Садржај обрађен
- Када су спремни?
- Колекција на раднички начин
- За оне без простора: вертикални узгој
- Различити облици и боје
У свакој породичној башти тиквице су увек присутне . Поврће пореклом из Централне Америке и југозападне Азије одавно је присутно у медитеранској кухињи , посебно у нашој земљи. Тиквице имају производни циклус од око 3 месеца : ако су посађене у априлу, биће спремне до краја јула . Они су сакупљене са неким предострожности сваких 2-3 дана, водећи рачуна да се не би им набубри превише.
Када су спремни?
Тиквице се развијају складно, без одступања и са мањом вероватноћом труљења, ако се држе изоловане од земље : идеално би било да се свако воће може поставити на камење, цигле или палете, док је и даље причвршћено за биљку.
Тиквицама није потребно добро излагање сунцу да би сазреле. Заправо, још увек се једу незреле : само у незрелим плодовима семе није присутно или је у почетној фази још увек ситно и нежно распршено у компактном ткиву. Како сазревају , тиквице, осим што су велике, формирају отпорну, тврду и густу корицу , погодну за заштиту семена које се развило влакнастом превлаком, док је пулпа нестала и уступила место шупљини испуњеној растреситим влакнима . ако се удари, бити празан.
Колекција на раднички начин
Сакупљање тиквица изгледа најбаналније што може бити, а уместо тога то је операција која, иако једноставна , захтева одређену пажњу, јер одвајање плода оставља велики ожиљак на биљци, потенцијални пролаз за вирусе , бактерије и инсекте . Тиквица има изванредну способност зарастања рана развојем суберозне жуљевитости у подручју одреда која је у стању да раздвоји стабљику изолујући је од споља. Међутим, једно је затворити бистру рану, Са континуираним, чисту површину, а други је подеран рана , можда са хабање од површног заноктица да покрива матичне, прљави, или још горе са комадом воћа и даље прикључен, прави улазна врата за дугог низа патогени. Тиквице се увек беру оштрим ножем , са једном незупчаном оштрицом, чистом, која се не користи за ископавање у земљи. Тек на крају, ако постоје, плодови који труну могу се пресећи како се не би размножавали патогени, посечени усеком, са једне биљке на другу.
За оне без простора: вертикални узгој
Узгој тиквица захтева много простора јер ће се биљке проширити на земљи. Они који немају пуно простора могу се одлучити за вертикалну култивацију која, поред одређеног посла, такође омогућава одличан производни резултат и сузбијање гљивичних болести . Посебно се може препоручити тамо где постоје услови високе влажности и тешких земљишта која, не исушујући се, остају влажна, чак и на површини, дуго времена. Свака биљка, десно од сетве, мора бити опремљен чврсте питању , А бамбус штап није довољно, инфикеду земљи најмање 30-40 цм. Биљка се за ово веже, пратећи је у свом развоју, који се више неће ширити земљом, већ ће расти према горе . С обзиром на брзину раста биљака тиквица и значајну масу вегетације коју развијају, добро је користити вези од растезљивог материјала , које треба редовно проверавати.
Различити облици и боје
Тиквице нису само зелене и издужене; на тржишту постоје различити избори са необичним облицима и бојама.
Округле сорте одликују се кугластим или субглобозним плодовима , понекад благо издуженим на крајевима, али никад елиптичног облика. Морају се сакупљати када је величина једнака или мало већа од величине тениске лопте. Нарочито су погодни за припрему пуњеног поврћа. Међу најпознатијим сортама: Тондо тамно од Пиацензе, Тондо светло од Низза.
Спљоштеног облика који подсећа на летећи тањир, називају се Сцалоппини , изведеним из оригиналног назива „Сцалоппе“. Имају спљоштено светлозелено воће са средином креме или слоноваче.
Тиквице са жутим воћем потичу из Сједињених Држава и заправо имају енглеско име: Голдрусх . Издуженог облика и прилично правилног пречника , имају интензивну и сјајну боју која бледи како расте. Плодови достижу дужину од 20 цм, а биљке имају отворену вегетацију.