Знање воћа и поврћа у сезони је врло корисно : с тим знањем они који праве башту могу да планирају календар сетве како би у право време добили жељену жетву, они који купују од баштована могу своју потрошњу да усмере на сезонско поврће, које је углавном јефтиније, укусније и такође зеленије.
Куповина сезонског поврћа етичан је избор који такође омогућава уштеду, па је корисно сазнати која је то берба коју природа нуди у августу, са италијанским климатским условима.
Август у башти: сезонски календар
Сетва трансплантација ради на месечној бербиЛето је период великог славља у повртњаку и воћњаку : много је воћа које је спремно и због тога постоји срамота избора и добро је научити много летњих рецепата помоћу којих све ово обиље можете изнети на сто.
Сезонско поврће у августу
Врт је током лета веома богат , захваљујући сунцу које омогућава сазревање различитих врста поврћа, постоји много летњег поврћа које се бере током августа.
Најтипичније усеве лета су соланацеоус биљке: паприка, љута паприка, парадајз, патлиџани имају најбољу бербу у години у месецу августу.
Сад се беру чак и тиквице и краставци , а ако у башти све буде у реду, можете видети првих неколико тикви.
Кад их велике врућине не обесхрабре, не недостаје ни салата и лиснатог поврћа: на располагању су блитва, радич, зелена салата, ендивија, рукола, целер, спанаћ, валерианела и сонгино .
Чак и роткве, кукуруз и шаргарепа прате хладне летње салате. Све је ово у сезони у августу и може се завршити у колицима за куповину без жаљења.
Неко поврће које ће бити апсолутни протагонисти зимске баште већ се може убрати у августу, посебно пред крај месеца: купус, карфиол, празилук, коморач, зеље репа . На предњем делу махунарки могу се наћи пасуљ, снежни грашак, леблебије и боранија , док грашак и боранија могу бити доступни, ако су били ускладиштени из претходних месеци.
Чак су и кромпир, лук, бели лук и млади лук поврће које је издржљиво, па га у августу сматрамо још увек у сезони, мада се обично бере између јуна и лугла, које се чувају на природан начин. Ово поврће можемо наћи од баштована без присиле.
Као ароматично биље у августу, у врту се диже босиљак , који се користи за прављење песто алла геновесе и першуна , тако да можете направити и одличан зелени сос. Такође се бере нана , зимзелена жалфија, рузмарин, мајчина душица, оригано и мајоран .
У воћњаку можемо убрати кајсије, брескве, крушке, јабуке, шљиве и шљиве . На југу сазревају укусне бодљикаве крушке , док августовско поврће нуди лубенице и диње , симболично воће лета, свеже и сочно.
У винограду почињемо да видимо гроздове зрелог грожђа , које ће потом дати максимум у септембру. У августу се беру и разне бобице и ораси .
