Садржај обрађен
- Који чај
- Какве руже
- Јер је добро
- Како направити чај од руже
- Како се богати
Савршен као поклон за Мајчин дан, недељу 14. маја, чај од руже је пиће оријенталне традиције које се може јести топло или хладно према укусу и годишњем добу. Бројне су варијанте такође спремне за куповину , али је заиста лако припремити . Само купите нормалан зелени или црни чај и уберите мирисну ружу из баште, наравно само ако се узгаја природно и без употребе штетних материја.
Који чај
И црни и зелени чај могу се користити као основа за чај од руже . Обе се добијају од исте биљке, Цамеллиа синенсис, али у случају црног чаја, лишће пролази кроз процес ферментације који делимично мења његов укус и врлине. Генерално, за комбинацију са ружиним чајем је пожељнији зелени чај , нежнијег укуса, јер омогућава да се слатки мирис цвећа боље појави.
Какве руже
Различите врсте ружа могу се користити за ароматизацију чаја од руже, као што је Роса галлица , али и баштенске руже слатког мириса . А неколико добро очистити латице веома свеже руже је довољно. Да би их могли користити током следећих неколико месеци, латице руже могу се осушити стављањем у танке слојеве у добро проветрену собу на решетки или на листовима прехрамбеног папира. Треба их често окретати и процес сушења је завршен за недељу или две. У овом тренутку могу се држати неколико месеци у порцеланској посуди, даље од светлости и топлоте, или директно мешати са једнаким количинама чаја, држећи све у добро затвореној тегли.
Редовна конзумација чаја од руже благотворно делује на тело , јер нежно прочишћава , има опуштајуће врлине и богата је антиоксидантима и витамином Ц, посебно када се користе свеже латице.
Ставите пет или шест свежих латица руже или кашичицу сувих латица руже у шољу, додајте кашичицу свог омиљеног чаја, прелијте кључалом водом и оставите да одмара са поклопцем око 5 минута. На крају филтрирајте и засладите пожељно медом.
Према укусу, мешавине чаја од руже могу се обогатити једним или више ових састојака: малим комадом ђумбира , неколико листова менте , комадићима цветова наранџе , љубичице или лаванде , прстохватом мушкатног орашчића , једним или више два каранфилића .