Дрво крушке (Пирус цоммунис) је врло дуговечна воћна биљка, која припада породици росацеае и подгрупи воћке поме, као што је дрво јабуке.
Њено воће, које је заправо лажно воће, јер је целулоза коју конзумирамо посуда, док би стварно воће било језгро. Крушке се широко конзумирају и свеже и претварају у сокове или џемове, а слатке и сочне спадају у најпопуларније воће.
Узгој крушке је могућ и саветује се органском методом, под условом да се предузму неопходне мере предострожности и одмах усвоје доступна решења за спречавање и сузбијање могућих недаћа. За бербу различитих врста крушака током сезоне пожељно је у мешовитом воћњаку садити више сорти крушака са степенастим зрењем.
Каква клима и какав терен за крушку
Клима назначена. У поређењу са стаблом јабуке, крушка је мање толерантна и на зимске хладне и на пролећне мразеве због раног цветања. У подручјима која су изложена потоњем ризику, препоручљиво је да се одлучите за сорте касног цветања, као што су Виллиам, Каисер и Децана дел Цомизио. Међутим, стабло крушке је врста која воли умерену климу и многе сорте имају одређену потребу за хладноћом.
Идеалан терен . Стабло крушке, нарочито ако је калемљено на дуњу, пати када пронађе вапненасто тло: показује жутост лишћа као јасне симптоме железне хлорозе. Стога је пожељно да се земљиште анализира пре садње, а ако се утврди велико присуство кречњака, куповина треба усмерити на биљке калемљене на слободну подлогу.
Како садити крушку
Трансплантација. Стабла крушака спремна за садњу су једногодишње или две године већ калемљене гране које се налазе у расадницима. Трансплантација се врши од јесени до краја зиме, избегавајући периоде интензивног мраза. Да бисте то урадили, ископате рупу у свакој биљци, димензија приближно 70 к 70 к 70 цм или више ако је потребно. Ако су биљке бројне, посао постаје захтеван и тада можете посегнути за мотором за бушење, док се налазите у засаду великог воћњака, можете процијенити идеју о раду на цијелом подручју, а затим ионако направите рупе на изабраним тачкама за трансплантацију. У биљци се оплоди добро сазрелим компостом или стајњаком, да би се помешао са делом земље који ће бити површан за око 20 цм. Са биљкама без корена, пре садње корисно је вежбати упрезање,операција која се састоји у намакању корена у смеши свежег стајњака, воде, песка и земље најмање 15 минута. Потом биљка иде право у рупу, али не на дну, већ на врху првог слоја растресите земље баченог унутра. Место калемљења мора бити мало изнад нивоа земље, а након што биљка заврши, наводњавајте да би се земља прилепила за корење.
Подлога . При куповини биљке важно је знати сорту крушке која одређује врсту плода, али и подлогу коју је расадник користио. Прилагодљивост земљишту и снага коју ће биљка показати показују зависност од подлоге. Разне подлоге дуње често се користе у узгоју стабала крушака; током година одабрани су типови који стварају мање проблема са оштећењима од оних који су први представљени. Дуња која се користи као подлога побољшава квалитет крушака. Није патуљасто, али чак ни не развија велики коријенски систем, па су често потребни неки улози за подршку биљци. С друге стране, крушке калемљене на франак обично су енергичније и самодостатније, чак и ако одгађају улазак у производњу.
Опрашивање. Нектар цвета крушке мање је заслађен од осталих воћака и због тога пчеле не привлачи много. Да би се подстакло ђубрење, корисно је у воћњак сместити добар број кошница и истовремено засадити неколико сорти крушака које цветају, а које су компатибилне за опрашивање. Међутим, стабло крушке такође успева да роди партенокарпичне плодове, односно без оплодње, чак и ако су они мањи и деформисани од оних који се редовно оплођују.
Распоред садње . Да бисте одлучили на које удаљености ћете пресадити биљке, важно је предвидети њихов развој, чак и ако ће обрезивање играти важну улогу у томе. У зависности од коришћене подлоге, растојања између појединих биљака могу се променити, али отприлике 4 метра дуж реда могу бити довољна за стабла крушака узгајаних на подлогама средње снаге.
Узгој стабла крушке: култивацијски поступци
Наводњавање. Након садње крушке у наредне 2 или 3 године, препоручљиво је обезбедити наводњавање у пролећно-летњој сезони, посебно у случају дуже суше. Млада биљка треба воду, чекајући да се дубоко укорени. Чак и након жетве, воде не би требало недостајати, како би се загарантовао добар развој за наредну годину.
Малч . Органско малчирање на бази сламе или сена око биљке избегава развој спонтаних трава које одузимају воду и хранљиве материје. Слама се временом распада и зато се мора редовно допуњавати, али ово је позитиван аспект јер је додатни допринос органске материје у земљишту. Пластични лимови не нуде ову предност, иако захтевају мање одржавања. Приликом стављања нове сламе, сваке јесени добро је додати неколико шака пелетираног стајњака, кукуруза или других природних ђубрива око биљке, на тај начин се спроводи и редовно ђубрење.
Узгој крушке у саксијама
На терасама и балконима могуће је узгајати крушку у саксијама, под условом да је она одговарајуће величине и да је подлога квалитетна, на пример земљиште помешано са стварном сеоском земљом), наводњава се и редовно ђубри зрелим компостом и другим органским или природним минералним ђубривима, као што су магнезијум и калијум сулфат, камено брашно и дрвени пепео.
