Берба кивија није један од најједноставнијих јер је врло тешко разумети када је плод зрео, с обзиром на то да кора не мења боју, а такође величина није значајан параметар.
То је врло распрострањен узгој у Италији, наша земља се током година етаблирала као један од највећих произвођача на свету. Плод је азијског порекла, производе га женске биљке актинидије, пењајући диодни грм (тј. Са секси биљкама) и обично се бере у новембру.
Биљка киви је заиста занимљива јер је врло продуктивна. Период бербе у касну јесен чини воће цењеним, јер долази у време када је производња пуно свежег воћа понестала. Из тог разлога актинидија може бити прелепа култура која се убацује у башту или у воћњак, не заборављајући да је за плод потребно присуство и женске и мушке биљке.
Како и када убрати киви
Период сакупљања. Биљка актинидије почиње се производити крајем октобра, у зависности од климатске зоне и бербе, зрело воће можете наћи током новембра, па чак и после децембра, до доласка мразева.
Разумевање кога схватити.Да бисте одлучили да ли ћете киви убрати или не, потребно је проценити његову зрелост, што није баш једноставно, јер је карактеристична длакава кожа смеђа и за незрело воће и за зрело, не постоје варијације које помажу да се разуме када је спреман. Зрели киви је сладак и сладак, ако се убере незрео, биће кисео и не баш укусан, као и тврда каша. Они који професионално узгајају користе рефрактометар, инструмент којим се мери садржај шећера. Они који обрађују из задовољства и имају мало биљака у башти сигурно не могу приуштити ову врсту опреме. Због тога морамо припазити на време са искуством и покушати оставити плод на биљци што је дуже могуће. Важно је набавити сав киви пре него што дођу мразеви, што би уништило жетву.
Како сакупљати. Тешко је разумети које воће треба одвојити од грана актинидије, тада је ручна берба уместо тога врло једноставна, киви се одваја сечењем петељке, корисно је помоћи си вртним маказама.
Дозри киви. Може се догодити да се уберу још незрели кивији у случају да морају да се чувају у гајбама заједно са мало јабука. Етилен у јабукама делује као хормон сазревања и убрзава процес.
Конзервација и власништво
После жетве. Да би чували убрани киви, морају се чувати у класичним гајбама са воћем јер се отварају рупе. Боље да нису преблизу и слојевити. Мрачно, суво и хладно место гарантује очување најмање месец дана, под условом да постоји циркулација ваздуха. Ако се киви држи у фрижидеру, може се држати и двоструко дуже.
Особине кивија . Плод актинидије одликује се високим садржајем витамина Ц, из тог разлога је одличан за избегавање грипа и може заменити агруме, друго воће доступно између јесени и зиме. Поред овога, киви такође има добар садржај минералних соли и влакана и позитиван је на цревну флору.
