Садржај обрађен
- Алцхецхенги за сетву крајем зиме
- Пресађивање на пролеће
- Брига о алцхецхенги током узгоја
- Берба од октобра
- Украсно у башти
Да ли су алцхецхенги, Пхисалис перувиана, биљна биљка због свог производног аспекта или баштенска биљка због декоративне вредности ? Питање је легитимно, јер су перуански алцхецхенги толико лепи да је сумња легитимна. Поријеклом из Јужне Америке, Пхисалис перувиана припада породици Соланацеае , баш као и парадајз, кромпир, патлиџани и разне украсне биљке које иду под генеричким називом „соланум“. Прилагодљива је биљка , раширена по целом свету, слатко-киселог укуса . Може се користити као воће које се користи сирово у воћним салатама, такође за јарку боју или каосастојак зачина за тестенине и рижото, погодно сотиран.
Алцхецхенги за сетву крајем зиме
Алхеченги се морају сејати у заштићено корито за семе између краја фебруара и средине марта . Семена , као мали као да је од першуна, да се побољша униформност дистрибуције, мора да се меша са земљом сетве, пре него што разбацане, покривена са светло слоја, и, ако желите да предвиди жетву, већ постављена у фебруару у грејани кревет.
Достигли степен развоја једнак петом листу , саднице се морају поново сместити у појединачне саксије, идеални су алвеоларни контејнери или унапред одштампани основи у тресету. Да би се повећала њихова отпорност на услове на отвореном терену, препоручује се постепено излагање биљака сунцу неколико сати дневнонајмање недељу дана пре њихове трансплантације најмање средином априла.
У међувремену, припремите земљу обрађујући је мотиком и грабљама тако да је добро оплемените не само на површини, већ до дубине најмање једнаке дубини хлеба наших садница.
Пресађивање на пролеће
Трансплантација у земљи се спроводи када је опасност од мраза је потпуно престала, не пре средине априла, када ноћу су температуре 15 ° Ц . Не плашите се да започнете са узгојем касно, јер биљке у другој половини лета, након врхунца великих врућина, врло брзо расту , дајући ново цвеће и ново воће. Биљке се постављају на пуно сунца и само ако приме најмање шест сати директног сунца, моћи ће да роде обилне плодове дајући плодове задовољавајуће величине. Удаљеност садње је око 30 цм на реду и између редова
. Тек када вежбате са овом култивацијом, имате просечно плодно, дренирано и добро изложено земљиште, можете стално програмирати влажење, тако да земља буде увек мало влажна, растојање садње можете повећати на дупло. , јер ће биљке снажно расти.
Алцхецхенги преферирају сиромашна тла или највише средњу плодност : богата тла дају врло развијене биљке, али са мало плодова. Идеалне су за затварање циклуса четворогодишње ротације како би се искористила преостала плодност.
Брига о алцхецхенги током узгоја
Биљка треба мало бриге . Мора се редовно влажити и заштитити од напада лисних уши које се могу уселити на зељасте стабљике почетком лета. Ризик је да се формирају велике колоније рукаваца које производе медљику која привлачи нешкодљиве мраве, али и фумаггин. Биљке погођене фумаггином препознају се по тамној боји стабљика; тешко је уклонити, они ће морати да се елиминишу да би се ограничила могућност ширења здравственог проблема. Не захтева превентивне фитосанитарне третмане, чак ни са бакарним производима.
Интензивно узгајане биљке показују одређену крхкост бочних грана. Нема мало оних који поред сваке биљке имају штап или штап који не служе као заграда, већ за сакупљање грана, технички се то назива скупљање , захваљујући шупљој пластичној врпци .
Добро малчирање сламом након првог корења спречава раст многих корова, олакшава искорењивање оних који ће се тек развити и омогућиће смањење потрошње воде интервенцијом само једном недељно .
Берба од октобра
Биљка већа од једног метра може дати више од 800 грама плода . Жетва је постепен и почиње од октобра до доласка мраза . Плодови су зрели када су прикрилци жути, суви или отворени .
Берба се мора обавити пре него што плод природно падне на земљу, али тренутак одвајања може варирати, са истим степеном зрелости бобица, веома од једне биљке до друге. Плодови који се не одвајају лако од биљке, избегавајући да привуку такву вучу која би могла оштетити структуру, сакупљају се сечењем петељке.
Воће са великим роком трајања ако је остављено унутар прикривача (чак и више од месец дана), смештено у фиоку за поврће, на температури од око 3 ° Ц, може остати непромењено до после Божића.
Украсно у башти
У врту се алцхецхенги користи као допунска биљка , која се не гаји као таква, већ се оставља да расте у насталим просторима природним ширењем, а не добровољном сетвом. Најопрезнији баштовани врше сетву и пресађивање истим претходно наведеним техникама, али с једином украсном наменом.
У боји лампиони већ завирити у вртовима у лето , али је у јесен да се издвајају снажно уз палети боја од беле до љубичасте преко розе и плаве, до жуто на рудбецкие, у новом цветања ружа. Алцхецхенги, заправо, често успевају да се шире чак и на цветним гредицама богато малчираним кором, јер ситно семе кишница носи дубоко и почиње касно да вегетира, након што су цветни кревети барем неколико пута очишћени од корова.
Њихова природна употреба за баштована није толико потрошња када су биљке спремне за бербу, колико употреба у декоративне сврхе као што су композиције или једноставни снопови сушеног биља.
Рецепт: укусна тестенина
У таву која се не лепи ставите врло танко исечен празилук , прекријте га водом и пустите да испарава на великој ватри . Кад се осуши додајте на коцкице нарезану слатку сланину . Једном пржени, додајте алцхецхенги преполовљен и кувајте око пет минута док сос не поприми добру конзистенцију. Склоните са рингле, додајте екстра девичанско маслиново уље, зачините свеже оцеђену тестенину. Тек тада у посуду за сервирање уградите средњевековни сир богат аромама као што је Валтеллина Цасера у мале коцкице и мешајтетако да постаје пастозан без топљења. Завршити, према укусу, већ готовом јелу, свеже млевени бибер .