Аспиратор у кухињи: 5 ствари које треба знати да бисте избегли грешке

Коју величину одабрати, ко би је требао инсталирати, где и како … Ево неколико корисних информација за одабир напе.

Аспиратор је обично последњи апарат који одаберете приликом куповине кухиње. Уместо тога, томе треба посветити више пажње. Такође и зато што је његова функција у кући једнако важна као и функција осталих уређаја. Кување испарења и испарења - као и стварање животне средине нездравом - може је учинити заиста непријатном. Поред тога што понекад чак отежавају односе са суседством, на пример због нежељених мириса на степеништу или слетишту. У избору се у великој мери ослањамо на продавца кухиња, обраћајући пажњу углавном на естетику, можда чак и на буку. Међутим, такође је потребно имати на уму неке техничке аспекте, који су лако разумљиви, када нађете да га морате инсталирати од нуле или заменити стари.

1) Шта закон каже

Стандард УНИ 7129-2021, део 2, предвиђа да, ако у кухињи већ постоји наменски канал за одвођење дима, обавезно је инсталирати напа у случају да постоји плинска плоча за кухање. Закони говоре о обавезној природи у погледу плинских плоча, а не индукционих плоча. Међутим, у овом случају се топло препоручује уградња напе. У ствари, главна карактеристика индукције је да се топлота за кување не производи испод стаклене керамичке потпорне површине, већ се директно на дну лонца одмах преноси на храну која се кува и стаклокерамичка површина се само индиректно загрева. . Међутим, ова особеност индукционих плоча укључује значајну производњу паре (што је посебно очигледно током дужег кувања, попут кувања тестенине или супе од поврћа); пара која се диже из посуде (коју можемо дефинисати као „мокру“ и „тешку“ пару) тешко се подиже према хауби и кондензује се попут воде на површинама (леђима, зидовима, зидним јединицама и на самој хауби). То је због одсуства пламена и / или топлоте који, у традиционалном кувању,поред загревања површина изнад плоче за кухање (напе, наслона за леђа) у првој фази, спречавајући тако кондензацију паре на хладним површинама, ствара се врућа узлазна струја, која помаже да пара остане таква и да је напа усиса.

2) Инсталација

Треба избегавати самостално састављање. Стандард УНИ 7129/08 - УНИ 11278, који се бави параметрима за правилну конструкцију димњака и канала за испуштање пара из кухињских напе, захтева да имају само ЦЕ сертификовани метал (УНИ ЕН 1443) и пластику (УНИ ЕН 14471. Ако се капуљача инсталира на већ постојеће димоводне системе, потребно је предвидети нову интубацију исте, штавише, ПВЦ, спирално поцинковане цеви и цеви од нерђајућег челика АИСИ 304. Уградња усисне напе (или филтера са одвојени електрични вентилатор) мора извршити квалификовани техничар (регистровани електричар или техничар из специјализованог сервисног центра) након прегледа и у складу са одређеним техничким правилима.Неправилно састављање уређаја може пореметити исправан рад било којих котлова или бојлера са природним пропухом, повлачећи производе сагоревања последњих у животну средину, са конкретним ризицима за корисника.

Нарочито ако је кухиња у изградњи, несумњиво је пожељно да се напа повеже са мрежом преко уклоњивог утикача. Ако то није могуће, потребно је уградити најмање један прекидач који, из безбедносних разлога, омогућава искључивање уређаја када треба да се обављају одржавање или једноставне операције чишћења.

3) Врсте напе у складу са законом Увек је потребно обезбедити системе за екстракцију паре за кување; напа је у ствари неопходна да би се осигурала промена ваздуха, ако сматрате да би за један сат рада требало да гарантује најмање пет потпуних промена ваздуха који се налази у соби и њихово уклањање споља инсталирањем:

Хауба са природним пропухом повезана каналом за издисање са димоводом или димоводом или директно споља;
електрична капуљача, повезана каналом за издисање са каналом за кување испарења или директно споља. Аспиратор мора радити током читавог времена рада уређаја. У том смислу постоје уређаји који индукциону плочу чине да комуницира са аспиратором како би укључили и прилагодили екстракцију употреби и снази зона за кување;
напа за електрични филтер са електричним вентилатором постављена на горњи део зида инсталационе собе (или на прозоре окренуте ка споља) или повезана са каналом за издисање, за његову ексклузивну употребу. Увек важи правило да електрични вентилатор мора остати укључен све време рада уређаја;
у случају топлотних капацитета већих од 35 кв (као у случају професионалних кухиња) постоје посебни технички и димензионални захтеви у Министарској уредби Министарства унутрашњих послова од 12/4 1996.

Зидна хауба Миеле 6690 В Пуристиц Едитион 6000 са управљачима на додир и ЛЕД уштедама енергије за већу једноставност употребе. Цена 2.810 евра.

4) Позиционирање изнад рингле

Апсолутно је неопходно користити напе које имају одговарајући капацитет и величину за плочу и веће дубине од зидних јединица, дакле не смањене дубине. Ширина напе не сме бити мања од ширине плоче, како би се спречило испаравање да излази из вађења. У недостатку корисног простора може се уградити и уређај мање ширине, али његова усисна снага мора бити већа. У сваком случају, поред најчешћих модела напе, ширине 60 цм, постоје и модели ширине 90 или 120 цм за веће плоче, а такође се препоручују и за мање плоче, ако простора не недостаје.

Да бисте напа користили на функционалан начин, имајте на уму две мере за уградњу: 65-90 цм. Прво се односи на минималну висину коју треба уградити у односу на плочу за кухање, посебно у случају плинске плоче, фритезе или електричног роштиља; друго је максимално растојање, тачно 90 цм, препоручено за оптималан рад, спречавајући ширење испарења од кувања у околину, чиме се поништава функција напа.

5) Пуштање у рад Генерално, пре стварне употребе зоне за кување у домаћинству, потребно је бити упознат са следећим подацима: врста запаљивог гаса, врста уређаја, укупан потенцијал уређаја који се инсталирају или могу инсталирати како би се проверила компатибилност између уређаја и система за гас и након пуштања у рад. Детаљи који не треба заборавити је да се повезивање уређаја унутрашњег система мора одвијати истовремено са пуштањем система у рад. Ако протекне више од 12 месеци између уградње уређаја и његовог пуштања у рад, биће потребно извршити: испитивање непропусности унутрашњег система под притиском од 100 мбар у складу са поступцима предвиђеним УНИ7129-1 за нове системе;верификација погодности издувног система производа сагоревања у складу са поступцима утврђеним УНИ 10845 и контрола уређаја према индикацијама датим у упутству приложеном од произвођача. Коначно, остаје само употреба! Добра је идеја да га увек укључите непосредно пре него што почнете да кувате и подесите га на одговарајућу снагу; једном завршено, мора се оставити укључено неко време, тако да се усиса чак и последња преостала кондензација.мора се оставити укљученим неко време како би се усисао и последњи преостали кондензат.мора се оставити укљученим неко време како би се усисао и последњи преостали кондензат.