Ако се дрво правилно обрађује и користи у грађевинарству, као и за опремање намештаја, може се сматрати производом са малим утицајем на животну средину, дуготрајним и рециклирајућим, са бесконачним естетским и техничким предностима. Органски тоскански храст је пример овог врлог коришћење једног од најстаријих материјала у историји човечанства: десетак година, компанија маро Цристини од Гхеззано-Сан Гиулиано Терме (ввв.цристиани.ит), у покрајини Пиза обрађује шуме у брдском подручју Пецциоли из којих се црпи драгоцено дрво, такође врло погодно за стварање висококвалитетног паркета . У тим шумама тоскански храст се развија у различите врсте, све аутохтоне, који су вековима живели и расли мешајући се (и укрштајући) једни друге: најчешћи су храст ћуретина, храст пуховина и храст енглески . Стога се онај добијени од тосканског храста не може правилно назвати „храстовим дрветом“, већ „храстовим дрветом“ : заправо је храст само једна од више од 250 постојећих врста храста, а у Италији су шуме углавном увек мешане, за разлику од других земаља као што је Словенија где постоје шумовите површине искључиво од храста.
Али када и како је исправно сећи шуму без наношења штете ? „За тоскански храст дозвољени су периоди у години, између новембра и јануара, када биљке мирују, не производе сок и празне су и чистије “, објашњава Стефано Цристиани, власник компаније Маро Цристиани. Пре него што наставите са сечом коју обављају специјализовани тимови секача дрвета , потребно је одобрење Шумарске страже која обавља основни задатак у идентификовању и указивању на најстарије биљкекоји се могу елиминисати без угрожавања екосистема. „Не постоји фиксна старост за сечење тосканског храста - наставља Цристиани - то зависи од тога колико је воде дрво могло да упије током свог живота, јер овај фактор одређује мање или више спор раст“. Стога постоје случајеви у којима се тоскански храст сече на 100-120 година или на само 80 година : Шумска стража је увек та која одлучује и израђује одговарајуће извештаје након испитивања кругова присутних у деблу сваког дрвета (који означавају године ) и њихова густина (због веће или мање апсорпције воде).
Храстова шума на тосканским брдима у Пецциоли
Једном посечен, тоскански храст се обрађује у пиланама које се увек налазе у околини, а дрво се користи за израду различитих врста вишеслојних паркета: масивно дрво племените дебљине 1,5-2 цм или претходно обрађено ; премаз се увек може завршити употребом производа са малим утицајем на животну средину као што су восак и ОСМО уље. Веома тврд и отпоран на инфилтрацију воде и инсекте , тоскански храст је савршен за уградњу чак иу областима подложним хабању, као што су купатила и кухиње. Производња паркета из шума храста тосканског храста за хришћане износи око 1.000 квадратних метара месечно(у поређењу са преко 3.000 квадратних метара произведеним увезеним дрветом, углавном из Кине): крајњи трошкови за купца су и до 50% већи јер, чак и без укључивања превоза - с обзиром да се ради о производу од нула километара - циклус производње тосканског храста, 100% произведеног у Италији, скупљи је од циклуса есенција из далеких земаља. Говоримо дакле о 70 евра по квадратном метру.
Паркет у тракама тосканског храста Маро Цристиани (ввв.цристиани.ит). У формату 1,6 к 10/22 цм, цена 68 евра по квадратном метру
Под „гајеним шумама“ подразумевамо оне где се врши периодична и сертификована сеча. Поред тога што омогућавају добијање сировине која се прерађује за облоге, ове интервенције такође служе за добијање огревног дрвета и отпада за пелете (еколошко гориво за пећи). Аспект који се не сме потценити, брига и сеча шуме такође служе да одржи животну средину чистом: шума о којој се негује и одржава, а која се повремено ослобађа од шумара и шикара, мање је изложена ризику од пожара , чак и намерне природе , јер је пре свега ово растиње које фаворизује ширење пламена; штавише, сечењем старијих биљака, младима је дозвољено да се шире и имају више ваздуха и светлости. Гранчице и отпадни материјал исти тим дрвосеча сакупља током рада и даје их специјализованим фирмама за производњу горива. Стога је са многих тачака гледишта сеча шуме на прави начин корист за природу и животну средину .
Квадрот у тосканском храсту Маро Цристиани (ввв.цристиани.ит)