Термин лаванда потиче од глагола „опрати“, биљка своје име дугује добром мирису : користи се у сапунима или у фиокама за парфеме, обично се повезује са идејом доброг и чистог. Када цвета у башти, долази до експлозије боје и ова укусна арома се шири у ваздуху.
Грм лаванде улепшава животну средину, али није само украсни : врло је корисна биљка и доноси бројне предности у башти, привлачећи корисне инсекте и пружајући се у разне сврхе, од кувања до мирисне декорације.
Разлози за почетак узгоја лаванде су зато многи:
- Украсна биљка . Својим дивним љубичастим цветовима парфемира и улепшава животну средину
- Привлачи корисне инсекте. Цветањем у башти привлачи пчеле, драгоцене инсекте за опрашивање.
- Лековита својства . Лаванда је такође лековита биљка са позитивним својствима за благостање.
- Ароматично корисно у кухињи . Иако се мало користи у рецептима, биљка такође има занимљиве кулинарске примене.
- Употреба сувог цвећа . Његово суво цвеће може да формира венци или се користи за парфемисање платна
- Мед од лаванде . За оне који се баве пчеларством, лаванда је одлична и као медоносна биљка од које се добија врло драгоцен мед.
Биљка лаванде оффициналис
У баштованству је лаванда (лаванда оффициналис) широко распрострањена због својих естетских квалитета : грмље остаје прилично уредно, углавном се задржава на висини од 50 цм и испуњава простор гредице који јој је посвећен густом сиво-зеленом вегетацијом . са дугим и уским листовима.
То је вишегодишња зељаста биљка која не захтева много одржавања , нарочито она је задовољна са мало воде и не боји се суше.
У лаванде цвеће су класични пурпле уши, врло декоративне и цењене за поменути парфем.
Постоје многе сорте лаванде, нема значајних разлика у узгоју једне или друге.
Клима и земљиште погодно за лаванду
Клима . Лаванда је биљка која је врло отпорна на топлоту и сушност , издржава сува лета, добро успева на сунчаним локацијама и воли ветар. Постоје сорте које такође имају добру отпорност на хладноћу и због тога су погодне за узгој широм Италије, како у медитеранским областима, тако и на северу.
Тло и ђубрење . Ова биљка тражи лагана тла и без стагнације воде , добро живи и на сушном и каменитом тлу , углавном вапненастом и не баш киселом. Веома је скромна зељаста биљка у погледу потражње за хранљивим елементима, стога је могуће избећи оплодњу у време имплантације. Будући да је вишегодишња, добра је пракса обнављати органску супстанцу периодичним и умереним уносима компоста или зрелог стајњака.
Размножавање лаванде
Да бисте започели са култивацијом, потребно је да набавите саднице лаванде: то можемо да почнемо од семена, резањем из постојеће биљке или очигледно куповином садница спремних у расаднику за пресађивање.
Посејте семе лаванде
Размножавање лаванде из семена није врло једноставно: то је култивација која захтева посебне услове за клијање, има семе које је тешко клијаво. Из тог разлога је савет да избегавате усев семена и купите већ формирану садницу или је репродукујете резницама.
Уз мало стрпљења и даље можете одлучити да ли ћете тражити семе лаванде или их сами репродуковати . Најбоља метода је стављање семена на два месеца у фрижидер, како би се симулирала зима , почев од краја фебруара, затим можемо наставити са сетвом у семе, имајући у виду да су времена клијања дуга.
Размножавање резницама
Резање је техника која вам омогућава да репродукујете биљку почев од гране матичне биљке , а то треба обавити у пролеће (приближно у априлу).
Лаванда се врло лако укорењује у резницама: грана коју треба изабрати мора бити дугачка најмање 10 цм и са најмање три листа (боље 5), изабрана од бочних без цветова.
После сечења гранчице треба да ољуштите листове свих доњих делова и ставите у теглу са мешаним песковитим земљиштем . Потребно је редовно заливати, јер је за корење потребна добра влажност. За годину дана биљка лаванде је спремна за пресађивање.
Садите лаванду
Након што сте купили или репродуковали биљку лаванде, време је да је посадите на пољу, врло једноставна операција.
