Кајсија је воћна врста пореклом из Централне Азије и Кине, а затим раширена по целом свету, у Европу је стигла већ у римско доба. Кајсије представљају једно од најважнијих и здравих летњих плодова због високог садржаја бета каротена и драгоцених минералних соли.
Кајсија је првобитно била биљка погодна за континенталну климу коју карактерише извесна зимска хладноћа, али захваљујући присуству нових сорти са ниским захтевима за хладноћом, има је и у областима са благом и суптропском климом.
У мешовити органски воћњак могуће је увести многе сорте кајсије у различитим периодима сазревања, а управљајући њима на природан начин могуће је добити одличне производе, све док постоји доследност и стручност у интервенцијама које треба спровести. Међу култивацијским праксама резидба је посебно важна и мора се изводити знајући биљку и њен производни став.
Када орезати кајсију
Зимско обрезивање стабла кајсије могло би се изводити пред крај зиме, али пошто ова врста лоше подноси велике резове, боље је то избећи и радије орезивање дати крајем лета , током временског периода који траје од тренутка након бербе па све до опадање листова у октобру. На овај начин биљка боље зараста и не емитује карактеристичне гуме за реакцију резања. Резидба изведена у овом периоду такође има предност у томе што фаворизује припрему цветних пупољака за следеће пролеће.
На пролеће се могу предузети зелене интервенције око априла и маја , чији је циљ осветљење лишћа, контрола снаге и величине биљке. Интервенције се углавном састоје у преливању и проређивању снажних мешаних грана, али и у проређивању воћа које избегава смену у производњи и које гарантује добру величину преосталих кајсија.
Резидба фарме
Током првих година након садње, биљке морају бити усмерене ка жељеном облику помоћу врло прецизних интервенција орезивања које чине фазу узгоја , важан и деликатан период за изградњу костура биљке. Кајсије се углавном узгајају у саксијама и палметама.
Јар
Ваза је облик узгоја који највише фаворизује природне тенденције кајсије, а такође је и највише усвојен у брдским пределима типичним за узгој ове врсте. Марелица у саксији је такође погодна за мали мешовити воћњак или када се у врт убаци воћна биљка. Будући да је добро отвореног облика, осветљење добијено унутар надстрешнице је оптимално, а висина биљке остаје ограничена (максимално 2,5-3 метра), што омогућава да се већина операција изводи без степеница. Прва скела главних грана удаљена је 30-40 цм од тла, а то значи да је у погону штап отупљен да би фаворизовао емисију ове будуће 3-4 гране.
Палметте
Кајсије се често спроводе са бесплатним системом за обуку палмета, аранжманом погодним за професионалне биљке који захтева припрему система за подршку направљеног од стубова и хоризонталних металних жица. Код биљака средње снаге могуће је усвојити растојање садње од око 4,5 к 3 метра и одмах након садње класова ничу на око 60 цм од земље. Током следећег пролећа бирају се изданци који ће чинити прву скелу са гранама и уклањају се или скраћују они који расту у правцу међуреда и они који су преблизу будућим гранама. Након изградње прве скеле, прелазимо на другу, можда чак и другу годину од погона, да бисмо дошли до четврте године са формираном трећом скелом, користећи средњи период за уклањање сиса,гране и мешане гране које се на гранама формирају у вишку.
Резидба производње
Кајсија је део породице Росацеае, а унутар ње и групе Друпацеае , која се одликује производњом воћа на мешаним гранама, мешаним бриндилима и на цветајућим остругама, такозваним „гроздовима маја“. Сорте кајсије нису исте у распрострањености да би уродиле плодом на једној или другој врсти грана и широко можемо направити следеће разлике , које такође утичу на методе орезивања.
- Сорте као што је Антонио Еррани , које доносе плодове пре свега на пикаду и здравици: крајем августа-септембра вишак мешаних грана се уклања, а пикадо и здравице се проређују.
- Сорте као што су Белла ди Имола, дрвеће кајсије које дају плодове на свим врстама грана и показују постојаност и обиље производње: у овом случају се врши орезивање, водећи рачуна о обнављању плодних формација, уклањању мешаних грана унутар лишћа и враћању резова. за обнављање грана и стрелица, а такође и проређивање зеленила.
- Сорте као што су Писана и Пиера , дрвеће које производи углавном на остругама и на снажним мешаним гранама, дајући плодове добре величине. Временом се ове биљке теже испразнити и немају пуно снаге, стога су при обрезивању кајсије корисни енергични повратни резови на секундарним гранама од 2-3 године, који омогућавају обнављање продуктивних оструга, а такође и емисију мешаних грана. У зеленој резидби (април-почетак маја) мешане се гране претерано проређују, а енергичне ничу како би се подстакло продуктивно испуштање предвиђених грана (оних које се излежу из пупољака исте године формирања).
- Сорте попут Ауроре и Оранге , које доносе плодове углавном на остругама, здравицама, мешаним гранама и раним гранама. То су снажне биљке кајсије, са мало воћа које се могу орезивати на крају лета уклањањем измешаних унутрашњих и сувишних грана, проређивањем бриндиља и поновним резањем грана које носе оструге како би се обновиле последње. У зеленом орезивању, неке мешане гране назиру се на 10 цм како би подстакле емисију раних грана.
Како се орезује: неки критеријуми и мере предострожности
С друге стране, неке мере предострожности увек важе за правилно орезивање биљке кајсије, то су критеријуми које вреди узети у обзир приликом сечења.
- Мешане гране морају се проређивати, ако их има превише, вегетативни бриндилси кајсије могу временом постати репродуктивни и стога их могу оставити, док мешани бриндилли морају бити проређени, уклањајући вишак и тежећи да се међусобно секу.
- Цветне стрелице носе бранкете, које је на крају лета упутно проређивати повратним резовима да би се добиле нове стрелице које дају боље плодове.
- Сисавци, врло снажне вегетативне гране које потичу из базе биљке, чести су пре свега на кајсијама калемљеним на миробалан, који има тенденцију сисања. У тим случајевима су потребне операције сечења како би се елиминисали у основи, како би се спречило непотребно крађање енергије из постројења.
- Сисачи, вертикалне гране које ипак потичу са грана, морају се елиминисати у основи, осим у случајевима када могу заменити недостајуће гране у најпразнијим врховима крошње.
- Рез на дрвету кајсије, као и на осталим биљкама у воћњаку, мора да се одвија изнад пупољка и мора бити нагнут и чист, избегавајући уситњавање дрвета.
- Када биљни делови показују симптоме неке патологије као што су монилија, хоринеум или пепелница, морају се пресећи да би се спречило ширење патогена на још увек здраве делове.
- Алат за обрезивање треба дезинфиковати када одређене орезане биљке покажу симптоме болести, посебно ако су вирусне.
Да бисте биљку одржали уравнотеженом и здравом, никада не смете претерати са резовима, како због кајсије која тешко зараста, тако и због тога што велике резове немају продуктивну предност, већ стимулишу биљку да емитује нову вегетацију.
