Садржај обрађен
- Предности повртњака у граду …
- … И ризици
- Пазите на гас и тешке метале
- Могући правни лекови
У урбаним баште су сада харају страст и пуно зелених ентузијаста који покушавају да се култивишу у граду, поред геранијума, а много укусне парадајза. Смањен проширење од основних система и из ваздуха део већине поврћа омогућава узгајање на малим површинама земљишта , чак иу саксијама. Тако да чак и они који немају земљу за повртњак могу да узгајају кутак ароматичног биља, салате, а понекад чак и патлиџана, пасуља, парадајза и још много тога.
Предности повртњака у граду …
Данас се урбана башта не може сматрати модом или ефемерном страшћу, већ праксом узгоја која омогућава бербу поврћа сигурног и сертификованог порекла и такође квалитета. Још један позитиван аспект представља несумњива психофизичка корист која произлази из једноставног рада на земљи, праве „хортикултурне терапије“: контакт са земљом и ритмови раста природе способни су да смање стрес који пре свега погађа они који живе у граду.
… И ризици
Интернет магазин „ Интерсецтионс “ (орган Миланског реда агронома и шумарских лекара) недавно је објавио студију спроведену у сарадњи између Техничког универзитета у Берлину и Националног универзитета Хмељницки (Украјина) у којој недвосмислено наводи да постоји ризик од контаминације загађивачима животне средине на хортикултурне производе добијене у урбаним срединама.
Пазите на гас и тешке метале
Мерљиви ниво загађења у најгушће насељених градова изложене дневној притиском колски саобраћај и производних активности често достиже веома високе нивое. Гасовити елементи као што су угљен-диоксид, азот-диоксид, сумпор-диоксид, озон и друге чврсте материје расуте у њему, попут честица и ситне прашине, доприносе погоршању квалитета градског ваздуха . Неки од ових елемената могу нанети штету ваздушним структурама поврћа, као и осталим украсним врстама, жбуњу и дрвећу, које се манифестују у облику промене боје , жутило и мрљелишће, смањени капацитет раста услед неуспеха пуштања нових изданака или лишћа, заосталог цветања или плодоношења. Штетнија последица за биљке и опаснија за људско здравље, међутим, откривена је у виду накупљања тешких метала у лишћу и воћу многих поврћа узгајаних у градовима са већом стопом загађења животне средине. У студије спроведене у многим урбаним срединама , су нас дозволио за мерење нивоа одређених тешких метала (олово, цинк, кадмијум, никл)у поврћу као што су зелена салата, цикорија, босиљак, рузмарин, спанаћ, рукола, парадајз и боранија: у неким случајевима концентрације загађивача биле су чак двоструко веће од оних које се налазе у поврћу исте врсте, а долази из отворених ратарских култура, лоцираних на маргине истих градова. Ови тешки метали, иако се у одређеним случајевима налазе у концентрацијама које нису штетне за интегритет поврћа, могу представљати проблем за људско здравље . Они који су показали највећи ниво загађивача пре свега су поврће узгајано на терасама смештеним на доњим спратовима зграда или на земљишту у близини прометних путева.
Могући правни лекови
Нада се, пре свега, да ће побољшати квалитет ваздуха и смањити загађење животне средине . Док се чекају ова побољшања, неке мере предострожности у сваком случају могу помоћи да се чак и знатно смањи ниво загађивача у биљкама.
- Од суштинске је важности да се што више смањи контакт између баште и извора загађења , на пример издувних гасова у саобраћају. Стога је прикладно узгајати поврће у најдубљим деловима терасе , ограничавајући обод истог зимзеленом живом оградом која може да делује као филтер против загађивача присутних у облику чврстих честица распршених у ваздуху. Чини се да је заштита зимзеленом живом оградом такође веома ефикасна, а пре свега у случају повртњака створених на нивоу пута.
- Још једну интервенцију која може да смањи ниво загађивача даје редовно наводњавање поврћа поврх главе : ако с једне стране ова пракса може угрозити квалитет производа, с друге стране, она може фаворизовати настанак гљивичних болести помаже у спречавању таложења чврстих микрочестица на лишћу и плодовима.
- У градовима са већим нивоом загађења, такође је пожељно узгајати поврће са брзим циклусом раста (лиснато поврће) у поређењу са онима са дужим трајањем, у којима је акумулација тешких метала већа .
- У градским вртовима, чак и више него у периградским или сеоским срединама, такође је од суштинске важности избегавање било какве хемијске интервенције пестицида против инсеката или гљивица, како би се избегло повезивање негативног резидуалног ефекта пестицида са ефектом пестицида. загађивачи животне средине.