✅ Како узгајати парадајз | Повртњак за обрађивање

Парадајз је биљка пореклом из Перуа, коју су у Мексику гајиле прво Маје, а затим Астеци. У последњих 200 година постала је једна од најважнијих баштенских култура, одабране су многе сорте за узгој, прилагођавајући биљку најразличитијој клими и земљишту.

То је поврће које не може недостајати ниједној доброј кућној башти, па ћемо вам овде дати неколико савета о узгоју парадајза. Као и увек, узгајамо поврће у складу са органским узгојем, тј. Без употребе синтетичких хемијских инсектицида, али са природним одбрамбеним методама. Циљ је добити здраво и одрживо поврће, видећемо како то учинити у наставку.

Од парадајза чери до воловског срца, од класичног соса од парадајза до екстравагантног црног парадајза, говоримо о поврћу које се никада не умара, захваљујући бројним сортама и хиљадама употреба које проналази у кухињи. Задовољство ако једете парадајз убран директно са ваше биљке исплатиће све потребне пољопривредне радове, па да видимо како најбоље узгајати ово поврће у органској башти.

Право тло и клима за парадајз

Приземље. Идеално земљиште за узгајање парадајза је са пх = 6, земљиште мора бити прилично растресито и исушено, без стајаће воде која би фаворизовала биљне болести. Даље, да би се добила добра жетва, земљиште мора бити богато храњивим састојцима и органским материјама. У ствари, парадајз је прилично „похлепно“ поврће.

Клима . Чак и ако су одабране прилично хладно отпорне врсте парадајза, то је и даље биљка која може поднети хладноћу, а пре свега захтева одлично излагање сунцу. Парадајз се може гајити практично по целој Италији, све док имате парцелу осунчану сунцем. Биљка се такође плаши прекомерне сувоће, која се може ограничити малчирањем и наводњавањем.

Ђубрење парадајза

Ђубрење парадајза је веома важно за добру жетву, посебно ако је земљиште већ обрађивано. Најважнији допринос органске материје је „основно ђубрење“: састоји се у стављању ђубрива у припремну фазу тла.

Као количину израчунавамо 0,6 кг пелетираног органског ђубрива по квадратном метру, 10 пута више ако се ради о стајњаку или зрелом компосту. С обзиром на избор, увек је боље користити зрело стајско ђубриво, а не пелете, јер се додавањем више супстанце земљиште фино побољшава, побољшавајући његову структуру. Ако је производња скаларна, могуће је интервенисати током рада са додацима за ђубрење, такође интервенишући у органским производима растворљивим у води попут воловске крви или борланде (остаци од прераде репе).

Како се сеје парадајз

Посејте биљке парадајза. Парадајз се мора посејати у лежиште за семе, између фебруара и марта, семе клија за око недељу дана. Мора се ставити у топло окружење: за клијање је потребно око 24 степена. Тада је потребно да порасте најмање 13 степени. Парадајз је биљка која је осетљива на температуру, а не на сате светлости. О теми можете сазнати више читајући савете компаније Орто Да Цолтиваре о сетви парадајза.

Шеста имплантација

Да бисте одлучили на којој раздаљини ћете пресадити саднице парадајза, морате знати да ли биљка има одређену навику (престаје да расте када достигне одређену величину, па јој нису потребни ослонци) или неодређену навику (морају се припремити ослонци). Поврће парадајза обично има неодређен раст и прави се у редовима удаљеним 70 цм (50 цм дуж реда између једне и друге биљке), згодно је носаче распоредити у парове (два реда направити у паровима, носачи се укрштају на врху , тамо где су везани, на овај начин потпора добија стабилност и део никада не подлеже трауми корена.Биљке са утврђеном навиком пресађују се у редове удаљене 120 цм и 70 цм у реду, удаљеност је већа јер имају хоризонтални развој .

Сазнајте више: како сејати парадајз Купите органско семе парадајза

Садити саднице

Пресађивање парадајза : од сетве у гредице, затим се пребацује у саксије, све до фазе пре цветања. У овом тренутку можете да пресадите ако су минималне температуре најмање 10 степени. Цветовима је потребно најмање 13 степени да се прикаче, иначе долази до бесплодног пада. Трансплантација у фази пре цветања, када су биљке високе око 30 цм, омогућава вам да распоредите саднице са цветовима окренутим ка спољној страни кревета, тако да ће све цвеће нићи с те стране и берба ће бити врло згодна.

Узгајати парадајз

Да бисте успешно култивисали биљке парадајза у повртњаку, морате да предузмете неке мере предострожности: припремите праве носаче, држите коров на одстојању, не недостаје воде наводњавањем по потреби и правилно орежите биљке уклањањем парадајза и обрезивањем. права висина.

Изградите носаче и завежите парадајз

Да бисте спречили биљку парадајза да лежи док расте, или још горе, ломећи се под тежином плода, веома је важно обезбедити потпоре. Могућности је много, а ако се окренемо различитим вртовима можемо открити много различитих „уради сам“ скела.

