Прво што треба учинити да бисмо започели прављење повртњака је брига о земљишту, припремајући га тако да буде повољно за усеве које ћемо убацити. Ово је веома важан посао, који крајњи резултат узгоја добро условљава.
Добро обрађена земља са правим основним ђубрењем је мека, плодна, лако продире коренима биљака, способна да задржи влажност без штетне стагнације. То значи спречавање многих проблема и фаворизовање развоја повртарских култура.
Посао на припреми доброг повртњака започиње чишћењем тла, наставља се копањем, основним ђубрењем, млевењем или окопавањем и припремом семенског корита. Да видимо детаљно како се врши исправна обрада.
Најбоље време за почетак
Са баштованством можете почети практично у било које доба године: увек треба обавити неки посао и неке биљке које можете посејати или пресадити. Међутим, најповољније време за поврће је пролеће, нарочито месец март за сетву, април и мај за пресађивање већ формираних садница. Почевши од пролећа, летњу врућину можете искористити за сазревање плодног поврћа, прикупљајући обилне жетве. Ово је најбољи циклус гајења већине поврћа.
Да бисте сејали у пролеће, морате почети да радите раније: најбоље је обрађивати земљу између јесени и зиме. На тај начин ће растресито земљиште, оксигенирано и обогаћено органским ђубривима, почети да се активира и имаће времена да се структурира у свом најбољем издању. Присутни микроорганизми ће прерађивати ђубриво „сваривши их“ и чинећи их доступним биљкама, јесење кише и зимски мразови побољшаће физичку структуру тла. Резултат ће бити мека и плодна подлога спремна за добродошлицу хортикултурним биљкама.
Чишћење: уклоните зачинско биље и камење
Када први пут почнете да обрађујете земљу, као полазна основа наћи ћете травнату површину састављену од различитих самониклих биљака, можда чак и грмља. Све ове биљке треба елиминисати да бисмо направили места за усеве, ако желимо да их спречимо да поново расту, морамо да покушамо да уклонимо све корење и делове биљке који би могли да садрже семе.
За органску обраду очигледно је искључена употреба хербицида, па се биљке морају уклањати ручно или у сваком случају механичким путем. То је једноставно здрав разум: хемијски хербициди су веома штетне материје како за животну средину тако и за људе. Употреба хербицида штетна је пре свега за оне који раде у башти, друго за оне који ће јести поврће.
Кораци које треба извршити на травњаку су пре свега прво површинско чишћење кошењем траве (резачем или четком), сакупљајући сав остатак. Затим следи окопавање са циљем уклањања првих центиметара земље, који садрже мноштво површних корена травњака.
Чак и они који морају да припреме земљу која је претходно обрађена мораће да је очисте, уклањајући остатке претходних усева. Ови делови поврћа ће се компостирати одвојено и неће се млети у земљу.
Чишћење тла такође мора уклонити превелико камење које може ометати корење биљака: превише камено земљиште није идеално за баштованство. Из тог разлога мора се уклонити најупечатљивије камење, што треба учинити и током копања и окопавања.
Обрађивање земље
Након чишћења тла, мора се обрађивати, како би било мекано, тако да корени биљака не проналазе препреке, а одводњавање, односно лако пропусно за воду. Они који започну мали повртњак урадиће то ручним алатом: основни су лопатице (или копајуће виљушке), мотика и грабуље, како расте проширење поља корисно је механизовати рад алатима као што су моторна мотика, култиватор или машина за лопате.
Морамо избегавати рад у башти током кише или након што је киша управо пала. Ако је земљиште натопљено водом, биће тешко и неће бити могуће правилно дробити груде. Прекомерна сувоћа такође није идеална јер земљу чини врло тврдом. Тачно време за копање или обраду је када је земљиште темпера. Израз "у темпера" означава влажно стање тако да су грудвице врло мрвљиве.
До пика
Лопата се користи за рахљање тла, што је важна операција јер је тада растресито и пропусно. Приликом копања грудве се ломе, сечиво алата тоне на пуну дубину, обично 25/35 центиметара, и полугом дршке. На тај начин се горња кора тла разбија и подељују се сви подземни корени. Ова операција је детаљније објашњена у чланку посвећеном начину копања врта.
