Бодљикава крушка је воће биљка пореклом у Мексику, она је брзо прилагодио и раширила по целом Медитеранског басена захваљујући изузетном лакоћом размножавања .
У јужној Италији „ лопате “ бодљикавих крушака постале су део пејзажа многих приобалних пејзажа, где биљка спонтано расте.
То је врло занимљива воћна култура која се гаји у јужној Италији, а посебно на Сицилији, како због вредности препознате у њеним плодовима, тако и због способности прилагођавања нарочито сушним климатским условима и сиромашним земљиштима која се не могу користити другим усевима.
Биљка бодљикава крушка: карактеристике
Опунције (Опунтиа фицус) су сочне биљке породице Цацтацеае , раширене у медитеранском подручју, где их можемо наћи спонтане, али и узгајане. Није у вези са смоквом, која осим имена практично нема ништа заједничко.
Биљка бодљикавица је потпуно лишена стабљика, а цвет који скаларно цвета почев од пролећа и током лета, формира се директно на јастуку од трња (назван лопата или кладодо), који потиче од стабљике.
Бобица (плод) потиче од цвета, такође потпуно прекривеног трњем, који има зелену боју и када сазри поприма боју која варира од беле, жуте, наранџасте до црвене. То је јестиво воће , са слатког укуса, посебно цењен упркос многим семена које садржи. Трње на спољној страни коре је такође врло танко, готово невидљиво, због чега се с бодљикавом руком увек мора пажљиво руковати.
Као што је већ поменуто, опунција је воћна биљка способна да се прилагоди неповољним земљишним и климатским условима , попут високих температура током дана и ниских температура ноћу, слабе кише и земљишта сиромашних органским материјама. Захваљујући својој анатомској конформацији, способан је да задржи воду у својим ткивима , без дисперзије и да се избори са сушним условима.
Сорте бодљикаве крушке
Сортна класификација узгајане опунције у основи се заснива на боји бобица : светле боје, попут жуте и наранџасте, типичне су за сорту сулфарин, јаркоцрвена која тежи љубичастој сорти сангуине и бела мусцаредда , која је вредније.
Онима који желе да започну узгој прихода, савет је да направе биљку у којој су присутне различите сорте како би тржиште обезбедили плодовима различитих боја.
Садња бодљикаве крушке
Ако се гаји на отвореном пољу, биљка бодљикава крушка добро се прилагођава било којој врсти тла, било да је иловаста или песковита. Плаши се само стагнације воде и из тог разлога је потребно добро обрадити земљиште и осигурати одвод вишка воде.
Пре имплантације препоручљиво је извршити органске примене. Употребљени распоред постројења је обично врло велик, од најмање 5м к 5м до максимално 6к14м.
Најбољи начин за садњу овог кактуса је садња лопата у земљу.
Множење: семеном или садњом лопата
Размножавање ове биљке може се обавити сечењем и семеном. Множење са семеном захтева време и неколико сложених и мукотрпан процедуре, из тог разлога што је препоручљиво да одаберете сечење, много брже и лакше спровести.
Умножавање Прицкли Пеар од резница је техника која омогућава брже улазак у производњу, што се обавља у пролеће, узимајући лопатице из већ формиране биљке. Радови на уклањању морају се обавити врло оштрим и дезинфикованим ножем. Најбоље је користити кладоду стару најмање две године, са две или три једногодишње кладоде. Ова лопата бодљикаве крушке мора бити уграђена на дубину од приближно половине своје дужине. Техника која се користи је иста, како у случају садње на отвореном пољу, тако и у случају гајења у саксијама.
Биљка која се размножава резницама из сечива, након испуштања корена, креће у производњу у року од 2 или 3 године од садње.
Како се гаји
Опунција је биљка која се гаји и на отвореним пољима и у саксијама. Иако је то рустикална биљка која се прилагођава различитим условима околине, да би се постигла задовољавајућа производња неопходно је спровести културне третмане. Међутим, то су врло једноставне операције.
