Бакар се користи за више од једног века у пољопривреди: бакарни производи су класични биљка одбране , први користи у усева датум заштита бацк то 1882. године , а од тада бакра, који се назива ВЕРДИГРИС, никада није напуштена.
У бакарних третмани нису дозвољени у органској пољопривреди где наћи примену у заустављању ширења гљивичних и бактеријских обољења у облику различитих једињења и формулисана. Међутим, не слажу се сви у чињеници да истински органска пољопривреда прибегава употреби бакра и разлог за ово неповерење повезан је са неким ризицима које прекомерна употреба бакра носи по животну средину и ефекте које може имати на земљу.
Из тог разлога, међутим, постоје ограничења његове употребе и пре него што јој приступите, важно је знати производе, како функционишу, како се користе и када. Па да видимо у овом чланку који су најпознатији производи од бакра и како их штедљиво и разумно користити.
Главни производи од бакра
У Италији је регистровано много комерцијалних производа , али мора се водити рачуна: у некима од њих бакар се меша са другим фунгицидима , што чини њихову употребу забрањеним у сертификованом органском узгоју, али се не препоручује у несертификованим производима који намеравају да послују на сличан начин или у другим земљама. мали породични вртови који желе да добију природно поврће. Испод је преглед могућих третмана биолошким фунгицидима на бази бакра који се тренутно користе у пољопривреди.
Смеша из Бордоа
Бордо Мешавина је историјски бакарни производ који је добио име по француском граду где је тестиран први пут. Садржи бакар сулфат и калцијум хидроксид у омјеру приближно 1: 0,7-0,8, и има плаву бојујасно видљиви на третираној вегетацији. Пропорције између бакар-сулфата и калцијум-хидроксида такође се могу променити: ако се повећа бакар-сулфат, каша постаје киселија и има спретнији ефекат, али временом постаје мање трајна, док са алкалнијом кашом, тј. Садржи већу дозу калцијум хидроксида добија се супротан ефекат, тј. мање брз, али постојанији. Да би се избегли непријатни фитотоксични ефекти, препоручује се употреба каше неутралне реакције, с обзиром на горе наведене пропорције, која се обично налази у комерцијалним препаратима који су већ помешани и спремни за употребу.
Бакар оксихлорид
Бакрени оксиди су 2: бакар оксихлорид и калцијум и тетрарамицо оксихлорид . Овај потоњи садржи садржај бакра у распону између 16 и 50% и његово деловање је углавном спремније. Прва садржи од 24 до 56% метала бакра и ефикаснија је и постојанија од тетрарамичког оксихлорида. Међутим, оба су најбоља средства од бакра која се користе против бактерија .
Бакар хидроксид
Садржи метал бакра једнак 50% , одликује се добром брзином деловања и једнако добром постојаношћу . У ствари се састоји од игластих честица које се добро прилепе за третирану вегетацију, али из истог разлога представљају ризик од фитотоксичности.
Трибазни бакар сулфат
То је врло растворљив производ у води , има низак садржај метала бакра (25%), али је прилично фитотоксичан за биљке, тако да морате бити опрезни са дозама и начинима употребе.
Начин деловања бакра
Антицриптогамиц Активност бакра потиче од бакар јона који ослобађају у води и у присуству угљен диоксида, узрокују токсично дејство на спора патогеним гљивицама, почевши од својих ћелијских зидова. Споре су заправо блокиране у свом клијању .
Ован не продире у биљна ткива и заправо се у техничком жаргону каже да то није „системски“ производ већ покривач и заиста делује само на биљне делове покривене третманом. Како се површина листа шири док расте, а изданци се развијају, третирањем се откривају ови нови биљни делови и могуће су изложени патогеним нападима.
То је један од разлога због којих се током професионалне културе током вегетативне сезоне врши више третмана, посебно након продужене кише која ствара основне услове за настанак болести.
Када користити бакар
Бакар се користи током вегетације на захваћеним зеленим деловима воћака, винове лозе, маслина и поврћа. У воћњаку и у винограду може се користити и при паду лишћа за искорењивање зимовалиштих облика коринеума, монилије, пероноспоре винове лозе и других уобичајених гљива.
Невоље од којих штити
Са изузетком пепелнице, производи на бази бакра потенцијално су употребљиви против различитих патогена, покривајући већину болести врта и болести воћњака: винова лоза и хортикултурна пероноспора, бактериоза, септорија, рђа, алтернаријаза и церкоспориоза. хортикултурне биљке, циклоконије маслине, пламењаче плодова коштице и друго.
Који усеви се третирају бакром
На органско узгојеној виновој лози сматра се неопходним против пероноспоре, док у повртњаку спречава пероноспору кромпира и парадајза и болести које погађају друге врсте. У воћњаку се бакар може заменити у разним случајевима, на пример против мехурића брескве или краста јабуке, међутим, калцијум полисулфид може бити пожељан, али се ипак широко користи против ових и разних других болести као што је нпр. коринеум. Бакар се такође може користити против разних украсних биљака које пате од патологија, попут красте руже.
Како се користи: методе и дозирања
Производи од бакра користе се разблажени у води и пажљиво поштују дозе и индикације дате на етикетама купљених комерцијалних паковања.
Као пример, ако је на паковању назначено да се користи 800-1200 грама производа за сваки хектолитар воде, рачуна се да је за обраду једног хектара потребно око 1000 литара воде, односно 10 хектолитара са 8-12 кг производа. То не значи да премашујемо дозе од 4 кг бакра / ха / годишње једним третманом ( максимална граница дозвољена у органској пољопривреди), јер је важан стварни садржај бакра. Ако је садржај бакра у металу 20%, са 10 кг производа дистрибуирамо 2 кг метала и то значи да ћемо највише моћи да радимо 2 третмана ове врсте током целе године. За мали повртњак или воћњак прорачун је исти и мењају се само пропорције (нпр: 80-120 грама производа / 10 литара воде).
