Целер је занимљива сорта целера јер се такође конзумира, а пре свега његов корен који се једе сиров у салатама или кува и веома је укусан. Укус подсећа на лешник, уз задржавање карактеристичне ароме целера.
Баш као што је целер биљка са врло дугим циклусом узгоја , да би се избегло да башта буде заузета месецима и месецима, препоручљиво је да је у почетку обрађујете у гредици са теглама и тек након неколико месеци наставите са трансплантацијом.
Гајење целера је у свим погледима слично ребрастом целеру, па препоручујемо да прочитате наш водич за узгој целера да бисте разумели који третмани и које невоље утичу на ово поврће. Као и читава целер, сеје се између фебруара и маја, док се берба целера одвија од октобра.
Специфичност целера
Посебност целера је да је због прилично гломазног корена боље држати мало веће размаке и саднице ставити најмање 30 цм једна од друге. У време бербе може се имати на уму да целер може остати у земљи дуже од ребрасте целера, не ризикујући да се стврдне или осуши, напротив, чекање да побољша укус, нарочито први мразови обогаћују арому. Како се добро држи, целандин је изврсно зимско поврће.
Чак и на нивоу паразита, целер дели штетне инсекте са целером, а такође и исте болести, чак и ако је посебно склон труљењу кореновог система и оковратника. Због тога се исте методе одбране примењују у органској пољопривреди.
Употреба целера
Целер може јести сиров Одсецање је танак или граттуггиандоло у салатама, је такође одличан у пилећу салату са тракама пилетине и мајонезом. Корен целера се такође користи као кувано , кувано или пржено поврће . Одличан и једноставан рецепт у којем га можете припремити је салата од целера.
Постоје различите сорте целера , најпознатији су целерон из Вероне, прашки див, Мермерна кугла, алабастер целера, снежно бела и ћелава.
Да ли вам се свидео овај чланак? Оставите коментар. Да бисте остали у контакту, можете се претплатити на билтен или пратити фацебоок или инстаграм страницу.