Екстра расхладни уређаји се користе за брзо довођење свеже скуваног јела на температуру од 3 ° Ц (може да пређе од 90 до 3 степена за 90 минута) и моћи ће да га чувају у фрижидеру, без потребе да га многи остављају изложеном ваздуху сати: тиме се избегава размножавање бактерија које би могле угрозити квалитет и очување.
Имају димензије сличне димензијама рерне како би се уградиле у кухињски намештај, али постоје и управљивији и економичнији модели радних плоча (почев од најмање 1.000 евра).
Неки модели мини хладњака такође вам омогућавају брзо замрзавање , тако да су кристали леда толико мали да не оштећују влакна, да се равномерно одмрзавају , кувају на ниској температури , да тесто за пицу нарасте, да фино кристалише чоколаду. и за припрему свежег јогурта кувањем млека са ензимима на 42 степени 6-8 сати.
На крају, корисно је нагласити да су многи уређаји чак опремљени и одређеном функцијом која вам омогућава да у последњем тренутку расхладите вино и безалкохолна пића која се сервирају у случају неочекиваних гостију (чине да боце губе један степен у минути).
Захваљујући експлозивним хладњацима можете једном недељно да идете у куповину и кувате како бисте у фрижидеру припремили домаће јело без конзерванса, а да се не погорша.
Такође можете купити сезонске производе када су јефтинији, складиштити их и уживати у њима касније .
Код експлозивних хладњака потрошња и напор су ограничени, јер морате ређе да перете лонце и да мање пута укључујете плоче за кухање .
И опет, тако да униште све паразите, као што је анисакис који изазива чак и врло озбиљна тровања храном.
Бласт цхиллерс слике
КБК 994519 М би Аег има електронске команде за контролу додира и уклоњиву температурну сонду за мерење језгра хране. Има језгро брзог хлађења и замрзавања до -18 степени у основи хране и посебне програме за потпомогнуто хлађење вина, лименки и пластичних боца и потпомогнуто замрзавање сирове рибе и сладоледа. Бруто капацитет је 31 литар. Димензије Д 59,5 к Ш 55 к В 45,5 цм. Цена дилера.
Л ' аббаттиторе Инлинеар оф Смалвиц је опремљен електронским дисплејом за програмирање са додирним контролама које омогућавају подешавање и контролу температуре. Има 21 функцију и корисну запремину од 35 литара. Завршна обрада је од димљеног каљеног стакла и челика са ручком од брушеног алуминијума са третманом против отисака прстију, али је доступна и у белој верзији. Уграђена, величина Л 60 к П 55 к В 45 цм. Цена 5.795 евра.
Уграђени и пространи 37 литара, КитцхенАид КЦБСКС 60600 има циклус који брзо смањује унутрашњу температуру хране, доводећи је до -18 ° Ц за мање од 270 минута. Такође је опремљен посебном опцијом да се по завршетку циклуса хлађења, али када не постоји могућност да се храна одмах извади, аутоматски постави у режим фрижидера или замрзивача, како би одржавао ниску и константну температуру. Измерите дужину 59,5 к Ш 63 к В 59,5 цм. Цена 4.010 евра.
Може се поставити на кухињску плочу Фресцо ди Иринок и нуди 9 функција, укључујући хлађење напитака, природно квашење и кување на ниским температурама за месо и рибу до 75 °. Велик је 15 литара. Измерите Л 56 к П 38 к В 39 цм. Цена 1.650 евра.
Са Фхиаба мини хладњаком можете да замрзнете, кувате на ниској температури, дижете напуљско тесто за пицерију, беспрекорно кристализирате чоколаду, припремате јогурт и сладолед. Ради на температурама између -40 ° Ц и 70 ° Ц, осигуравајући савршен баланс влаге и вентилације, велик је 38 литара, има додирне контроле, унутрашњост од нерђајућег челика и ЛЕД осветљење. Димензије Л 60 к Ш 57 к В 45,6 цм. Цена дилера.
У Елецтролук КББ 5 Т расхладном хладњаку главне функције које се могу активирати употребом сонде за загревање или на основу тежине хране су благо блато хлађење до 5 ° Ц у језгру хране, брзо хлађење експлозијом до 3 ° Ц у основи хране и смрзавање до -18 ° Ц у основи хране. Капацитет 31 литар, има унутрашња ЛЕД светла. Димензије Д 59,5 к Ш 55 к В 45,5 цм. Цена дилера.