Традиционална техника копања укључује окретање грудве, што нема увек позитивне импликације. У тлу насељавају различити микроорганизми корисни за живот биљака, неки живе у најповршнијим областима, други у дубини. Преокретањем грудве већи део овог микроскопског живота убија се, а плодност се губи, због чега се органско узгајање преферира избегавати (препоручујем да прочитате ову детаљну студију на ту тему).
Међутим, прво копање ливадског земљишта мора да изађе на крај са коренима формираним током времена, па би можда било корисно извршити енергичну интервенцију, по цену нарушавања неких равнотежа тла.
Виљушка за копање је одлична замена за лопату: тамо где је земљиште врло компактно, омогућава обраду уз мање напора. Да бисте смањили напор у копању, можете користити текновангу, заиста изненађујући алат који има користан механизам за избегавање савијања леђа.
Основно ђубрење
Приликом припреме врта, такође је пожељно побољшати земљиште уградњом ђубрива. Ова операција се назива основно ђубрење, треба је извршити након копања и пре млевења, на тај начин додане супстанце остаће у првих 20 центиметара дубине, где постоји већи број микроорганизама корисних за њихову прераду. Ако је могуће, препоручујем употребу супстанци богатих органским материјама, попут компоста или зрелог стајњака, који су бољи од растворљивих или сувих ђубрива, попут стајњака у пелетима. То је зато што измена тла уношењем пуно материје може да га учини мекшим и способнијим за задржавање влаге.
Количина ђубрива која се користи варира у зависности од врсте земљишта које имамо на располагању, у просеку се препоручује додавање око 3-4 кг стајњака по квадратном метру за основно ђубрење. За органску култивацију потребна је употреба ђубрива природног порекла, у водичу за ђубрење врта можете пронаћи опсежну студију.
Не могу се користити превише свеже супстанце, с обзиром на то да се током првих фаза разградње развија трулеж која би такође напала корење култивисаних биљака, стајско ђубриво мора да се одмори неколико месеци на гомили пре употребе.
Мотику и припремите гредицу
Као што смо видели, лопата темељито обрађује земљу, достижући дубину од 30/40 центиметара, и збијено земљиште разбија у грудве. Ови грумени се затим морају дробити мотиком. Заппинг површинског слоја је оплемењен, идући до дна за око 10/20 центиметара. Ако смо растурали стајско ђубриво док окопавамо, уградићемо га у земљу. Када радите са мотиком, препоручљиво је зауставити и уклонити све камење или корење велике величине.
Након окопавања, грабљама се користе за равнање и оплемењивање гредице: важно је да баштенске парцеле немају рупе, падине и брда, што би могло створити стагнацију.
Механизовати припрему баште
Да би се уштедео труд, могу се користити моторизовани пољопривредни алати. Технологија је створила разноврсну корисну опрему, а добар избор ове опреме може се наћи на Агриеуро-у, који нуди читав низ машина за обраду тла, од орања до припреме семенског корита. Механичка обрада је посебно важна за оне који обрађују велике површине, али постоје електрични алати који су корисни и за мале парцеле. Говорећи о повртњацима, оставимо тракторе на миру, чак и ако се у неким случајевима исплати тражити интервенцију плуга, корисног као прва обрада тла на травњаку који никада раније није обрађиван.
Машина за лопатање је несумњиво најбоље механичко средство за обраду земљишта у органској пољопривреди, али њен механизам укључује велике трошкове и стога није надохват руке онима који обрађују мали повртњак. С друге стране, фреза и трактор са два точка су приступачнији, омогућавајући вам обрађивање земље заменом заморног рада мотике. Конкретно, ротирајуће фрезе такође постоје смањених димензија и стога су једноставне за руковање и јефтине. Фреза је опремљена точковима, док се моторна мотика креће само окретањем фрезе.
Алтернативне методе
Индикације које сте управо прочитали су оне погодне за култивацију традиционалном методом, која подразумева померање тла прекопавањем и применом основног ђубрења. Постоје и друге школе мишљења, које могу представљати ваљану алтернативу коју треба открити. На пример, према Масанобуу Фукуоки могуће је обрађивати без обраде тла и без уклањања корова, теорија названа „пољопривреда нечињењем“, која је знатижељна да може пратити стварање природног врта припремљеног на овај начин. Чак је и синергијски повртњак са подигнутим палетама добра алтернативна метода класичном копању, ускоро ћу говорити више о пермакултури (у међувремену можете сазнати како направити повртњак за лазање!).
