Дрво јабуке је распрострањена и култивисана биљка широм света и постоји много сорти које потичу са међу сорти и међу врстама. Врста је део породице Росацеае и подгрупе воћке поме, назване тако јер је плод, који је заправо ботанички лажно воће, јабука. Могу се наћи стара стабла јабука висине 10-12 метара, али рационално узгајање садржи њихов развој у доњим границама висине ради лакшег сакупљања и управљања биљкама.
Узгој дрвећа јабука за сопствену потрошњу или за мале производње не доводи увек до плода изгледа и величине на које смо навикли као купци. Ако се одлучимо за органски узгој, вероватно је да јабуке имају мању величину и имају неке недостатке, али уз дужну пажњу и добро познавање биљке и даље је могуће добити пристојну жетву.
Оно што можемо очекивати је да се добро спроведеним органским узгојем добијају квалитетне и посебно здраве јабуке, у еколошки прихватљивој производњи.
Идеална клима и терен
Клима. Дрво јабуке је биљка хладног умереног окружења, зими је у стању да толерише температуре до - 25 ° Ц, због чега добро успева и на великим надморским висинама, преко 1000 метара. Један од најважнијих климатских захтева за узгој многих сорти дрвећа јабука је велика потреба за хладноћом, тј. Акумулирање сати на температурама између 0 и 14 ° Ц, а оптимално на 7 ° Ц. Ова журба је неопходна за буђење пупољака дрвета из стања мировања следећег пролећа. Стаблу јабука зими треба у просеку 1000 „јединица хладноће“, рачунајући 1 јединицу за сваки сат на 7 степени. Овај захтев није испуњен у областима са благим зимама, али постоје неке сорте јабука, попут Аннурце, које се такође могу узгајати на југу, јер имају ниже захтеве за хлађењем.
Означено земљиште . Стабло јабуке није посебно захтевно према земљишту, такође зато што постоји неколико подлога које се прилагођавају различитим условима тла, важно је да кречњака нема превише. Међутим, добра расположивост калцијума (елемент присутан у кречњаку) је од суштинске важности да би се избегао феномен горке јаме, стога препоручујемо анализу тла пре биљке да бисмо потврдили његово присуство, које у великој мери зависи од пХ: ако је земљиште кисело , калцијум недостаје.
Узгој стабла јабуке је такође могућ у саксијама, али пожељно је одабрати стабла јабуке мале величине, која у сваком случају морају имати добру количину тла. Саксија мора имати одговарајуће димензије за коренов систем, тло се мора често наводњавати и редовно обогаћивати зрелим компостом и другим природним органским или минералним ђубривима. Може се користити камено брашно, дрвени пепео, магнезијум сулфат и калијум.
Како садити дрво јабуке
Трансплантација. Да бисте посадили дрво јабуке, морате купити једногодишњу или двогодишњу биљку коју је расадник већ калемио. Прилично дубока и широка рупа мора се ископати лопатом или мотором са пужем. Приближне мере рупе треба да буду 70 к 70 к 70 цм или више ако је потребно. Површинским слојевима тла потребно је додати добро сазрели компост или стајско ђубриво: ако се користе свежи елементи, може доћи до труљења корена. Међутим, свежи стајњак може бити користан за искоришћавање, тј. Намакање корења најмање 15 минута у густом раствору свежег стајњака, воде, песка и земље. Ова операција се врши на биљкама без корена, без земљаног хлеба. Након што је младица пресађена, са земљом враћеном у рупу,биљка мора имати тачку калемљења око 15-20 цм изнад површине тла. На крају читаве операције потребно је обилно наводњавати у основи. Садња се одвија између октобра и марта.
Подлога . Када купујете воћне биљке, веома је важно питати расадника на којим подлогама су калемљене, јер то утиче на факторе као што су прилагодљивост земљишту и величина коју биљке теже да поприме. Боље се усредсредити на подлоге које биљци дају средњу снагу како би се постигла уравнотежена ситуација. Очигледно морамо узети у обзир природу тла које имамо и одабрати одговарајућу подлогу.
Опрашивање. Стабло јабуке је само некомпатибилно, па је неопходно да постоје најмање две сорте са истовременим цветањем да би се одвијало опрашивање које изводе пчеле или други инсекти опрашивачи. Присуство неких кошница у воћњаку је веома корисно, а осим тога омогућава комбиновање производње меда са воћарством.