За сорте са утврђеним растом довољан је једноставан вертикални стуб забијен у земљу, али у многим случајевима је боље градити сложеније структуре.

Важно је осигурати да биљка стоји усправно и сунчано у свим својим деловима. Поред прављења улога, не заборавите да вежете стабљику парадајза како расте, што се често превиђа.

Обрезивање и љуштење парадајза

Резидба аксиларних изданака. Биљка парадајза даје клице у пазуху од различитих листова, такође названих кака или женка. Треба их пресећи близу базе што је пре могуће (лишћем или чак ноктом), јер расипају енергију биљке. Исто важи и за сисанче које расту у подножју. Женке или сисанче одређене величине могу се користити за репродукцију биљке сечењем, па ће се касније добити парадајз. Изрезани аксиларни остаци могу се оставити у подножју биљака како не би осиромашили тло. Ако у тлу има превише азота, и женке се могу родити из грозда цветова и жила лишћа.

Топпинг. Парадајз се мора оставити да расте до септембра, коначно се прелива централни изданак, остављајући биљци да се концентрише на достигнуту висину, а не да се даље продужава. Наведене сорте раста не би требало да буду на врху.

Колико заливати парадајз

Није лако дати тачне информације о томе колико воде треба усеву, свакако је парадајз поврће које има приличну количину воде.

За пластенички узгој парадајзу је потребно 1.400 литара по квадратном метру, у повртњаку природно зависи од климе и тла.

У просеку је довољно 600 - 900 литара, укључујући и оне који падају попут кише. Да бисте добили идеју, можете узети у обзир један милиметар кише = 1 литар воде по квадратном метру. Ако не пада киша, обично се мокри једном / два пута недељно, обилно, али не остављајући да стагнира.

Плодоред

Парадајз је поврће које је добро оплођено и углавном оставља заосталу плодност коју могу да искористе мање захтевне биљке. После парадајза, махунарке (попут пасуља, леблебије, грашка, пасуља) могу се гајити чак и без основног ђубрења, или лилиацеае (бели лук или лук).

Невоља парадајза

Биљка парадајза може бити плен неких инсеката, а пре свега је подложна разним болестима и физиопатијама, због чега органска пољопривреда захтева пажљиву култивацију која може спречити проблеме, као и стално праћење које омогућава правовремене интервенције.

Болести парадајза

Ако се појаве гљивичне болести, добро је запамтити да биљке морају бити спаљене или бачене у смеће и не смеју се користити за компостирање или остављати на земљи. Поред тога, споре болести као што су парадајз или фусаријум могу да остану у земљишту и да поново погоди врт у наредним годинама, због чега је плодоред важан. У органској хортикултури превенција је од суштинског значаја: ако створите услове за здраву башту, можете избећи прибегавање третманима.

Пероноспора . Ова болест се препознаје по жућењу лишћа, гледајући према светлости можете видети различите густине у пожутјелом листу. Тада се боја мења у смећкасту и преноси се у мрљама на стабљици и плоду. На плодовима парадајза пероноспора се манифестује мрљама у концентричним круговима. Обично удара од средине августа, због ноћне влажности и температура. За борбу против ње користе се мешавина Бордо, бакар оксихлорид или у сваком случају органски производи на бази бакра, чак и ако добра превенција може смањити употребу фунгицида.
Откриј више
Сазнајте више о парадајзовом штеточини . Једна од најгорих болести у повртњаку, сазнајмо како зауставити и победити овај патоген.
Откриј више
Алтернариа . Још једна гљивична болест која погађа парадајз и попут пероноспоре, започиње жутилом лишћа, а затим се манифестује тамним мрљама и труљењем плодова. Трулеж се може наћи у било ком делу плода, разликујући је од вршне трулежи, која је уместо тога физиопатија. Алтернариа у органском узгоју је увек у супротности са третманима бакром.

Фусариум и вертициллиум . Парадајз фусариум узрокује брзу смрт биљака, које се осуше након увенућа. Отварајући стабљику виде се црни капилари, знак инфекције. Погођена биљка мора се хитно елиминисати, јер се у супротном болест брзо шири нашим усевима парадајза.

Рхизоттониа или питиум . Гљивична болест која погађа парадајз, шаргарепу и першун, делује када постоји велика влажност и температура од најмање 20 степени, утиче на биљку на оковратнику и коренима. Да бисте је избегли, упутно је дезинфиковати сетву и земљиште врта бакром.

Бактериоза. Када парадајз утиче на бактерије, на листовима се појаве ситне тачке и заустави раст, бакар може да излечи овај проблем, а не да буде неповратан попут гљивичних болести.

Физиопатије парадајза

За разлику од болести, физиопатије су проблеми због абнормалних услова околине, обнављање исправног стања може спасити биљку. Видимо главне симптоме да нешто у клими или у земљи не иде како треба.

