Кајсија (Прунус армениаца) је врста пореклом из Кине и других азијских региона. Ово дрво је своје ширење у Европи започело у римско доба.
У природи је врло дуговечан, тежи глобалном ширењу и достиже максималну висину од 8 метара, која је међутим у узгоју ограничена орезивањем, такође да би била пријатна у берби.
Кајсије су укусно воће, корисно захваљујући садржају бета каротена и врло укусно ако се бере зрело, услов који се без проблема постиже у породичном воћњаку. Због тога је врло занимљива биљка за уметање у воћњак, која се уз извесну пажњу може узгајати и органским методама.
Назначена клима и терен
Клима за кајсију. То је врста коју карактерише велика потреба за хладноћом, па је стога погодна за подручја са прилично оштрим зимама. У овим крајевима, међутим, постоји велики ризик од пролећних мразева, којима је дрво кајсије веома изложено због раног цветања. Неке нове сорте кајсије имају ниже потребе за прехладом и стога се такође могу гајити у субтропском окружењу. Генерално, најприкладнија средина за узгој кајсије на нашим географским ширинама је брдовита, боља ако је опремљена препрекама за заштиту од ветра.
Приземље . Подлога одређује прилагодљивост стабла различитим врстама тла. Ако се калемио на дрво кајсије, избегава тешка и влажна земљишта, недостатак који се не јавља уместо матичњака миробалана из семена.
Како посадити кајсију
Садња. За пресађивање кајсије копа се дубока и широка рупа, величине приближно 70 к 70 к 70 центиметара, у случају тешког тла и више, како би се коренима обезбедила добра количина растресите земље. Ако је реч о садњи неколико биљака, рупе се могу ручно направити лопатом или лопатом, док је њихов број знатан, има смисла користити мотор за бушење. У сваком случају, неопходно је избегавати прављење биљке током периода мраза, када је тло компактно и немогуће радити. Ако земља није замрзнута од октобра до марта, сваки тренутак важи за садњу. Биљка врши и основно ђубрење које се у органском узгоју заснива на органским и минералним ђубривима природног порекла. Међу првима сматрамо зрели компост,самостално произведено или купљено, и зрело стајско ђубриво, али и дрвени пепео, стајско ђубриво у пелетима, кукурузни краставац. Међу овим последњима памтимо пре свега калијум и магнезијум сулфат и стенско брашно. Важно је да се ђубриво не закопава дубоко, већ се уграђује у првих 20-25 цм тла. Затим ћемо сваке године делити нове дозе ових корисних еколошких ђубрива.
Биљка се убацује у рупу, изнад првог слоја растресите земље, тако да место калемљења остане 10-15 цм изнад површине тла. Земља ће бити стиснута стопалима и на крају операције мора се наводњавати.
Подлога . Типичне подлоге марелице су миробалан, шљива и бресква, али и франак кајсије. Када купујете биљке, питајте расадника која је од ових подлога коришћена и направите избор на основу наше врсте тла.
Опрашивање. Кајсија је углавном самокомпатибилна, али неке сорте то нису и зато захтевају присуство најмање две интерфертилне сорте које истовремено цветају. Опрашивање је ентомофилно и њиме углавном управљају пчеле, али и бумбаре и осмије, сви инсекти које органским узгојем покушавамо да заштитимо и подстакнемо, водећи рачуна о биодиверзитету наше животне средине.
Удаљености . Генерално, између једног стабла марелице и следећег, у реду је остало 4 метра, а између редова 4,5-5 метара, али за утврђивање праве удаљености важно је знати врсту подлоге која се користи, како би се на основу енергичност која се може очекивати.
Узгајање кајсије у саксијама
Узгој кајсије је такође изводљив у саксијама, чак и ако се биљка неће развијати као на отвореном тлу. Да би се осећао добро, неопходно је обезбедити добру количину земље за корење, загарантовану добром лонцу. Подлога мора бити плодна и квалитетна. Идеално је мешати стварну земљу са купљеним земљиштем, заједно са добром почетном дозом зрелог компоста или стајњака. Сваке године ћемо додавати нове дозе компоста или стајњака, или ћемо стављати стајњак у пелете, калијум и магнезијум сулфат, или ћемо и даље наводњавати мацерираним ђубривима од коприве. Глинене посуде прелазе више од пластичних, па ће заливање у првим бити чешће. Ако је положај у којем је биљка веома сунчан, боље је избегавати црне саксије,који се веома загреју и концентрована топлота може оштетити корење.
Технике гајења
Наводњавати. Наводњавање је неопходно за биљку, а затим иу прве 2 или 3 године живота биљке, када је коренов систем још увек површан и није самодовољан. После тога, наводњавање ће бити повезано са климом и кишама. У подручјима суше важно је уредити систем наводњавања кап по кап у критичним тренуцима, од цветања до сазревања плодова. У сваком случају важно је избегавати наводњавање изнад лишћа које биљку предиспонира на гљивичне болести, од којих се морају предузети највеће мере предострожности, посебно у органској пољопривреди.
Малч. Све док је биљка млада, препоручљиво је смањити водену и хранљиву конкуренцију околне трате помоћу слоја малча који се налази свуда око избочења крошње, по могућности органског као што је слама или сено, што ће разградњом обогатити тло.
Резидба кајсије
Облик биљке. Кајсије се углавном узгајају у саксијама, отвореног и прилично ниског облика, такође погодне за породично и органско узгајање. Облик палме је такође чест у професионалном воћњаку.