Распоред садње . Познавање врсте подлоге коју користи расадник од суштинске је важности за дефинисање распореда садње нашег воћњака. Стабла јабука на патуљастим подлогама могу се узгајати вретеном и пресађивати врло густе, чак и мање од 2 метра једна од друге, док ћемо, ако је подлога енергичнија, одлучити за шири облик узгоја и последично ћемо оставити већу удаљеност. широка између једне јабуке и друге, приближно 4 метра. Генерално, ако ставите дрвеће јабука у башту, одлучите се за удаљеност од четири или пет метара између биљака.
Детаљно гајење засада јабука
Наводњавање. Ако садите дрвеће јабука калемљено на слабе подлоге (као што је дрво јабуке М9 одабрано за узгој вретена и распрострањено у засадима јабука), наводњавање је неопходно за цео живот биљке. У другим случајевима, међутим, важно је током прве 2 или 3 године након имплантације, када коријенски систем још увек није самодовољан. После тога, интервенције спасавања у случају суше могу бити корисне, посебно током периода цветања и раста воћа. Чак и након жетве, вода не сме недостајати, као предуслов за производњу наредне године.
Малч . Око ново пресађених биљака, нарочито у недостатку фиксног система за наводњавање, препоручљиво је уредити круг органског малча на бази сламе или сена, који биљку штити од надметања воде са травњаком око ње. Малч се мора периодично допуњавати, јер се слама разлаже, а сваке године је потребно под њу ставити неколико шака стајњака у пелете или друга природна ђубрива која делују као органско ђубриво.
Како орезати дрво јабуке
Облик пољопривреде. У мешовитом воћњаку за дрво јабуке препоручује се прилично бесплатан облик узгоја, у којем биљка није врло ограничена, већ се у специјализованом узгоју јабука користе озбиљнији положаји попут спиндела или спиндела. Важећи облик може бити онај који се назива „Таилле Лонгуе“ или „Солаке“, у коме је централна ос направљена да се развија без усека, са родним гранчицама разређеним, али не и скраћеним. Плодови који се развијају на врху грана савијају сами гране својом тежином и на тај начин уклањају вршну доминацију гране. Биљка поприма помало плачљив и дивљи изглед, дајући добре приносе.
Резидба . Са горе описаном методом тренинга, орезивање на крају зиме требало би да се углавном односи на уклањање ниског грана (оног до 1,2 метра изнад земље), превише густог и сувог или исцрпљеног. Љети се сисачи узгајани у подножју и усправни сисање на крају узгајани на гранама елиминишу. Дрво јабуке производи на ламбурду, али и на пупољцима присутним на врховима мешаних грана и бриндиља, стога је неопходно имати на уму да би скраћивање сечења ових грана стимулисало поновни раст вегетације. Да би се регулисао производни набој, пожељно је стањивање грана уместо скраћивања присутних.
Проредите плодове. Интервенција коју не треба потцењивати је проређивање плодова, које се користи за јабуке добре величине и, пре свега, како би се избегло наизменичну производњу којој је ова врста природно подложна. Ако је дрво јабуке препуштено само себи, настоји да годину велике производње измени са годином испуштања, у којој се убере неколико јабука. Операција проређивања може се извршити ручно, интервенцијом након сећања плода и након природног пада, када је плод још млад, након 7-10 дана од њиховог формирања. Свака група ситних плодова потиче од цветања пет цветова, углавном је остао само централни плод сваке групе или највише два, док се остали уклањају. Препоручљиво је користити маказе које чувају део педунана овај начин се избегава да пресечена рана проузрокује и пад преосталог плода.
Болести воћњака јабука
Испод видимо три најчешћа проблема на дрвету јабуке, да бисте сазнали више о болестима којима је биљка јабука препоручујем да прочитате одређени чланак о болестима јабуке и крушке, у којем се невоље које утичу боље анализирају ова два плода помешаних плодова.
Краста и мржња. Најчешће гљивичне болести стабла јабуке су краставост и пепелница. Прва се манифестује са много малих округлих тамних мрља на лишћу и плодовима, друга са прашњавим беличастим флекама. У органској пољопривреди све ово спречава се прозрачивањем лишћа правилним орезивањем и одабиром отпорних или толерантних сорти од самог почетка. Мацерати преслице и маслачка који се редовно дистрибуирају на биљкама подстичу њихову природну одбрамбену способност, али у тежим случајевима калцијум полисулфид се може користити за обе болести, или бакар за красту и сумпор за пепелницу. Важно је стриктно следити упутства на паковању комерцијалних производа, како за дозе, тако и за начине употребе.За пепелницу су такође ефикасни натријум бикарбонат и калијум бикарбонат растворени у води.
