Брескве су међу најукуснијим, летњим плодовима који утажују жеђ, јер су богате витаминима и минералним солима. Узгој дрвета брескве за самопотрошавање у вашем породичном воћњаку омогућава вам још бољи укус плода, јер се може убрати у време његове потпуне зрелости, када постане још слађе. Брескве које се обично купују беру се унапред за потребе складиштења и транспорта, посебно ако су намењене дугим ланцима снабдевања. То може утицати на њихов укус.
Узгајање дрвета брескве није лако, јер је осетљива врста и лако подлеже болестима, али уз дужну пажњу и пажњу жетва може бити задовољавајућа, чак и избором еколошких решења за ђубрење и избегавањем употребе хемијских производа за одбрану. дрво од недаће.
Дрво брескве (Прунус персица) део је породице росацеае и подгрупе коштичавог воћа, назване тако јер је њихово воће коштуница. Биљка је дрво средње величине, које достиже највише 7-8 метара висине.
Брескве су конвенционално подељене у три макро категорије:
- Праве брескве, воће са длакавом кожом.
- Нектарине, такође назване орах-брескве или нектарине, које имају глатку кожу.
- Перкош, посебно коришћен за прераду, мада такође погодан за свежу употребу.
Погодна клима и терен
Клима неопходна за узгој. Дрво брескве преферира умерену климу и посебно се плаши касних пролећних мразева, јер ово воћно цвеће рано, попут крушке и кајсије. С друге стране, неке сорте дрвећа брескве су у стању да поднесу врло ниске зимске температуре, до 10-15 ° Ц испод нуле.
Идеалан терен . Биљка, иако показује прилагодљивост, преферира растресита тла која нису подложна стагнацији воде, јер је осетљива на гушење корена. Подлога која се користи одређује захтеве за тлом и прилагодљивост дрвета. У прилично вапненастим тлима дрво брескве могло би да подлеже хлорози гвожђа, што се манифестује жутилом лишћа, због биљне потешкоће у апсорпцији гвожђа. Стога се свакако препоручује прелиминарна анализа тла барем за шумарке или воћњаке брескви у којима се очекује уметање многих биљака.
Узгајање бресака на балконима и терасама је могуће, под условом да биљци обезбедите добру количину тла. Због тога се мора ставити у велику посуду, јер је развој кореновог дела сличан развоју његовог ваздушног дела. Током година мораћемо да садимо садницу у све веће контејнере, не очекујући никада да ће достићи велике висине. Важно је да је растни медијум растресит и да се ђубриво често допуњава, као и вода за наводњавање.
Како садити дрво брескве
Да би посадили дрво брескве, обично полазимо од једног или две године младог младића, купљеног од расадника и већ правилно калемљеног.
Трансплантација . Да би се пресадило дрво брескве, у земљу мора да се ископа рупа од најмање 70 к 70к 70 цм, у коју треба убацити биљку која је држи равно. Добијена земља којом ће се прекрити рупа помешаће се са стајњаком или зрелим компостом за део који ће стајати на првих 20-30 цм, у количинама од око 4-5 кг по биљци. Оковратник дрвета брескве мора бити најмање 10 цм изнад нивоа земље, земља мора бити мало стиснута како би се добро прилепила коренима и на крају обилно наводњавала. Погодна времена за изградњу постројења су јесен-зима пре мразева или касније, непосредно пред долазак пролећа.
Подлога . Када купујете дрвеће брескве, корисно је разговарати са расадником да бисте знали која је подлога коришћена, јер нам то нуди важне информације о прилагодљивости биљке тлу и о њеном даљем развоју. На пример, бесплатна матична подлога изазива одређену снагу биљци, за разлику од патуљасте подлоге.
Опрашивање. Дрво брескве је самооплодна врста која не захтева строго присуство различитих сорти као опрашивача у воћњаку. Улога инсеката опрашивача попут пчела и бумбара је основна за обезбеђивање оплодње, а самим тим и за скупљање плодова. Из тог разлога је неопходно избегавати употребу неселективних инсектицида у борби против паразита. Они који гаје органско, морају бити опрезни, јер чак и производи природног порекла, попут бухача, могу да утичу на пчеле.
Распоред садње . Тачна удаљеност између стабала брескве варира у зависности од снаге која се може очекивати и зависи од засађене сорте, посебно подлоге. Генерално се морају држати растојања 3-4 метра између једне и друге биљке у реду и 6-7 метара између редова. То важи у случају садње воћњака, ако планирате да у врту посадите само један примерак брескве, међутим, држимо се на удаљености од онога што је око нас (живе ограде, зидови, друго дрвеће, …).
Култивација у детаљима
Наводњавање. Током прве 2 или 3 године развоја наводњавање је неопходно, јер се корени биљке још нису продубили у земљиште. Најбољи начин наводњавања у воћњаку је наводњавање кап по кап, док се учесталост и количина воде која се распоређује морају увек заснивати на количини падавина и природи тла. У нарочито сувим љетима препоручљиво је наводњавање и најстаријих стабала брескве, како би се постигла добра величина брескве, а како би се избјегло угрожавање производње за наредну годину.
Малч . У подручјима која имају тенденцију суше и у недостатку фиксног система за наводњавање, малчирање је веома корисно, посебно за новосађена стабла. Малчирање тла одржава га дуже влажним и спречава излазак спонтаних трава уклањањем воде. Круг сламе радијуса од једног метра око биљке је изврсно решење, или алтернативно црни пластифицирани лим.
