Повртњак изграђен од рециклираних материјала, ради уштеде воде, бриге о земљишту, добијања обилних жетви.
Пермакултура се на култивацију примењује на много начина , увек полазећи од посматрања околине у којој се налазимо и дизајнирања у складу с тим. Један од принципа дизајна је „Набавите жетву“ (у њу ћемо ући боље, на нашем путу према пермакултури): имамо могућност и способност да одлучимо како да је добијемо.
Међу многим могућностима, техника „Кеихоле Гарден“ може бити добра идеја за уметање компактног, уредног и продуктивног модула повртњака у башту. Добро промишљена структура доноси неколико предности.
Вода је драгоцени ресурс који не можемо себи приуштити да расипамо, истовремено морамо створити плодно тло, како бисмо се супротставили деградацији ерозијом и заслањивањем. Кључаоница је одлична структура за мали функционални повртњак, који оптимизује ове факторе. У наставку сазнајемо више о томе шта је то и научимо како то направити у 7 једноставних корака .
Шта је врт за кључаницу
Врт за кључаницу, или „ кључаница за повртњаке “, техника је стварања раширених обрадивих површина широм света. Конзорцијум за ванредне ситуације и сигурност хране у јужној Африци (Ц-САФЕ) развио га је средином 90-их година прошлог века у Лесоту, али су баштенски вртови у афричком стилу изграђени широм земље. света, на пример, у Тексасу и другим местима у Сједињеним Државама.
Али шта је у ствари врт са кључаницама?
То је подигнута кружна башта, широка око два метра , са удубљењем у облику кључаонице на једној страни. Удубљење омогућава узгајивачима да додају остатке сировог поврћа, сиве воде и стајњака у корпу за компостирање у средини корита како би биљкама обезбедили хранљиве састојке.
Како се то ради
Врт за кључаницу може се подићи са најмање 30 цм на око 80 цм од земље и има зидове изграђене од доступних материјала: камења, цигле, плочица … Зид не даје само облик и потпору башти, већ помаже задржавању влаге у растном кревету. Камење и опека врше функције топлотних маса : дању се загревају на сунцу, а ноћу испуштају топлоту у земљу.
У умереној / суб тропској клими попут наше, однос температуре и влажности је обрнуто пропорционалан: како температура опада, влага расте. Док се камење и цигле "хладе", они фаворизују стварање накупина влаге у основи и између себе. Ову „воду“ заузимају биљке које од ње имају користи.
Техника лазања
Кревет врта за кључаницу изграђен је у слојевима: материјали су распоређени „лазање“ , наизменично угљенична компонента (смеђа) са азотном компонентом (зелена). Временом се земљиште трансформише и поприма значајну плодност.
Обично започиње постављањем слоја картона на дно врта за кључаницу , да садржи спонтане биљке, да би се наставило са дрветом, стајским ђубривом, лишћем, земљом …
Најчешћи "бровн" (угљеника) материјали:
- картони без мастила;
- трупци и гранчице;
- Суво лишће;
- исецкане новине;
- не-смоласта пиљевина, дакле не четинарска.
Супротно томе, „зелени“ материјали (азот) су:
- ђубриво;
- компост;
- свеже резнице;
- сирови остаци кухиње и талог кафе.
Такође се додаје земља и по жељи дрвени пепео или камено брашно , како би се интегрисао минерални део.
Шта да расте у башти "кључанице"
Вртови са кључаницама идеални су за интензивну садњу , технику у којој се биљке постављају близу једна другој како би се максимизирао принос, а тамо се може узгајати готово било која врста поврћа.
Лакше је рећи шта је најбоље не обрађивати и зашто:
- Велики цуцурбитс (бундева, лубеница, диња) због очигледних свемирских проблема.
- Кромпир јер му је потребно набијање.
- Превисоке сорте парадајза , до којих је тешко доћи без додиривања структуре.
Остало поврће? Зелено лиснато поврће попут салате, кеља и спанаћа, све лилије, кишобрани, ароматично биље … Видети је веровати!
Како направити врт за кључаницу у 7 корака
У мају 2022-2023. године, као активност обуке за пермакултуру, створили смо башту за кључаоницу у месту Вивере ал натурале, на прелепим брдима Асти, гости нашег пријатеља Мирка. Слике су преузете из радионице коју смо водили да бисмо научили како се гради овакав повртњак.
Идемо овде да у 7 корака видимо како да направимо нашу „Кључаницу“. Реализација није тешка и може се обавити једноставним и јефтиним материјалима, често такође рециклираним. Време и труд за изградњу овог малог уздигнутог врта добро су уложени: врт ове врсте остаје плодан током времена: идеја је створити трајну структуру.
01 - Нацртај круг
Након избора простора на којем ће се градити башта за кључаницу , што равнијег и посматрања могућих сенки дана (и годишњих доба), нацртајте круг да дефинишете пречник.
Генерално је мерење око 200 цм , не можете превише одступати јер површина мора бити потпуно доступна споља.
Изградите рудиментарни компас, користећи две шуме и узицу , поставите дрво у средину и држећи затегнуту жицу, обележите земљу другим дрветом. Почните да постављате цигле дуж линије.
02 - Изградња првог круга
Направите први курс од опеке , такође дефинишући кључаницу. Цигле се морају ставити у мехур (или скоро).
03 - Нацртај кључаницу
Обратите посебну пажњу на кључаницу. Пре свега, очекујте да можете удобно ући унутра. Усмерите га према кардиналној тачки која је најзаштићенија од ветрова: избећи ће исушивање тла ако је вруће или пуштање хладног ваздуха да продре ако је хладан.
04 - Подигните зид
Наставите да подижете башту за кључаницу преклапајући цигле. У овом случају распоредили смо их у коштаном узорку , како бисмо створили самоносиву структуру. То је углавном било због броја цигли које смо имали на располагању и чињенице да смо одлучили да фаворизујемо благи нагиб, да имамо сушније и влажније подручје.
05 - Припремите лазање
А сада је време да направимо „лазање од материјала“ , како бисмо испунили структуру. Ставите дно картона, додајте дрво, сламу, земљу, компост … Увек наизменично зелено и смеђе, као што је већ поменуто.
06 - Израда централне корпе
Направите централну корпу за компост. У овом случају користили смо трску коју држи ткање, али се може направити и са пластичном мрежом или са мрежицом за пилиће.
07 - Припремите старатеље
Додајте грађевинска ребра укрштањем. На њима ћете се пењати парадајз и краставци. Почните са пресађивањем садница избором најбољих подручја за њихово постављање. Сетите се како се сенке крећу током дана (и током годишњих доба). То су класичне трајне заграде које се такође користе на палетама синергијске баште.
Обрађивање уз башту за кључаницу
У овом тренутку наш Кеихоле Гарден је спреман за рад . Због тога је потребно посејати или пресадити прве усеве. Изврсна идеја, увек у циљу уштеде воде и заштите плодности, је обилно малчирање сламе .
Земља припремљена са лазањама има велико почетно богатство, које ће се временом напајати кроз централну корпу за компостирање. Ово је права упоришна тачка остварења : она ће се постепено попуњавати органским отпадом који се, распадајући, претвара у плодан компост и обогаћује околно тло. Чињеница претварања отпада у ресурс има очигледну еколошку вредност.
Чак и разградња малча доприноси органској супстанци, све ово омогућава да Кеихоле Гартен траје годинама , без губитка продуктивности.
Врт за кључаницу 10. августа, три месеца након настанка.
Са Мирком Роагном из Вивере ал Натурале, задовољан обављеним послом.