Токсичност и штетност по животну средину
Бакар заправо није безопасан производ и морате бити свесни ефеката које он може проузроковати на агро-екосистем. Бакар може изазвати фитотоксичне ефекте на биљке , у неким случајевима дајући симптоме хлорозе гвожђа (жутило) или сагоревање и русење на кори крушака и јабука.
Бакар се не разграђује и из вегетације пада на земљу са кишом која га је испрала, а једном у земљишту је слабо разградив, веже се за глине и органске материје, често формирајући нерастворљива једињења. Након поновљених третмана бакар има тенденцију да се акумулира, што узрокује негативан ефекат на глисте и разне друге микроорганизме у тлу. Из тог разлога, сертификоване органске фарме морале су да се придржавају ограничења употребе метала бакра од 6 кг / ха годишње, ограничења која, међутим, од 1. јануара 2022-2023. прелази на 4 кг / ха / годишње за све.
У воћњаку је неопходно избегавати третмане током цветања , због њиховог негативног утицаја на пчеле и друге корисне инсекте, на које бакар има одређену токсичност.
Даље, такође морамо узети у обзир време несташице , то је време које мора протећи између последњег третмана и сакупљања производа, а то је 20 дана и одузима погодност коришћења за кратке циклусе или честе жетве усева. Срећом, на тржиште су пуштени и лакши производи са краћим роковима испоруке.
Алтернативе бакру
Циљ истраживања у органској пољопривреди је да се идентификује све више и више алтернатива како би се смањила количина метала бакра у земљишту. Под „металом бакра“ подразумевамо стварну количину бакра, с обзиром да производ такође садржи и друге супстанце у различитим%.
Постоји неколико алтернатива бакру са мање утицајним ефектима на животну средину , али се морају користити врло брзо и са приступом који се заснива на превенцији.
На пример, превентивни третмани могу се направити мацератима или одварима преслице , који стимулишу природну одбрану биљака, а на виновој лози изгледа да чак и врбови чајеви имају превентивно дејство против пероноспоре. Овим производима се такође додају есенцијална уља белог лука и коморача те уља лимуна и грејпа, која оба имају занимљиву антикриптогамску функцију. Ови производи су посебно драги биодинамичкој пољопривреди, али чак и „нормални“ органски пољопривредници могу да их испробају и / или да појачају употребу, а тим пре што се препоручује онима који се гаје за сопствену потрошњу.
Такође помињемо зеолите , камене прахове којима се изводе третмани са одређеним фунгицидним и анти-инсект ефектима.
Укратко, бакар није једино решење за све биљне болести и добро је користити га штедљиво и искушавајући друге начине.
Прописи о употреби бакра у органској пољопривреди
Производи на бази бакра појављују се на листи дозвољених пестицида и средстава за заштиту биља у Анексу ИИ Уредбе ЕЦ 889/08 , који садржи методе примене Уредбе ЕЦ ЕЦ 834/07, референтни текст о органској пољопривреди важећи у широм ЕУ.
Од 2021. године нови европски прописи о органској пољопривреди биће Уредба ЕУ 2022-2023/848 и Уредба ЕУ 2022-2023/1584, текстови су већ објављени, али још увек нису на снази. Анекс ИИ Уредбе ЕУ 2022-2023/1584 такође показује могућност употребе бакра, као и у претходном: „Једињења бакра у облику бакарног хидроксида, бакар оксихлорида, бакар оксида, мешавине Бордо и бакар сулфата трибасицо “, а такође је и у овом случају у суседној колони санкционисано:„ Највише 6 кг бакра по хектару годишње. За вишегодишње усеве, одступајући од претходног става, државе чланице могу одобрити прекорачење, у датој години, максималне границе од 6 кг бакра, под условом да је просечна количина која је стварно примењена током пет година конституисаних у години. сматра и из претходне четири године не прелази 6 кг “.
Међутим, 13. децембра 2022-2023. објављена је Уредба ЕУ из 1981. године која се тиче употребе једињења на бази бакра у пољопривреди (не само органској). Као важна новина дефинисано је да је бакар „супстанца кандидат за замену“ , за коју се очекује да у будућности више неће бити одобрена за пољопривредну употребу. Даље, ограничење употребе је постављено на 28 кг / ха за седам година, или у просеку од 4 кг / ха / годишње: још веће ограничење које утиче на сву пољопривреду, а још више на органску. Ова промена ступа на снагу 1. јануара 2022-2023.
Холистички поглед
Међутим, европско законодавство јасно ставља до знања да производе наведене у анексима треба користити само ако и када је то потребно , а пре свега ради на превенцији и поштовању основних принципа: ротације, брига о биодиверзитету, избор отпорних сорти, употреба зеленог ђубрива, исправно наводњавање и још много тога, или усвајање добрих пракси које пољопривредни контекст чине малим или великим, еластичним и мање зависним од спољних инпута.
Чак и у повртњаку или у приватном воћњаку можете применити добре праксе као што су: наводњавање кап по кап како би се смањила вероватноћа да ће се биљке разболети, избор древних воћака отпорнијих на патологије, употреба мацерата и међусобне асоцијације између поврћа. Поштујући све ове мере предострожности, вероватноћа употребе вердигриса је значајно смањена .
