Садржај обрађен
- Острво кувара са простором за кување
- Од одвојене кухиње до отворене кухиње са централним острвом
- Који уређаји за острво кувара
За кување вам је очигледно потребна плоча за кухање. Али какву? Данас је понуда огромна, јер се поред традиционалних - али увек актуелних - горионика на гас , шире и индукционе плоче (које могу бити различитих модела, као што ћемо видети). Понекад избор једног или другог типа зависи од тога да ли је могуће избацити испарења за кување кроз димовод , који није увек присутан, кроз напе .
Положај других система (струја, гас и воду), ако већ постоје, такође ограничава избор дизајна и типа композиције. Конкретно подручје за кување на острву није увек једноставно и лако га је добити када замењује зидну кухињу. Супротно томе, ако интервенција не промени типологију, биће мање ограничења и стога ће радови бити поједностављени.
Острво кувара са простором за кување
Супер опремљено, сан је оних који имају истинску страст према кувању и воле да поделе тренутак припреме. Захтева простор , обично се не може уклопити у засебну традиционалну кухињу. Међутим, такође се може укључити у дневну собу у кухињи „нормалне“ величине и тако постати оперативно и дружељубиво срце.
Читаво оперативно подручје смештено је на острву, које такође нуди велику радну површину и малу површину за грицкалице. Бројач је крунисан капуљачом и зидном јединицом са одељцима за одлагање. Кухињско острво Миа би Царло Цраццо компаније Сцаволини (ввв.сцаволини.цом), од тамног челика, има горњи део од нерђајућег челика (В 5 цм) и горњи део за грицкалице од камене керамике Цеппо ди Гре (В 3 цм). Са стране, ормари за мале уређаје имају преклопна врата са алуминијумским оквиром, тамном челичном облогом и светлим стопол стаклом. Цена дилера.
Слобода кретања и могућност рада са другим људима главне су одлике подручја за кување на острву. Удаљеност од зидова захтева пажљиво планирање, посебно када намеравате да обновите кухињски намештај, како бисте променили и врсту плоче за кухање и њено место.
Стога је неопходно прво одлучити о тачном уређењу острва у окружењу. Да би се избегле веће интервенције у зидању, најпрактичније решење је изградња платформе у коју ће се сместити системи (вода, струја и евентуално гас) и лажни плафон за хаубу.
За утичнице уређаја биће корисно обезбедити увлачне „куполе“ и ЛЕД шипке на пулту како би ефикасно осветлили врх.
Кухиња Миа би Цраццо компаније Сцаволини може бити опремљена постољем у комплету са уклоњивом даском за резање, контејнерима за отпад и држачима ножева, такође уклоњивим.
Иако видљиво у дневној соби, острво може сакрити уређаје, попут рерне или машине за прање посуђа, уграђених у његове основне јединице. Што се тиче судопера и горионика, поред решења монтираних у равни, могу се обезбедити и клизне полице које покривају, ако је потребно, радно подручје. Решења која вам омогућавају да повећате радну површину када се основни елементи не користе.
На слици је лампица за грејање, један од професионалних додатака којим је опремљена кухиња Миа би Царло Цраццо компаније Сцаволини.
Одсуство зидних јединица, које се често сматра сметњом приликом кувања, уобичајена је карактеристика многих острвских зона за кување. Ипак, врло су корисни ако вам је при руци куварски алат. Можете и да смислите отворену структуру која укључује хаубу, преграде за одлагање, носач плоча и полице (као на фотографији).
ПРОЈЕКАТ
Од одвојене кухиње до отворене кухиње са централним острвом
ПРЕ (фотографија лево) кухиња и дневна соба биле су независне собе, одвојене преградом и распоређене у близини секундарног улаза. Распоред просторија није био врло функционалан због превелике оставе и мало коришћене терасе.
Да би се кухиња интегрисала у дневни боравак, припојена је тераса, елиминисан ормар и срушен преградни зид. На великом острву се налази оперативни део , где је довољно простора посвећено простору за кување, делу за прање и радном простору. Тезга је окренута према дневној соби, тако да припрема хране може госте у разговору укључити.
У две нише налазе се техничке колоне, посвећене осталим уређајима (пећнице, фрижидер и замрзивач) и остави. У ормару се налази сет посуђа и посуђа.
У кухињи „кувара“ мора бити могуће бавити се било којом врстом рецепта, па је простор за кување опремљен хибридном плочом за кухање, са индукционим плочама уз бок плинског горионика. Ту је и простор за судопер са двоструком посудом.
ЛЕГЕНДА 1. Ормарићи са замрзивачем, оставе и рерне 2. Ормарићи са контејнерима и витринама 3. Постоље са хибридном плочом за кухање 4. Постоље са машином за прање посуђа 5. Постоље са судопером 6. Плоча за снацк 7. Зидна јединица са капуљачом
Који уређаји за острво кувара
Плински или индукциони горионици?У бројним телевизијским програмима у којима су кухари главни јунаци, плоча за кухање је често индукциона, такође из практичних и безбедносних разлога. Овај иновативни систем има међу главним предностима високу енергетску ефикасност: топлота се преноси тамо где је потребно (испод лонца), без дисперзије и са апсолутном прецизношћу. Међутим, неопходне су шерпе са базом од жељеза или челика; кувар ће зато морати да одустане од употребе бакарних, алуминијумских и теракотних тава, понекад предложених за неке врсте рецепата. Плоче за кухање на плин, посебно у Италији гдје су трошкови електричне енергије високи, никако нису застарјеле. Напротив, савршени су за одређене врсте кувања, као што је кување у пламену. Компромисно решење између две врсте шпорета је хибридна плоча за кухање, са индукционим зонама за кување и најмање једним гасом,са високо ефикасним гориоником.А капуљача? За оне који попут кувара пуно кувају (и још више ако је један од горионика на плин) потребан вам је модел усиса, повезан са димоводом.
Аско-ова плоча за кување ХИГ 1995 АБ (дистр. БСД, ввв.бсдспа.ит) има 4 индукционе зоне и плински горионик од 6 кВ за вокове. Димензије су му Л 90,4 к Д 52,2 цм и кошта 2.199 евра.
Острвска напа ПУР 98 Д компаније Миеле (ввв.миеле.ит) од нерђајућег челика има снагу од 650 мц / х на интензивном нивоу. Димензије су му Л 90 к П 60 к Х 70 цм и кошта 2.280 евра.
Кликните на слике да бисте их видели преко целог екрана