Горки жиг. То је физиопатија, то је промена непаразитске природе и због потешкоћа биљке да пренесе калцијум на плодове, посебно код сорти великих димензија. Феномен се манифестује пре свега конзервацијом после жетве у облику промене пулпе са удубљеним и суберификованим зарезима. Овај проблем се може избећи унапредним ђубрењем калцијум-карбонатом, брашном од вапненастих алги, дрвеним пепелом или чак фолијарним прскањем на бази калцијум-хлорида (дозвољено у органској пољопривреди) после цветања.
Инсекти и паразити
Царпоцапса помонелла . Познат и као „јабучни црв“, мољац је који полаже јаја на лишће и плодове, више о одбрани од карпокапсе можемо сазнати у наменском чланку. Личинке које се тада роде такође копају тунеле у плодовима уништавајући их. Мреже против инсеката, постављене преко биљака након скупљања воћа, изврсна су препрека, иначе за третмане дозвољене у органској пољопривреди можете бирати између производа на бази вируса гранулозе и Спиносада. Ако желите да се усредсредите на масовно хватање мољца, можете да користите биолошке замке Тап Трап са беланчевинама.
Меалибугс . Љускави инсекти могу се наћи причвршћени за гране стабла јабуке и испрекидају плод остављајући много малих рупица. Калцијум полисулфид који се користи за красту и пепелницу такође има одређени ефекат на њих, иначе је гране боље очистити жичаном четком.
Везиље. Они су мољци који стварају штету од појаве веза на листовима и епидермису плодова. Бациллус тхурингиенсис, потпуно нешкодљив за корисне организме, природна је метода врло погодна за њихово искорењивање.
Лисне уши . Чак и стабло јабуке може бити погођено ушима, од којих има много природних предатора који се морају заштитити бригом о биодиверзитету у воћњаку. Ефикасност Азадирацхтина, активног састојка екстрахованог из семена дрвета Неем, доказана је на уши сиве јабуке.
Остали инсекти . Стабло јабуке такође може да нападне родилегно, који копа тунеле у гранама и у стабљици. Стога је препоручљиво подстаћи присуство детлића, птице која нестрпљиво једе њихове ларве, позивајући је вештачким гнездима. Замке за храну Тап Трап, које су већ поменуте за карпокапсу, такође су ефикасне против оса и стршљена, а против воћне муве могу ухватити приличну количину инсеката и у великој мери смањити проблем.
Берба и употреба јабука
Берба јабука. Постоје сорте стабала јабука са летњом бербом, чији плодови имају ограничен рок трајања, док су они са јесенском бербом и каснији (звани и зимске јабуке) погодни за вишемесечно складиштење у контролисаној атмосфери. Берба се може обавити са земље ако биљке нису превише снажне и достижу до 25 кг плода по биљци. Потапање плодова у раствор прополиса помаже да се сачувају од болести после бербе.
Употреба јабука . Поред свеже потрошње, многе јабуке се добро подносе кувању и за припрему посластица, сокова, јабуковаче и сирћета. Помало необичан, али занимљив препарат је сок „прикованих јабука”, богат гвожђем.
Дрво јабуке је биљка са безброј сорти, од савремених селекција до најстаријих сорти. Дуња је понекад погрешно наведена и као сорта јабука, док је то друго дрво, које не припада врсти мелус доместица, и зато заслужује посебну расправу, коју ћете наћи у чланку о биљци дуња.
Међу најранијим стаблима јабука постоји древна сорта такође погодна за узгој у саксијама, наиме дрво јабуке Сан Гиованни, које даје ситне плодове који сазревају крајем јуна (у ствари, дан Сан Гиованнија је 24. јуна) и сачувани су за кратко време. Неке сорте стабала јабуке отпорне на красту и због тога које треба узети у обзир за органску пољопривреду су Топаз, Флорина и Пинова. При касној берби спомињемо Белла ди Боскооп, слатко-киселу јабуку холандског порекла која је отпорна на болести.
