Валеријана је салата која се широко узгаја у породичним баштама јер има добру отпорност на хладноћу, а вероватно је добра и у тунелима или хладним пластеницима, стога је одлична узгој за зимске месеце, штавише може се лако узгајати чак и на тераси на балкону и врло је једноставан као поврће.
Биљка припада породици валеријана, постоји преко 150 врста валеријана. Она која се узгаја као резна салата позната је под различитим именима у зависности од подручја, најчешће су валерианелла, сонцино или сонгино, а њено научно име је валерианелла лоцуста. Није службена биљка (валериана оффициналис) та која помирује сан, па се из тог разлога користи и у хомеопатији или код натуропата.
Посетите сонгино у повртњаку
Клима и терен. Семе Валерианелла клија до температуре изнад 15, то је биљка која се добро одупире хладноћи и из тог разлога гаји се практично током целе године. Као тло је незахтевна биљка, такође се задовољава заосталом плодношћу, без потребе за даљим ђубрењем.
Сетва. Сетва је могућа током целе године, избегавајући месеце зиме и може се одвијати директно у земљи. Ако желите да ово резано поврће узгајате за породичну потрошњу, саветује се постепена сетва сваке две или три недеље како би свежа салата била увек на располагању. Сијање је могуће емитовати бацањем семена у башту или у посуду или чак сетвом у редове, олакшавајући рад корова. У овом случају, препоручена удаљеност садње је 5/6 цм између биљака и 25 цм између редова.
Како се узгаја валерианела
Култивација. Осим што земљу одржава чистом од корова и могуће интервенције за наводњавање у сушним периодима, сонцино не захтева друге мере предострожности.
Збирка . Сонгино се може убрати резањем лишћа на центиметар од крагне, на тај начин можете да направите више усева. Време бербе зависи од тога када је салата посејана.
Користите у кухињи. Валеријана или сонцино је изврсна салата за јести свеже, али ако желите можете је кувати и као зачинско биље или спанаћ. То је биљка богата занимљивим својствима, толико да је блиски сродник биљке која је наведена међу лековитим производима, а позната је пре свега по умирујућем својству.