Апикална трулеж . На плоду се манифестује као црна мрља, углавном погађа издужене сорте и у шали се назива „црним магарцем од парадајза“. Труљење врхова углавном је због недостатка воде, а може бити и због превише азота или калијума у земљишту. Ово је једна од најчешћих физиопатија, више можете сазнати читајући чланак посвећен апикалној трулежи.
Откриј више
Препознавање, спречавање и решавање апикалне трулежи . Кренимо у узроке и лекове "црног дупета" парадајза.
Откриј више
Конзерва парадајза. Дешава се да је плод мекан и увенуо јер се зауставља развој плаценте. Ова појава назива се бокс, а настала је услед изненадног недостатка воде.

Не мрље . Са температурама изнад 35 степени, производња ликопена је прекинута, па парадајз не поприма боју. Конзервирање воћа се често дешава истовремено.

Баци мало цвећа. Цветови се суше и опадају без давања плода. Генерално се јавља из климатских разлога (прехладно, превруће), али се дешава и због стања патње биљке или неуспеха опрашивања цветова.
Откриј више
Како то да пада цвеће парадајза . Откријмо зашто се цветови парадајза могу исушити и отпасти.
Откриј више
Цепање плода. Парадајз задебља кожу у случају суше, накнадне јаке кише могу раздвојити плодове.

Пукотине. До њих долази због високе влажности ваздуха и углавном се јављају почев од друге половине августа. Они се манифестују као паукова мрежа која погађа само горњи део, док доњи остаје здрав.

Опекотине од сунца. Снажно сунце може воће парадајза учинити беличастим или смеђкастим, у дане јаког летњег сунца саветује се посезање за мрежама за сенчење како би се то избегло.

Њушка мачке. Три сува места која се појављују на плоду на врху су такозвана, због недостатка производње ауксина. Појављује се ако се са биљке уклони превише листова, пазите се снажне резидбе.

Инсекти и паразити парадајза

Парадајз мољац, илустрација Марина Фусари

Од стјеница до лисних уши, заједно ћемо открити ко су непријатељи баште коју можемо наћи на парадајзу и како се борити против њих без употребе токсичних инсектицида, али остајући у биолошким методама.

Лисне уши. Ове парадајзне уши опасне су пре свега јер преносе вирозу на биљке, а на први поглед се препознају када увијеју лишће. У органском врту можете се борити против лисних уши бухачом (органски инсектицид) или природним методама, попут белог лука, мацерата коприве или марсејског сапуна. Биолошку одбрану од лисних уши углавном врше бубамаре, неуморни предатори ових уши.

Елатериди. То су подземни црви који нападају корење, њихов напад се примећује посматрањем необјашњивог пропадања биљака. На Орто Да Цолтиваре можете сазнати више о томе како се на биолошки начин бранити од елатерида.

Ноћ. Личинке ових мољаца ноћу излазе из земље и једу надземни део биљака, могу се борити са бацилом тхурингенсис, да бисте сазнали више, можете прочитати одбрану против ноктурна.

Тута апсолута или парадајз мољац .

Колорадска буба . Ова буба напада соланацеоус биљке, чак и ако је чешће налазимо на кромпиру и патлиџанима, пронађите савет да одбраните врт од колорадске бубе.

Бела мува. Инсект сличан ушима у акцији, можете прочитати чланак посвећен белој мушици.

Стенице. Ови инсекти кваре плодове парадајза, па је пожељно предузети неопходне контрамере, увек у оквиру биолошке и природне одбране. Да бисте интервенисали са биолошким инсектицидима, корисно је пронаћи гнездо, продубити га читајући лекове против стјеница

Пужеви и пужеви. Ови гастроподи једу надземни део биљке, можете прочитати како се природним методама бранити од пужева.

Мишеви и волухарице. Ако имате проблема са глодарима на терену, можете сазнати више о методама уклањања мишева из баште.

Сорте парадајза

Парадајз је поврће за које је одабрано много сорти, облици плода могу бити различити (на пример, крушколики, издужени, округли, вишњеви) и боја коже (од жуте до црвене, са црним или зеленим пругама ), али пре свега разликујемо различите сорте парадајза на основу врсте раста биљке. Стога имамо парадајз са утврђеним растом (зауставља раст) или неодређеним (наставља да расте и зато мора бити преливен).

Генерално, биљке са утврђеним развојем су парадајз намењен индустрији, док оне за свежу потрошњу, а самим тим и из повртњака, имају неодређен раст, такође зато што постепено сазревају и због тога је боље да покрије потребе за потрошњом породичног врта, у коме је Циљ је донети свеже поврће на сто.

Постоје многе познате сорте парадајза, углавном се оне са сосом разликују од оних са стоних, од парадајза чери до пачина. Добре особине столног парадајза су на пример марманда, воловско срце и кармело.

Да бих вам помогао да одаберете које сорте парадајза ћете посејати у својој башти, написао сам чланак који описује неке занимљиве и препоручене сорте парадајза. Ако не знате коју врсту парадајза садите, можете да га погледате.

Чување семена парадајза из године у годину можда би била добра идеја: омогућава вам очување сорте и избегавање куповине парадајза сваке сезоне. Важно је започети са нехибридним парадајзом, више детаља можете пронаћи у чланку о томе како чувати семе парадајза.