Обрађивање поља
На отвореном пољу добра је идеја окопавање ради уклањања корова у близини биљке, како се не би такмичили са стаблом бодљикаве крушке.
Иако је то биљка која се добро прилагођава суши, савет је да се биљке наводњавају једном недељно, увек без вишка који би могли да изазову труљење корена.
Гајење бодљикавих крушака у саксијама
Опунције можете држати и у саксијама, код куће или на балкону, све док одаберете светло и прозрачно место.
За пуњење саксије препоручљиво је користити земљиште погодно за Цацтацеае , доступно на тржишту, а важно је извршити репотовање како биљке настављају са развојем, како би се омогућило добро ширење кореновог система. Ако се узгаја у саксијама код куће, пожељно је лонац поставити на светла и прозрачна места.
Саксије морају да имају добру дренажу јер биљка пати од стагнације воде, из истог разлога је потребно бити опрезан да не бисте претерали са количином наводњавања. Биљке треба заливати најмање једном недељно.
Резидба и скидање опунција
Уобичајени облик гајења који се даје биљци је саксија или грм. Резидба бодљикаве крушке врши се ради уклањања деформисаних или оштећених лопатица (кладода) и оних које долазе у међусобни контакт, како би се фаворизовао оптималан развој биљке.
Добра пракса је спровођење "скоцолатура" која се састоји у уклањању цветова и лопатица које се емитују у пролеће, одмах након вегетативног поновног покретања. Сврха ове операције је добијање касних плодова у другом цветању, познатих као " бастардони ", који такође захтевају чешће наводњавање, али који су вреднији.
Одбрана од инсеката и болести
Ако се култивира на отвореном пољу, бодљикавица је подложна оштећењу због неповољних временских услова , као што су град, снег и мраз, може се заштитити противградним мрежама, а током зиме нетканим текстилом.
Поред климатских оштећења, подложан је и неким болестима, попут карцинома гуме (Дотхиорелла спп.) И шугаве рђе (Пхиллостицта опунтиае). У овом случају, препоручљиво је одмах уклонити оштећене лопатице. У случају стагнације воде, може проћи радикално труљење.
Инсекти који нападају ову биљку су углавном два: кармин цоцхинеал (Дацтилопиус кока) против кога је ефикасна за коришћење Марсеилле сапун као лек, а плод Фли (Цератитс цапитата) . Обично ниједан напад инсеката и ниједна фитопатологија не пређе праг оштећења, због чега се сматра врло отпорном биљком и погодном за органско узгајање.
Берба бодљикавих крушака
Берба плодова бодљикавих крушака скалира се током лета , одвија се неколико пута од августа до септембра.
Прави тренутак да се покупи се могу идентификовати посматрајући када су плодови променио боју од зелене до црвене, жуте, наранџасте или беле (у зависности од сорте култивисаног), боја указује на исправан зрења.
Проблем који многи постављају је како убрати бодљикаве крушке, а да их не убодете. Будући да је бобица у потпуности прекривена трњем, на подручјима јужне Италије уобичајено је да се алатом који се састоји од металног сакупљача закаченог за дрвени штап , дође до плода, а да га не треба брати. Након што се воће ухвати контејнером, нежно се уклони са биљке и стави у дрвене кутије или корпе. Добар практичан и економичан комбајн за бодљикаве крушке је овај модел, такође опремљен телескопском шипком.
На Сицилији, након бербе, бобица се четка како би се ослободила бодљи. То је техника коју потрошачи веома цене, која им омогућава да постигну већу цену на националном тржишту.
Једном кад је ово воће убрано, поједе се директно, само га ољуштите (увек пазећи да вас не убоде). Његове практично невидљиве бодље могу бити помало подмукле. Опунције су корисне за тело и одличне у исхрани, помажу телу да асимилира шећере и масти. Преједање превише може имати лаксативне ефекте.
