Сви знају непогрешиву арому сладића, многи знају да се добија из корена биљке. Заправо, сладић је врло рустична вишегодишња зељаста биљка породице фабацеае, која достиже добру величину, достижући и до два метра висине.
Узгаја се за вађење ризома, односно корена, који се може конзумирати или користити за добијање екстракта, из којег оживљавају разни бомбони и други производи са карактеристичном аромом. Сладић (Глициррхиза глабра) је биљка која захтева топлу и суву климу, због чега се не даје северним регионима, али се може успешно убацити у вртове централне и јужне Италије. То је широко распрострањена култура у Медитерану, у северној Африци и у Ирану. Калабрија има вековну традицију у производњи одличног сладића, по коме је и ликер познат.
Ако желите да се окушате у узгоју биљке сладића у својој башти, имајте на уму да вам је потребно стрпљење, јер се сакупљају корени биљака старих најмање три године.
Тло и клима
Клима . Као што је предвиђено у уводу, то је биљка која воли благу климу, из тог разлога је веома добра у централној и јужној Италији, док неке проблеме може гајити у северној Италији. Ова култивација захтева прилично суво земљиште и изврсно излагање сунцу, не плаши се летње врућине.
Приземље. За узгој сладића од суштинске је важности добра обрада тла, јер ова биљка не подноси стајаћу воду. Ова обрада посебно воли мека и песковита тла, будући да је усев ризома за правилан развој, превише глиновита и збијена или каменита земљишта нису погодна, што би механички могло ометати ширење корена. Гнојидба азотом може помоћи у постизању добрих резултата, али без претеривања, јер је у супротном фабрички део фаворизован на штету подземног дела који нас занима. Ова култура такође воли добро присуство фосфора, али је калијум такође користан за формирање корена и зато је подједнако неопходан.
Посејати сладић
Сетва . Семе сладића ставља се у марту, где је чак и у фебруару веома топло. Ако започнете са садњом у заштићено лежиште, можете предвидети сетву мало, у фебруару или чак у јануару ако растете на југу. Боље је клијати сладиће у тацнама, а затим пресадити формирану садницу, јер није баш лако родити семе. Семе мора бити дубоко око 1 цм. Једном пресађена на терену, препоручено растојање између биљака је 60 цм, добра шестина биљке захтева редове удаљене 100 цм.
Резање . Ако желите да започнете са култивацијом сладића, а не са сетвом, најједноставнија метода је садња ризома из којег се биљка развија резањем. На овај начин ћете избећи да чекате клијање. Да бисте направили резање, потребан вам је корен од најмање 10 центиметара.
Узгајање сладића у саксијама . Теоретски је слатки слаткиш могуће узгајати на балкону, чак и ако су му потребни врло велики и тешки лонци, јер се корен сакупља испод 30 цм дубоко и потребан му је простор да би био продуктиван. Из тог разлога, наш савет је да избегавате културу саксије и сладиће ставите директно у земљу. Међутим, они који немају на располагању повртњак и били су радознали да виде биљку могу исто покушати, знајући да се у саксијама не очекује значајна производња.
Органски узгој сладића
Наводњавање . Биљка сладића захтева мало воде: из тог разлога препоручује се заливање ретко, само у случају дуже суше. Супротно томе, то је култивација која се јако плаши стагнације воде, корење може иструнути ако земља остане дуго мокра.
Веединг. Уклањање корова мора бити пажљиво обављено када је биљка млада, посебно током прве године узгоја. После тога, биљка је ојачана и у стању је да направи места за себе, због чега се посао сузбијања корова на пољу знатно смањује и одржавање сладића постаје незахтевно.
Вегетативни застој. Биљке сладића у јесен прелазе у вегетативни застој, сушећи. У овом периоду се осушени ваздушни део може исећи и уклонити. Ово је уједно и најбоље време за бербу ако је биљка стара најмање три године.
Недаће. Најчешћи проблем ове биљке су трулеж, узрокована стагнацијом воде, која често доводи до развоја гљивичних болести, попут рђе стабљике, рђе корена и труљења корена. Ове болести могу проузроковати пропадање биљке и угрозити принос.
Сакупљање и коришћење коријена
Збирка корена . Корен сладића налази се у земљи, да бисте га убрали треба копати. Корени се тада могу конзумирати директно или користити за екстракте. Као што је већ назначено, сакупљају се корени биљака старих најмање 3 године. Корени сладића такође расту дубоко, па ћете морати да ископате и до пола метра. Берба се одвија после лета, све до новембра, када биљка почиње да се суши на тренутак вегетативног застоја. Након чишћења корена, суше се како би се добили штапићи који се могу конзумирати или исецкати за биљне чајеве. Ризоми који остану у тлу након бербе могу поново покренути усев без потребе за поновним семењем. Ако желите да преместите биљку, потребно је да сачувате неколико ризома и искорените их резањем.
Својства, користи и контраиндикације. Сладић је лековита биљка, за продубљивање занимљиве теме његових својстава препоручујем читање чланка посвећеног својствима корена сладића. Укратко, сладиће садржи глициризин, супстанцу која може проузроковати повећање притиска. Стога морамо бити опрезни да не претерамо са конзумацијом сладића. Постоји неколико лековитих благодати које се приписују овој биљци, која има дигестивну функцију, корисна је за низак крвни притисак и за смиривање кашља.
Да ли вам се свидео овај чланак? Оставите коментар. Да бисте остали у контакту, можете се претплатити на билтен или пратити фацебоок или инстаграм страницу.