Породица: Цапарридацеае
Капар, Цаппарис спиноса је трбух са дугим кореном и многим стабљима дужине до 80 цм, са разноврсном навиком. Најкласичнија је употреба њеног уметања у камени зид где једноставне или разгранате стабљике које потичу од коренске грлице чине богат грм, често полулоптаст. Постепено ћете видети друге како се појављују и с временом ћете се наћи у бујном зеленом зиду. Корени, колико год били добро развијени, могу се одлепити од зида у који су уметнути, али никада неће довести до његовог пропадања. Плодови су тамнозелене бобице и јестивог дугуљастог облика; када сазрију, отварају се показујући велики број готово црних семена.
Листови : зелени на горњој страни и глазули на доњој страни, наизменични су и заобљени, кратко петељкасти и меснате конзистенције.
цвеће : прелепо, са великим белим латицама и врло видљивим љубичастим прашницима због наглашеног контраста боја. Имају четири заобљене латице и четири округле чашице, аксиларне су и дуге петељке. Пролазне, отварају се увече и следећег јутра почињу да вену, од маја месеца до краја лета. Пупољке можете сакупљати чврсто затворене да бисте их третирали за јестиву употребу.
Како одабрати : купите неимпозантне биљке, посебно ако их морате уклопити у пукотине зида, јер се врло широк коренов систем не може увести у малу шупљину а да га не оштети, понекад и непоправљиво.
Одржавање
Да бисте регулисали прекомерни развој биљака, исеците гране на крају зиме на дужину од око 20 центиметара.
Детаљи о биљци: Цаппарис спиноса - капар
 | Светлост | изразито хелиофилна биљка мора бити стављена на пуно сунца најмање шест, по могућности осам сати дневно. Избор места садње је пресудан за њихов опстанак, а не увек загарантован. |
 | воде | капари се плаше стагнације, али имају користи од умереног влажења, посебно када кише већ неко време недостају и поприме значење олакшања. |
 | Приземље | у природи га можемо наћи на литицама, у старим сухозидима, где урања коренима између камена и камена, у основи сушним и каменитим земљиштима. Култивишући га, мораћемо да створимо исте услове. |
 | Клима и температура | типично медитеранска биљка, капар се може прилагодити чак и у малим нишама у долини Поа или на местима која могу да гарантују топле и сунчане услове. Распрострањена је на југу, честа у центру, а присуство се проређује док се пењете према северу. |
 | Ђубриво | не требају му ђубрива. |
 | Репродукција | семе сакупљено од плодова када се отворе и чувано до јесени мора се расути по вази са песком и крхотинама да би било мокро од раног пролећа и чувало се на топлом и сунчаном положају. |
| Цена: 8 € у саксији пречника 14 цм | ||