Садржај обрађен
- Терен
- Како се посејати грашак
- И онда?
- Брига и сакупљање
- Широки пасуљ такође
- Драгоцене махунарке
Грашка , Писум сативум, пореклом из индијских држава, се узгаја за потрошњу у свежем стању, за замрзавање и за производњу сувих зрна. То је једногодишња биљка која може варирати у дужини, од неколико центиметара до 3 метра (патуљак, семе и грашак који се пење). Будући да је микротермална биљка, пати од врућине и суше и због тога се сеје у јесен . Страхује од стагнације влаге која земљу чини хладном и загушљивом.
Терен
Биљке грашка морају се сијати на добро припремљено тло (најмање 15 дана унапред) и растресито (због текстуре и структуре), топло, добро проветрено, са умереним садржајем креча и пХ између 6,5 и 7,5 . Пре него што наставите са сетвом у башти, важно је дати правилну оријентацију редовима који морају бити оријентисани у правцу исток-запад како би се фаворизовала максимална инсолација усева. Да бисте олакшали клијање, потопите семе неколико дана пре сетве.
Како се посејати грашак
1. Припремите земљу за сетву грашка копањем које достиже најмање 30 цм дубине.
2. Распоредите семе грашка у жлебове, на дубини од око 5 цм, на растојању од 3-5 цм између њих.
3. Затим покријте семе грашка лаганим слојем земље, лагано притисните земљу и обилно наводњавајте.
И онда?
Грашку треба око 4 месеца да сазри , због тога је пожељно сијати скаларно како би му био на располагању добар део године.
Брига и сакупљање
Након садње, мора се водити рачуна о земљишту . Нарочито је важно одржавати земљу чистом од корова ручним уклањањем корова. Грашак не воли сушу и за постизање добре производње потребно га је обилно заливати . Жетва се одвија као у сазревању наставља, када су семена још свежи (за супе и прилозима) или зрелог (ДРИ) да се добије производ за конзервацију . У овом случају, након што се семе очврсне, биљке треба искоренити и обесити на проветреном месту. Кад се осуше, промућкајте их да грашак изађе.
Широки пасуљ такође
Поред грашка, у јесен се могу садити и боранија , једногодишње биљке брзог раста , врло снажне (до 1 м) којима је потребна ваљана подршка. Пасуљ се мора сејати у групе од 3 - 4 семена, на растојању од 40 - 50 цм између редова и 30 - 20 цм у реду. Сетве Дубина варира са величином семена. Генерално, свако семе мора бити закопано на дубини која је једнака или дупло већа од његове висине. Потребе за негом и бербом су попут грашка.
Драгоцене махунарке
Махунарке спадају у најдрагоценије поврће са две тачке гледишта: нутритивно за оне који их једемо и за земљу .
Богат протеинима
Најпознатије махунарке, пасуљ, леблебије, сочиво, боранија, соја, грашак, поред тога што садрже воду, спадају у храну најбогатију биљним протеинима и зато је много користе људи који су одлучили да не једу месо. Махунарке садрже у просеку између 20 и 25% протеина, угљених хидрата, влакана, витамина и минерала . Такође садрже мало масти и не садрже холестерол. Извори су витамина и минералних соли као што су фолна киселина, калијум, гвожђе, магнезијум, тиамин (витамин Б1), цинк и фосфор.
Хране тло
Када су махунарке на крају циклуса, корење се не сме ишчупати , већ само биљке у подножју и ископати земљу. Ова пракса, дозвољена само за махунарке, а никада за друге усеве, побољшава структуру тла. Легуминозне биљке на нивоу корена имају чворове где је азот организован захваљујући бактеријама које се овде насељавају: боравећи у тлу, полако ослобађају азот и повећавају природну плодност тла .