Грашак је идеална махунарка за узгој у италијанској клими, одликује се код патуљастих и пењачких сорти, у зависности од висине раста.
Патуљасти грашак је презрелији, у породичној башти такође можете да размишљате о сетви различитих сорти како бисте имали дужу производњу поврћа.
Међу свим махунастим поврћем, грашак је најједноставнији као узгој, због неколико болести које пати.
Ако желите да посејете грашак у својој башти, препоручујемо вам да прочитате и чланак који смо посветили којим сортама грашка да сејемо , можда ће бити корисно одабрати најбољу сорту.
Посејте грашак
Клима и терен . Грашак је биљка погодна за наше географске ширине, идеална је усев за сетву чак и у северној Италији, када биљка никне, може да издржи и мразеве испод 10 степени. Ово поврће, с друге стране, не воли влагу, па се тло мора добро припремити поступком који чини правилно одводњавање и током целе обраде потребно је водити рачуна да земља не створи кору, интервенишући по потреби мотиком.
Ђубриво. Грашак није превише захтеван у погледу тла и ђубрења, припремајући земљу за обраду препоручујемо закопавање 2-3 кг зрелог стајњака по квадратном метру или еквивалента у пелете у башти, што ће бити око десетине када се осуши. Најважнији елемент за грашак је фосфор, који не сме недостајати.
Период сетве . Семе грашка треба неколико степени да би се родило, довољно је 7-8 степени и кад се једном роди, врло добро се одупире хладноћи (чак десет степени испод нуле). Може се сејати у октобру / новембру или између краја фебруара и почетка марта. Сетва грашка у пролеће смањује ризик од напада мишева на семе. Још једна предност гајења у пролеће је што је из климатских разлога мање активних болести. Није препоручљиво сијати грашак у тегле, боље је садити га директно на отвореном пољу. Ако верујете у лунарни календар, грашак треба сејати на растућем месецу. Они који желе да сазнају више могу прочитати детаљни чланак: сетва грашка.
Шеста имплантација . За сетву грашка препоручујемо да између редова држите 70-80 цм размака и неколико цм између једног и другог семена, патуљасти грашак се држи на растојању од 20 цм дуж реда. Патуљастим сортама гранчице су довољне као потпора, а виновој лози најбоље су мреже.
Узгајајте и берите грашак у башти
Култивација. Биљке грашка треба савити и потребне су уобичајене операције уклањања корова и корова. Патуљасти грашак достиже висину од 40 цм, док биљке пењачких сорти могу прећи висину од 2 метра.
Наводњавање . Као и све махунарке, грашак треба наводњавати током периода цветања, умерено и без стварања стагнације воде заливањем. Биљке не би смеле бити мокре током најтоплијих сати дана.
Ротација и међусобни усев: када размишљате о синергијском повртњаку, грашак је усев који троши калцијум у тлу. Једном када су биљке ишчупане, слама грашка је одлична за компостирање јер је богата овом супстанцом. Добра комбинација са кромпиром, спанаћем, зеленом салатом и шаргарепом, боље да се не приближавате превише поврћу јоргована попут белог лука и лука.
Збирка. Када је махуна тврда, мора се побрати пре него што се набора, иначе семе постаје тврдо. Топлота одређује колико брзо сазрева, а високе температуре могу сазрети пре него што поврће процвета, па је најбоље гајити га на пролеће. Биљци грашка обично треба 90-100 дана од семена до бербе. Већина грашка се љушти конзумирањем семена, постоје сорте грашка изјелица попут сњежног грашка у којем се кува цијела махуна. Једном убрано, ово поврће се може чувати у замрзивачу или сушењем.
Користите у кухињи. Ове мале махунарке дају се разним рецептима, посебно су одличан прилог, можда ароматизиран неким ароматичним биљем (на пример грашак са ментом).
Болести и штеточине грашка
Грашак је најлакше узгајати махунарку, не трпи посебне нападе болести, не само зато што је рустикално поврће, већ и због пролећног узгоја, сви напади гљивичних болести и даље би стизали на крају циклуса производње грашка, са минималним последицама. Напади мишева у башти који једу семе грашка и лисних уши могу бити досадни.
У поређењу са многим другим поврћем, грашак је мало под утицајем паразита, па је из тог разлога одличан за органски раст, мада постоје неки инсекти који могу оштетити ове махунарке. Више информација можете пронаћи у чланку о инсектима који нападају грашак.
Које сорте узгајати
Грашак је биљка која долази у различитим сортама. Врсте можемо разликовати на основу циклуса усева (касни или рани), величине, боје или врсте коре на семену (на пример, постоје глатке или наборане) или на основу биљке коју формирају, а то може бити пењачица, патуљак или пола бакра. Постоје сорте грашка које једу све, у којима се конзумира и махуна, док се у већини случајева једе само семе. Написали смо чланак у којем се истражују сорте грашка, покушавајући да препоручимо неке изврсне сорте. Прочитајте чланак о томе како да одаберете који грашак да расте.