Шеста имплантација . Не постоји прави образац садње лаванде, то зависи од врсте цветног кревета који желите да направите. У сваком случају, морамо имати на уму да је то биљка која се шири и зато је препоручљиво држати најмање пола метра између биљака .
Културна брига
Лаванда је врло једноставна врста за узгој на земљи
Наводњавање
Лаванда је биљка која се нарочито не плаши суше. Из тог разлога је потребно квашити само када је земљиште веома суво и у сваком случају не претерујте са заливањем. У већини поднебља биљке лаванде могу остати у повртњаку или башти чак и без наводњавања, задовољавајући се сезонским кишама.
Управљање коровом
Биљци лаванде није потребно малчирање, јер је зељаста, лако колонизује целу наменску цветницу и њена густа вегетација не оставља много места за коров. Због тога је сузбијање корова на већ формираним грмовима лаванде једноставно и захтева врло ретке интервенције.
Означите узгајалиште
Може бити згодно ограничити кревет лаванде преградама (дрвене даске, цигле или камење), како бисте заштитили остатак врта од ширења лаванде и не морате повремено да је искорените.
Како и када орезати лаванду
Лаванду морате посећи сваке године, орезивање је једина заиста важна култивација ако желите да овај ароматик остане у башти.
Сврха резидбе лаванде је вишеструка:
- Нека грм буде уредан.
- Одржавајте биљку младом, спречавајући је да лигнификује
- Стимулисати производњу цвећа.
Тачно време за орезивање ове лековите биљке је крај лета , након завршетка цветања. Ако је потребно, да бисте прилагодили цветни кревет, можете интервенисати и рано пролеће (до краја марта) другим резом.
Приликом обрезивања ове лековите биљке прва операција коју треба обавити је прелив сечењем одмах испод цвета , на тај начин се грм одржава на правилној висини. Затим настављамо проређивањем стабљика како бисмо фаворизовали вентилацију и елиминисали у основи делове биљке који се шире изван њихових граница.
Гајење лаванде у саксијама
Лаванда је цвет који се такође може држати у саксијама, све док имате врло сунчан положај .
Саксија намењена за узгајање може имати било који облик, али мора бити велика, посебно у ширини. Земља која се користи мора бити прилично основна и треба је мешати са речним песком.
Током култивације потребно је редовно влажити, али умерено , са циљаним интервенцијама када земљиште почне да се исушује, превише воде може узроковати биљку да умре. С тим у вези, такође је веома важно да се на дну посуде налази дренажа , куглице од експандиране глине су савршене, али шљунак такође може бити фин.
Берба и сушење лаванде
Збирка. Врло је једноставно разумети када се бере лаванда: пошто се цветови користе за ову ароматику, право време је када почињу да се формирају цветајући класови , што се дешава лети. За чупање стабљике се секу, по могућности маказама и без кидања. Дугачка стабљика погодна је за израду букета којима се такође може окачити цвеће које се суши.
Сушење . Време сушења је важно за одржавање мириса цвећа . Као и код многих других лековитих биљака, и лаванда се суши на сеновитом и ветровитом месту , традиционално су гомиле лаванде окачене испод тремова сеоских кућа.
Лаванда се обично користи за парфимисање , посебно у фиокама за одећу и постељину: мале врећице можете направити стављањем сувог цвећа у мале платнене вреће. То може бити одличан начин за рециклирање кеса шећераних бадема који прате услугу.
За медицинску и козметичку употребу и уопште за екстракцију парфема, есенцијално уље се добија из лаванде , због сложености и потребе за специфичном опремом, поступак је који спроводе они који гаје по занимању. Лаванда се приписује дезинфекционим и благотворним својствима за респираторни систем, док се у ароматерапији користи против стреса и за опуштање.
Кување са лавандом
Иако се често не користи као ароматична биљка, лаванда има много кулинарских примена , сматрамо да је углавном присутна у мешавинама сушених провансалских арома. Суво цвеће се може користити у посластицама, сосовима од сира, џемовима и рижотима. Мешањем лаванде и крупне соли добија се ароматизована со која се добро слаже са месом. Занимљива примена је уметање лаванде у тесто пецива , за добијање мирисних векни или кекса. Сирће и вино такође могу бити ароматизовани .
