Радиццхио, или цикорија (Цицхориум интибус) део је породице Цомпосите и врста је европског порекла, због чега се на ливадама врло лако могу наћи спонтане сорте са плавољубичастим цветовима.
Термин радич користи се пре свега за означавање оне цикорије која се користи као салата, а од које такође можете да поједете први део меснатог корена (корен корена), док се не користи за каталонију, која се назива „циклора каталонија“.
Цикорија ботанички су двогодишње биљке, али се њима у узгоју управља као једногодишњим биљкама, јер се вегетативни део бере пре него што оде у семе. Углавном се узима глава радича, у случају сечења лишћа цикорије. Постоје многе сорте радича, резултат пажљивог избора, што је довело до познатих горких салата које се често називају градом порекла: на пример црвени радич из Тревиса, шарени цикорија Цастелфранцо или бели радич из Мантове. То су класичне зимске салате, рустикалне и једноставне за узгој, отпорне на хладноћу и способне да понуде издашне производе. Савршено су погодни за органску пољопривреду, која се стога препоручује и за мале баште и под надзором појединаца, и за професионалну производњу.
Спонтано цвеће цикорије
Али чак и ако је радич отпоран на штеточине и болести у поређењу са другим осетљивијим поврћем, понекад се догоди да и на њих утичу неке недаће. Многе болести фаворизује влага, па је прво правило избегавање наводњавања прскањем, преферирајући систем наводњавања кап по кап. У малом повртњаку је такође добро користити канту за заливање, али само влажењем тла у основи, а не чуперцима. Међутим, влажност је такође повезана са сезоном, јер се после првог летњег периода у коме се врши трансплантација радича, узгој наставља у јесен-зими, када је у многим местима у Италији влага ноћу велика.
Погледајмо посебно које су то болести које могу утицати на радић и са којим еколошким лековима их можемо садржати. Неке су стварне болести јер их узрокују патогени организми попут гљивица или бактерија, док су друге недаће непаразитске природе и стога се дефинишу као физиопатије.
Стварне болести радича
Болести су стварне патологије, а у случају радика узрокују их углавном гљиве или бактерије.
Трахеомикоза
Гљивице као што су Питхиум и Вертициллум узрокују ову патологију која се појављује нарочито зими, како на отвореном, тако иу пластеницима. Симптоми почињу увенућем најудаљенијих листова салате, који труну и пропадају, а такође прелазе на оковратник, чија ткива труну. Резањем стабљике биљке могуће је приметити поцрњење унутрашњих васкуларних ткива, узроковано гљивичним мицелијем.
Тако захваћени чуперци, јасно видљиви у поређењу са здравим, морају се одмах уклонити како би се избегла контаминација других биљака, а на тлу је потребно дистрибуирати производ заснован на једној или више гљивица антагониста, рода Трицодерма, способан да се супротстави на начин ефикасно ширење трахеомикозе.
Бактеријска трулеж
Бактерија Псеудомонас цицхории може нанети штету радичу посебно у близини бербе. Бактеријска трулеж на овој салати манифестује се малим унутрашњим тамно смеђим мрљама, које су у почетку локализоване на ивици листа листа, у условима високе влажности конвергирају се и дају широка некротична подручја. Глава труне услед распадања ткива и ако трулеж утиче и на срце главе, када болест удари на овај начин, више се нема шта опоравити.
Бактерија се чува у земљи и на усевима, па је неопходно ротирати и компостирати све остатке, уместо да их оставимо у башти да се распадају.
Церцоспориоси
Гљивична болест церкоспориозе започиње од најудаљенијих листова накупине са изолованим мрљама, које се затим увећавају, али остају ограничене црвенкастим ореолом. Централна ткива измењених делова суше, а режањ остаје перфориран. То је патологија која типично фаворизује топло-влажна клима.
Свакако да би се ограничила његова учесталост, најбоља превенција је пресадити саднице радича на одговарајуће растојање, пажљиво избегавајући њихово задебљање. Само у изузетно озбиљним случајевима препоручљиво је лечење бакарним производима против церкоспориозе, уз правилно читање свих података на етикети купљеног комерцијалног производа.
Руст
Гљива Пуцциниа цицхории одговорна је за рђу, патологију која се појављује пред крај лета на најудаљенијим листовима цикорије, а препознатљива је по класичним зарђалим пустулама које ослобађају споре, што даље шири болест међу усевима. Након зимовања, гљива на пролеће почиње да напада спонтани цикориј присутан у окружењу, а са њих прелази на гајени цикориј.
И у овом случају ротације су најбољи превентивни облик, а идеално је сачекати најмање две године пре поновног узгоја цикорије на истим цветним гредицама. У тежим случајевима могуће је лечити производима на бази бакра.
Физиопатије радича
Као што се и очекивало, физиопатија заправо није болест, она је стање патње биљке која се манифестује симптомима који указују на патоген. У стварности, ако разумете узроке, можете интервенисати тако што ћете биљци радича пружити право стање да се развије у свом најбољем издању и тако зацелити ситуацију.
Шупљи корен
Промена узрокује велику унутрашњу кавернозу у корену салате, а проузрокована је неравнотежом воде или периодима обилне воде којима претходе периоди несташице воде. Спољна ткива корена брзо расту, узрокујући истезање ткива што доводи до појаве ове кавернозе.
У радичу је шупљи корен посебно штетан јер се не узима само глава већ и први део корена за потрошњу. Штавише, ако су ове аномалије рано погођене биљкама, снопови који имају облик имају смањени вегетативни развој.
Да би се спречио настанак шупљег корена, једина стратегија је превенција, која се у овом случају претвара у редовне интервенције наводњавања у раним летњим периодима узгоја, избегавајући дуготрајну сушу.
Радикална субероза
То је заправо још једна патофизиологија, која углавном погађа салате, али то се може десити и са цикоријом, када се узгајају 5-6 узастопних пута на истом тлу. Коренски корен се не развија на одговарајући начин, остаје мали и има сумњиву конзистенцију, а самим тим ни прамен не може достићи потенцијалну величину сорте којој припада. Због тога су ротације најбољи начин да се избегну ове непријатности.