Техника резидбе . Кајсија, као и остало коштичаво воће, даје плодове на мешаним гранама, здравицама и цветним стрелицама (гроздови маја). У ове врсте бриндилли су понекад толико кратки да изгледају попут пикада. Резидбом кајсије, која мора бити лакша од дрвета брескве, намеравамо да одржимо вегетативно-продуктивну равнотежу биљке и избегнемо наизменичну производњу. Међу важним операцијама које треба обавити крајем лета или крајем зиме, сећамо се проређивања мешовитих грана и бриндиља и проређивања плодних класова. Овај последњи гест изводи се скраћивањем 1 или 2 године старих грана на које су уметнуте повратним резовима. Сисање марелице углавном производи матичњак миробалан, а ако постоји, мора се елиминисати, као и сисање.
Проредите плодове . Проређивање воћа код ове врсте је посебно корисно како би се избегла наизменична производња. Изводи се непосредно пре очвршћавања коштице (код раних сорти се јавља мало раније него код касних), остављајући по један или два плода по класу и по један плод на сваких 5-6 центиметара на мешаним гранама.
Болести овог дрвета
Кајсије могу да погоде неке гљивичне болести, које се пре свега морају спречити избором отпорних или толерантних сорти и избегавањем поновне садње кајсија на истим местима на којима су претходно гајене.
Монилиа. Једна је од најтипичнијих криптогамних болести коштичавог воћа, јер погађа и дрвеће брескве, трешње и шљиве. Цветови и гране увену, плодови труну и мумифицирају се.
Цоринео или пушка . Још једна криптогамна болест која се манифестује кроз мале црвено-љубичасте мрље окружене ореолом, које се у том тренутку осуше и остављају лист без коштица. Пукотине се стварају на гранама из којих излази гумени ексудат, а такође и на плодовима настају гумени накупине након појаве малих почетних црвених мрља.
Спречити и борити се против ових болести. У органском узгоју корисно је стимулисати природну одбрану биљака честим прскањем мацерата попут преслице, богате силицијумом или неких стенских брашна која садрже овај минерал. Међутим, у случају озбиљног напада и на превентивни начин непосредно након дуготрајних киша, корисно је направити третмане на бази калцијум полисулфида или бакра. За правилну употребу ових производа најважније је пажљиво читати налепнице и стриктно се придржавати онога што је пријављено, избегавајући вишак. Сваке године, у јесен, болесно лишће које је пало на земљу мора се извршити препад из воћњака ако није одмах уклоњено. Ово помаже у ограничавању инфекције за наредну годину.
Пепелница . Под називом оидиум, или бела болест, постоји низ болести изазваних разним гљивицама, које све дају врло сличне симптоме: беличасте и прашкасте мрље на лишћу и стабљима. За борбу против ове болести, биљке се могу прскати натријум или калијум бикарбонатом раствореним у води или производима на бази сумпора.
Штетни инсекти
Анарсиа. То је мољац (лептир), који се у фази ларве може хранити цвећем, пупољцима и плодовима, копајући тунеле у њима и узрокујући њихово труљење. Потребно је проверити биљке након постављања плодова, а ако се утврди присуство овог паразита, третирати Бациллус тхурингиенсис, сорте курстаки, истим производом дозвољеним у органској пољопривреди који се у башти користи против купуса и других штетних гусеница . Лепидоптере се такође могу ухватити кроз замке с мамцима за храну као што је Тап Трап, систем користан и за надгледање и за масовно хватање одраслих примерака.
Поред анарсије, дрво кајсије могу оштетити и други инсекти, да бисте научили да их препознате и борите се против њих природним методама, предлажем да прочитате водич за штеточине брескве и кајсије.
Берба, употреба и сорта
Сазревање кајсија може се одложити између јуна и септембра, на југу неке сорте сазревају већ у априлу / мају. Употреба плодова може бити разноврсна и не постоје сорте погодне за свежу конзумацију, а друге за прераду. Сви су погодни за конзумирање такви какви јесу, за производњу сокова, џемова или за сушење. Реализација компота или претварање у суве кајсије врло су ваљане алтернативе због кратког рока трајања свежег воћа.
Збирка. Будући да се биљке кајсије углавном узгајају у саксијама, а самим тим и релативно ниско, оне омогућавају ручно сабирање у потпуности са земље, уз малу потребу за степеницама.
Разноврсност. Не доводећи у питање потребу да се за опрашивање стављају самокомпатибилне сорте две по две, у мешовити воћњак саветује се садња различитих сорти, са добро распоређеним периодима зрења током лета. На пример, почетком јуна кајсије сорте „Антонио Еррани“ сазревају, укусне и ароматичне; крајем јуна они типа „Амабиле Веццхиони“ са слаткастим и сочним укусом; почетком јула „Белла ди Имола“, крајем јула „Априцоцца Писана“, почетком августа „Царлона тардива“. Да бисте пробали нешто необично, ту је и врло слатка бела кајсија која сазрева у јуну. Све поменуте врсте отпорне су на уобичајене биљне болести, што је основни захтев у органској пољопривреди.
Да ли вам је требао овај чланак? Оставите коментар. Критике, мишљења и питања или приче из вашег воћњака су добродошле.
Да бисте остали у контакту, можете се претплатити на билтен или пратити фацебоок страницу и Инстаграм профил.