Како орезати крушково дрво
Облик пољопривреде.Стабло крушке се често узгаја у вретену, попут стабла јабуке, посебно у професионалним воћњацима. Још један врло чест облик је онај назван Пал Спиндел, који подсећа на палмету са једном фазом грана. У овом случају постоји централна ос са две бочне гране задржане у истом развоју као и централна ос са резидбом у прве три године. Два крака се држе отвореним на око 45 ° Ц у односу на главну осу и повезани су са две водоравне жице постављене на 80 цм и 2 метра од тла, вероватно је додата и трећа жица на 3 метра. Жице су заузврат ослоњене на бетонске стубове. Стога је постављање помало изазовне структуре погодно када имате матичњаке дуње са неразвијеним коренима који имају користи од подршке.За стабла крушака калемљених на отворено, облик вазе без колца такође може функционисати, то је најбоље решење за биљке уметнуте у башту или у мали породични воћњак.
Резидба . Крушка даје плодове на мешаним гранама, ламбурду и бриндилима са различитим распрострањењем на једном или другом, у зависности од сорте. Главна сврха обрезивања стабла крушке је подмлађивање родних грана, јер се најбоље производе на младим гранама. У том смислу, такозване „петлове ноге“, које се временом формирају од сукцесије ламбурда и врећа (бубрење резервних супстанци), морају се уклонити резовима орезивања, а из истог разлога старе гране које носе ламбурде или бриндилли мора бити скраћен. Лишће се мора проветрити проређивањем превише густих грана. Љети се сисачи узгајани у подножју и усправни сисање на крају узгајани на гранама елиминишу.
Болести биљке крушке
Испод видимо најчешће болести стабла крушке, да бисте продубили ову тему, препоручљиво је прочитати чланак посвећен болестима јабука и крушака.
Краста
На стабла крушке и јабуке може утицати краста, патогена гљива која ствара заобљене тамне мрље на лишћу и плодовима. Код органског узгоја најбоља превентивна мера је избор отпорних или толерантних сорти, у комбинацији са орезивањем које прозрачује лишће, а не прекомерним ђубрењем. Да би се стимулисала природна одбрана биљке, такође је препоручљиво редовно дистрибуирати мацерате преслице или маслачка, али након дуготрајних киша корисно је обавити третман калцијум полисулфидом, или алтернативно, бакром, чак и ако се бакар акумулира у земљиште и најбоље га је користити штедљиво. За сваки третман, међутим, потребно је пажљиво прочитати индикације на етикетама купљене комерцијалне формулације, у погледу дозирања, метода и мера предострожности за употребу.
Смеђе или наизменично уочавање
То је гљива која ствара кружне некротичне мрље на плодовима, лишћу, гранама и изданцима. Такође су у овом случају ефикасни производи на бази бакра, који се користе одмах након сати или кишних дана, али је такође корисно јесењи третман на бази гљиве антагониста Тхрицходерма харзианум дистрибуирати на травњаку око биљке (узимајући великог радијуса), јер патоген тамо презимљава.
Пепелница на крушкином дрвету
Пепелница се манифестује као прашкасти бели калуп и може јој се супротставити натријум или калијум бикарбонат растворен у води. Сумпор је антиоксидан пар екцелленце, али на прениским температурама не делује, већ ствара проблеме са фитотоксичношћу на температурама изнад 30-32 ° Ц.
Инсекти и паразити крушке
Међу непријатељима крушке постоји неколико инсеката, који се могу држати подаље органским методама узгоја, на пример царпоцапса и псилла.
Царпоцапса
Карпокапса се назива „црва јабука“, али утиче и на стабло крушке, полажући јаја на лишће и плодове. Мреже против инсеката којима се омотавају биљке након сећања воћа ефикасна су препрека, док су еколошки и корисни производи за лечење вирус Гранулосис и Спиносад.
Псила крушке
Оштећење псиле крушке може наликовати оштећењу лисних уши, јер псила такође сиса сок лишћа и изданака, остављајући их склупчане, пуне медне росе, а често и црног дима. Испирање биљке водом и разблаженим марсејским сапуном требало би да буде довољно за њено искорењивање, по потреби поновити неколико пута. Развој псиле добро је у супротности са добром резидбом на зеленом, која прозрачује лишће и не ствара густу и сенковиту микроклиму која се свиђа овом паразиту.
Остали инсекти крушке
Дрво крушке такође могу да нападну пиле, лисне уши, везиље, родилегно и тингид. Осе и стршљени такође оштећују готово зрело воће, али замке за храну као што је Тап Трап могу их лако ухватити.
Берба и разноврсност крушака
Жетва крушака. Прве крушке у сезони, као што су сорте Цосциа и Спадона, сазревају у јуну и немају дуг рок трајања. Остале сорте сазревају између августа и краја септембра и држе се дуже, иако краће од јабука. Крушке су, поред свеже конзумације, погодне за припрему џемова, сокова, колача.
Сорта крушке. Најчешће сорте крушака датирају из избора из 1800-их и то су класични Абате Фетел, Цонференце, Виллиам, Пасса Црассана, Децана дел Цомизио и Каисер. Међу крушкама отпорним на болести спомињемо „Белла ди Јуне“ која сазрева у последњих десет дана јуна, док је међу онима које сазревају у јулу „Пера цампагнола“, а међу онима које сазревају у августу „Бутирра Роса Мореттини“ ”Или„ Бутирра Верде Франца ”.