Годишња оплодња брескве . Сваке године је важно оплодити после бербе, омогућити биљци да акумулира супстанце у резервним органима и на тај начин гарантовати добру производњу бресака и за наредну годину. Поред дозе компоста, биљци можемо обезбедити и добар садржај калијума дрвеним пепелом, борландом или калијум сулфатом. Фосфор се може снабдевати каменим брашном званим фосфорити.
Како орезати дрво брескве
Облик биљке. Традиционално најчешће коришћени облик узгоја дрвећа брескве је ваза. У овом случају се изворно стабло биљке одсече на 60-80 цм од тла у време имплантације. Тада ће се међу развијеним гранама одабрати 3 горња, која ће бити главна грана и која ћемо покушати да отворимо жицама и клиновима причвршћеним за земљу. Ово погодује одговарајућем унутрашњем прозрачивању лишћа и доброј изложености сунчевој светлости, што осигурава одлично сазревање плодова.
Резидба . Када је биљка пуним капацитетом, орезујте сваке године након жетве, сечући гране присутне у вршним деловима три главне гране, прениско израстале гране и вертикалних носача. Делови биљке који су суви или су погођени неком патологијом увек се морају исећи. Међу зимским операцијама резидбе налази се уклањање грана које су произвели у претходној години, избором мешовитих грана (са дрвеним пупољцима и цветним пупољцима) из којих ће потећи нови плодови. Нису све задржане: дрво брескве тежи да смењује производне године са ниским, уклањајући своју годишњу продуктивност.
Обрезивање је тема која заслужује ширу расправу, због чега ћете наћи чланак о Орто Да Цолтиваре посвећен орезивању дрвета брескве, препоручујемо да га прочитате за даље проучавање.
Болести дрвета брескве
Дрво брескве је прилично осетљива врста међу биљкама воћњака и лако је подложно болестима, али на срећу постоји много еколошких производа којима се може заштитити.
Најчешћа болест је блистер брескве, узрокован гљивицом која узрокује стварање мехурића на листовима и побачај цветова. У тежим случајевима и ако се не предузме на време, биљка може чак и да се ољушти.
Цоринеус, или каријес , је још један гљивичне болести која се манифестује у малим црвеним-љубичаста ознака окружени ореола. Лист се тада чини издубљеним док се захваћени делови одвајају, док на трупу и гранама постоје пукотине из којих излази гумена супстанца.
Даља патологија је монилија која погађа дрвеће брескве, трешње, кајсије и шљиве. Погођено воће се плесни и на крају мумифицира.
На дрво брескве такође може утицати пепелница коју изазива. као и код осталих биљака у башти и воћњаку, типично бело прашњаво цветање.
У органском воћњаку полазна тачка за превенцију ових патологија је увек избор отпорних или барем толерантних сорти, заједно са употребом биљних мацерата који стимулишу природну одбрану дрвета брескве, попут преслице. Ови препарати имају благи заштитни ефекат, који делује ако их редовно дајете.
Ако све ово није довољно за спречавање опасности од биљних болести, можете се одлучити за прибегавање калцијум полисулфиду, ефикасном фунгициду такође против пепелнице. Алтернативно можете користити бакарно зелено за мехуриће, коштице и монилију, сумпор за пепелницу. Сви наведени производи дозвољени су у органској пољопривреди, избегавајмо узимање у обзир системских хемијских фунгицида који би отровали воће и животну средину.
Инсекти у воћњаку брескве
Инсекти који утичу на дрво брескве су углавном воћна мува, лисне уши, Цидиа молеста, Анарсиа и бели кохинеал. Против муве можете испробати производ заснован на Спиносаду. Против Цидиа и Анарсиа, који су лепидоптере, ефикасан је Бациллус тхурингиенсис, потпуно природан и нетоксичан за људе. Кохинеал се убија истим калцијум полисулфидом који се користи за мехур. Од свих ових производа важно је пажљиво прочитати налепнице на паковањима, као и дозе и начине употребе. Лисне уши у свом окружењу имају разне природне предаторе, попут хрисопа и бубамара, али их леп третман заснован на марсејском сапуну раствореном у води успешно искорењује.Да бисте сазнали више о теми о инсектима, можете прочитати чланак посвећен паразитима брескве и кајсије, где научите да препознајете и борите се против главних непријатеља биолошким методама.
Берба, употреба и разноврсност бресака
Берба брескве. Са дрвета брескве у пуној производњи може се убрати до 40-50 кг воћа. Обично се берба скалира и траје две недеље, потребно је да обавите најмање 3 пролаза. Имајте на уму да је рок трајања плода временом ограничен, посебно када се бере добро дозрела бресква. Из тог разлога, они који у воћњак убаце више биљака могу да бирају сорте са различитим временом сазревања, како би осигурали одложену бербу у што већем року. Период жетве је оквирно између почетка јула и краја септембра.
Разноликост риболова. Унутар три велике групе бресака (брескве, нектарине и перкоше) постоји много врста, како беле, тако и жуте. Међу њима је плоснати риболов недавно нашао широку употребу, такође назван Платицарпа или бурмутица, врло популаран због високог садржаја шећера. Међу каснијим бресквама са дозревањем крајем августа помињемо брескву "Белла ди Бивиона", добре отпорности на болести и због тога одличну за органски узгој, док је међу онима које сазревају месец дана раније пулпа "Белла ди Цесена" врло слатко.
