Луција била вешт баштован. Имала је и повртњак који је неговала са великом страшћу и продавала своје производе на тржишту. У ратно доба његова способност узгајања поврћа била је од виталног значаја за породицу. Можда сам наследио неке од његових гена. Ко зна!
Ажурирања из врта
Али да вас обавестим о свом дворишту .
У августу сам коначно почео да берем поврће у знатним количинама . На пример, тиквице (које тек сада успоравају), боранија и блитва / спанаћ по вољи током месеца . Понекад превише. Питам се шта они људи који имају баште четири пута веће од моје раде са својим поврћем. Очигледно је да наставак једења истог поврћа може бити мало понављајући па покушавам да варирам јеловник и користим различите рецепте .
Са спанаћем / блитвом сам направио пицеро, кнедле од спанаћа, торту од пасквалине и грчку питу са шпинатом, фетом и фило пецивом која се назива спанакопита. Уз тиквице, као и омлет, рататоуилле, рижото и разне супе, покушао сам да направим џем од ђумбира који је био одушевљен (а ко би то могао помислити?).
Са зеленим пасуљем теже размишљам о оригиналним рецептима . Стављам их у тестенину од пестоа заједно са кромпиром, али су хитно потребни нови и занимљиви нови рецепти да бисте их користили. Има ли неко предлога?
Такође сам почео да берем први парадајз иако је већина још увек зелена. Садио сам три различите сорте. Један од ових произведених парадајза брзо труне из чудних разлога (мислим да је ово оно што Орто да Гровн у одељку посвећеном проблемима парадајза описује као вршну трулеж). С друге стране, мале биљке парадајза чери (сорта наранџе) изгледају срећније. Морам рећи да су, упркос недостатку сунца, они које сам јео доброг укуса. Неке листове парадајза је погодила пероноспора (или бар мислим да тако изгледа), али сам их одмах посекао и елиминисао и за тренутак сам успео да обуздам штету: осим за некога, парадајз чери је сачуван. Надам се најбољем. Једино што нисам урадио, а требало је да урадим, било је спаљивање оболелог лишћа.
Ставио сам све на компост, али тек касније сам прочитао да је то грешка, јер га контаминира, па ћу једног дана морати да га испразним.
Биљке малине тренутно рађају мало вероватно воће . И добродошли! Свиђа ми се. Сваки пут кад одем у башту, вратим се кући са лепом корпом. Ако размислимо о цени коју имају у супермаркетима, одмах схватамо да су богатство у повртњаку! У последњих неколико дана прикупио сам преко килограма па сам одлучио да направим џем. Не могу да победим домаћи џем од малина. Стварно одлично!
Више не знам шта да радим да бих садржао тикву Марина ди Цхиоггиа која се претвара у биљку / чудовиште достојно филма Ванземаљац. Постао је гигантски и упркос сечењу наставља да производи нове листове. Нарасте за 10 цм. дневно! Напомена: једине две тикве које је произвео иструнуле су од кише. Тако да за сада постоји само лишће. Стрпљиво чекам да видим да ли ће се и која тиква родити. За сада видим само мушко цвеће. И лишће! Две биљке тиквице од буттернут- а су „родиле“. Ставио сам цигле испод беба да их не додирују и не труну, трик је негде прочитан. Следећег месеца ћу вам послати неколико фотографија.
Остале биљке које врло добро расту су кукуруз . Очигледно је прерано за сакупљање клипа, али услови постоје.
Карфиол и даље бити веома разочаравајуће . Не пружају ми никакво задовољство. Или су произвели нешто зачепљено што нејасно подсећа на карфиол, или су, у случају целог низа (имам их два), произвели само лишће које су разни паразити одмах нагризли. За сада их остављам у земљи као жртвене биљке. Ако их инсекти нападну, можда остатак поврћа оставе на миру, зар не?
У просторе које су оставили кромпир, цвекла и лук пресадио сам другу репу, као и биљке кеља, брокуле, још једну сорту спанаћа и дугине репе (да бих заменио оне које сам у јулу морао да искореним јер су сви били постављени на семе) које су све биљке које расту и зими. Морам да размишљам о будућности и хладним месецима, зар не? Уместо тога, и даље одбијам да узгајам купус , што би изгледало најлогичнији избор, јер је зимски поврће пар екцелленце. Не хвала!
Нове речи
Једна од многих ствари које сам научио док сам се бринуо о башти биле су многе нове италијанске речи које нисам знао . Можда сам их знао на енглеском, али пошто сам био стварност вртова који су ми били страни док сам живео у Италији, нисам имао ни најмању представу о еквиваленту одређених речи у мом језику. Очигледно не говоримо о уобичајеним речима попут обрезивања или ђубрења или копања. Да вам дам пример, знао сам категорију поврћа која се на енглеском зове брассица (тј. Купус, броколи, карфиол итд.), Али нисам знао да се на италијанском називају крсташима .
У моју одбрану, говорећи о сасвим техничким речима, која је „нормална“ особа икада чула за врх трулежи или пероноспоре? Или знате шта је алтица? Или шта значи трим, коров или набијање?
Реч која осваја награду за најбизарнији и рекао бих готово смешан израз је уклањање парадајза или уклањање њихових аксиларних гранчица (бочни изданци на енглеском). Озбиљно? Готово да се чини као појам са сексуалном позадином … Али ко измишља ове речи?
Међутим, нико од моје породице (а сви живе у Италији) није знао шта значи уклањање биљке парадајза. Дакле, има наде! У међувремену, захваљујем се Маттеу и његовом фантастичном повртњаку који ме уче не само како органско узгајати поврће, већ и проширују лексикон чинећи да научим потпуно нову фасцинантну терминологију која ми је била потпуно непозната. До идућег пута…
ДНЕВНИК ЕНГЛЕСКОГ ВРТА
Чланак Луцина Стуарт
Да ли је овај чланак био од помоћи? Можете оставити коментар са мишљењем, саветом, питањима или другим, повратне информације су увек лепе.
Да бисте остали у контакту, можете се претплатити на билтен или пратити Орто Да Цолтиваре на Инстаграму и Фацебоок-у.